بسپارها و نیروهای سطحی در آن‌ها

اندازه‌گیری مستقیم نیروهای بین مولكولی از طریق تماس دادن دو سطح ماكروسكوپیك و سنجیدن نیرویی كه بین آن‌ها رد و بدل می‌شود سابقه‌ای طولانی دارد....

Wednesday, November 9, 2016

بحرانی بودن در تئوری بسپار

چون طول زنجیرها عملاً متناهی است، اكثر خواص محلول‌های بسپاری در نظام‌هایی كه به حد زنجیر بی‌نهایت نمی‌رسند واقعاً مشاهده می‌شود. توصیف این گونه...

Wednesday, November 9, 2016

با مثال‌هایی از شیمی در زندگی روزمره شگفت‌زده خواهید شد

شیمی، یک معما برای بسیاری از افراد است که به شدت در هر جنبه‌ای ردپایی از آن در زندگی روزانه وجود دارد. وجود ما به آن وابسته است. مثال‌های ریز...

Wednesday, November 9, 2016

واکنش‏های گرماگیر در مقابل واکنش‏های گرماده

واکنش‏های گرماگیر و گرمازا اساسا با هم متفاوت هستند. این مقاله تفاوت بین این دو نوع واکنش را نشان می‏دهد.

Tuesday, November 1, 2016

واکنش‏های اکسایش کاهش– مثال‏ها

با کمک مثال‏های متنوع از واکنش‏های اکسایش کاهش (ردوکس) ذکر شده در این مقاله، دانش‏آموزان به آسانی معنی واکنش‏های اکسایش – کاهش و فرایندهای شیمیایی...

Tuesday, November 1, 2016

واکنش‏های اسید – باز

ما می‏توانیم مثال‏های بسیار رایجی از واکنش‏های اسید باز را در زندگی روزمره‏ی خودمان ببینیم. سدیم کلرید یا نمک طعام یکی از آن‏ها می‏باشد. جهت...

Tuesday, November 1, 2016

واقعیاتی جالب در مورد پتاسیم

پتاسیم معمولا به صورت محلول در آب دریا یا سلول های گیاهان یافت شده و برای عملکرد طبیعی بدن انسان بسیار مهم می‏باشد. این مقاله، جزییات بیشتری...

Tuesday, November 1, 2016

واقعیات حیاتی در مورد اکسیژن – عنصر معاش

اکسیژن یکی از مهم‌ترین عناصر گذراندن زندگی بر روی کره‌ی زمین است. در اینجا واقعیات جالبی در مورد اکسیژن آورده شده است.

Tuesday, November 1, 2016

نظریه‏ی برخورد و سرعت واکنش: توضیح عوامل نظریه‏ی برخورد

این مقاله به معرفی اصول اولیه ی نظریه‏ی برخورد می‏پردازد. این نظریه و سرعت واکنش توسط این واقعیت اساسی که همه‏ی واکنش‏های شیمیایی حاصل برخورد...

Tuesday, November 1, 2016

نحوه‌ی محاسبه‌ی جرم مولی

اگر شما در هنگام محاسبات جرم مولی گیج می‏شوید و با مشکلات مفهومی مربوط به آن مواجه می‏شوید، این مقاله به درک بهتر این محاسبات کمک خواهد کرد....

Monday, October 31, 2016

میکروسکوپ و تمدن‌های باستانی مشهود در زیر آن

وسعت باور نكردنی منطقه جغرافیایی زیر سیطره فرهنگ‌های باستانی‌آن، به تدریج آشكار می‌شود. یك رشته كاوش‌های جدید به كشفیات هیجان انگیزی انجامیده...

Monday, October 31, 2016

مصارف سدیم – سدیم برای چه چیزی به کار می‌رود؟

سدیم به تنهایی کاربرد کمی دارد اما وقتی با کلر ترکیب می‌شود و نمک رایج را تشکیل می‌دهد، عموماً به عنوان طعم دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

Sunday, October 30, 2016

مروری بر خواص فیزیکی و شیمیایی منیزیم

منیزیم یکی از مهم‌ترین عناصری است که در بسیاری از ترکیب‌ها و هم چنین آلیاژها موجود است. منیزیم به طور گسترده به عنوان معرف شیمیایی، عامل سولفور...

Sunday, October 30, 2016

قهوه ای شدن آنزیمی

قهوه‏ای شدن آنزیمی یک فرایند شیمیایی بوده که باعث رنگ قهوه‏ای پایدار غذا و فساد کیفی مواد غذایی می‏گردد. این مقاله جزییاتی را در رابطه با این...

Saturday, October 29, 2016

تأثیرات منفی فست فود روی کودکان

فست فود‌ها طیف گسترده‌ای از غذاهای آماده هستند و در سبک‌های زندگی امروزی بسیار مشهور شده‌اند. البته فست فود‌ها نیز می‌توانند مفید باشد. ولی،...

Thursday, October 27, 2016

پیوستگی در مقابل چسبندگی

پیوستگی و چسپندگی خواصی هستند که برای جذب بین مولکول‏ها در نظر گرفته می‏شود. مایعاتی مانند آب هر دو خواص را نشان می‏دهند. این مقاله، مقایسه‏ای...

Thursday, October 27, 2016

پالمیتیک اسید

پالمیتیک اسید به دست آمده از درخت خرما اولین بار توسط شیمیدان فرانسوی به نام ادموند فرمی که بر روی استفاده از اسیدهای چرب برای فرایند شمع سازی...

Thursday, October 27, 2016

برخی از واژگان کلیدی علم شیمی

دامنه علم شیمی در زمینه‌های نظری و عملی فوق‌العاده گسترش حاصل کرد و نقش‏های حساس را در زندگی انسان به عهده گرفت. بطوری که امروزه میزان برخورداری...

Thursday, October 27, 2016

بحث کوتاهی در رابطه با خواص و مصارف پلی پروپیلن

پلی پروپیلن یکی از موادی بوده که در تمام حوزه‏های زندگی کاربرد دارد. ما در این‏جا در مورد خواص و مصارف مختلف پروپیلن بحث خواهیم کرد.

Thursday, October 27, 2016

بازهای ضعیف چیست؟

بازها مواد شیمیایی هستند که یا اهداء کننده‏ی یک جفت الکترون و یا پذیرنده‏ی یک یون هیدروژن در یک واکنش شیمیایی می‏باشند. بازهای ضعیف قادر به انجام...

Thursday, October 27, 2016