زنگ يا زنگار Rust

زنگ در متالوژي به پوشش قهوه اي مايل به قرمز گفته مي شود که بر روي آهن يا فولاد و از طريق واکنش اکسيژن و آب تشکيل مي شود. زنگ داراي ترکيب شيميايي...

Tuesday, June 12, 2012

نمک روچیل Rochelle salt

نمک روچیل نام رایج پتاسیم سدیم تارات می باشد. این ماده شور و کمی تلخ می باشد که به صورت بلورهای شفاف یا آبی رنگ و در شکل یک پودر سفید رنگ وجود...

Tuesday, June 12, 2012

نورشيمي يا فوتوشيمي Photochemistry

نورشيمي شاخه اي از شيمي است که به بررسي تأثير نور بر واکنش هاي شيميايي مي پردازد. نور مورد نظر ممکن است نور مرئي باشد. تابش مادون قرمز يا تابش...

Tuesday, June 12, 2012

واکنش گر Reagent

واکنش گر يک ماده ي شيميايي است که براي تعيين هويت ، اندازه گيري يا امتحان ديگر مواد شيميايي مورد استفاده قرار مي گيرد.

Tuesday, June 12, 2012

خاکستر آلي Organic ash

خاکستر آلي، ماده اي است که پس از سوختن ماده آلي بر جاي مي ماند. بيشتر اين خاکسترها عمدتاً شامل آهک (کلسيم اکسيد) پودر جوش شيرين (سديم کربنات)...

Tuesday, June 12, 2012

نقطه ي ذوب Melting Point

نقطه ي ذوب دمايي است که در آن يک ماده از حالت جامد به حالت مايع تبديل مي شود. هر عنصر شيميايي يک نقطه ي ذوب اختصاصي دارد. نقاط ذوب عناصر از 453/5...

Tuesday, June 12, 2012

آب قليايي Lye

سديم هيدروکسيد يا سود سوز آور به صورت تجاري از طريق الکتروليزيک محلول سديم کلريد (نمک معمولي) و آب توليد مي شود. سديم هيدروکسيد براي ساختن صابون،...

Tuesday, June 12, 2012

ليپيدها Lipid

ليپيدها گروهي از مواد هستند که در آب غير قابل هستند. اما در حلال هاي آلي همانند استون يا اتر حل مي شوند. در ارگانيسم هاي زنده ليپيدها انرژي را...

Tuesday, June 12, 2012

کريستال مايع Liquid crystal

کريستال مايع ماده اي است که داراي خواص معيني از جامدات و مايعات مي باشد. اين ماده همانند يک مايع مي تواند جاري شود. و همانند يک جامد مولکولي...

Tuesday, June 12, 2012

لاک رنگي ( Lake pigment )

لاک در شيمي به معني يک ماده ي رنگي ، انحلال ناپذير است که بوسيله ي ترکيب شيميايي يک رنگ با يک نمک فلزي که ماده ثابت کننده يا mordant نام دارد...

Tuesday, June 12, 2012

لاکتوز ( Lactose)

لاکتوز به قند موجود در شیر گفته می شود. لاکتوز یک دیساکارید است . دیساکاریدها نوعی قند هستند که از دو نوع قند ساده تشکیل شده است. لاکتوز از دو...

Tuesday, June 12, 2012

آزمايشگاه ( Laboratory)

آزمايشگاه يک کارگاه علمي است که براي اجراي آزمايش ها، تحليل ها و اثبات ها تجهيز شده است. در يک مفهوم کلي هر کارگاه يا مکان کاري مي تواند يک آزمايشگاه...

Tuesday, June 12, 2012

همپار يا ايزومر (Isomer)

ايزومرها در شيمي به دو يا چند ترکيبي گفته مي شود که شامل تعداد و نوع يکساني از اتم مي باشند. اما داراي خصوصيت هاي فيزيکي و شيميايي متفاوت هستند....

Tuesday, June 12, 2012

همگن سازي ( Homogenization)

همگن سازي يا هموژنيزه کردن يک فرآيندي است که در آن ذرات مايعي که درون مايع ديگر معلق هستند به ذرات کوچکتري شکسته مي شوند. به طوري که اين ذرات...

Tuesday, June 12, 2012

هالوژن ( Halogen)

هالوژن عبارتست از هر عضوي خانواده اي از عناصر شيميايي که با برقراري پيوند مستقيم با فلزات نمک تشکيل دهد. کلمه ي هالوژن به معناي نمک ساز مي باشد....

Tuesday, June 12, 2012

باروت Gunpowder

باروت يا باروت سياه يک مخلوط مي باشد که خاصيت انفجاري دارد و داراي دانه هاي کوچک شامل؛ گوگرد، ذغال چوب و نيترات پتاسيم مي باشد. هنگامي که ذغال...

Tuesday, June 12, 2012

گليکوژن ( Glycogen)

گليکوژن يا نشاسته ي حيواني يک کربوهيدرات است. اين ماده از گلوکز تشکيل مي شود. گلوکز يک نوع شکر است که بوسيله ي غذاها به درون بدن برده مي شود...

Tuesday, June 12, 2012

گلیسیرین ( Glycerin)

گلیسیرین یک الکل شربتی است که بدون رنگ و بدون بو می باشد و دارای مزه ی شیرینی می باشد. این ماده توسط شیمی دان ها معمولاً گلیسرول نامیده می شود....

Monday, June 11, 2012

راديکال هاي آزاد (Free Radicals)

راديکال در شيمي عبارتست از دو يا چند اتم از عناصر متفاوت که به عنوان يک گروه واحد در بسياري از واکنش هاي شيميايي رفتار مي کنند. يک راديکال مي...

Monday, June 11, 2012

فولرين (Fullerene)

فولرين يک مولکول تشکيل شده از اتم هاي کربن است که ساختاري توخالي و قفس مانند را تشکيل مي دهد. چيدمان اين اتم ها شکل هاي پنج گوشه اي و شش گوشه...

Monday, June 11, 2012