اساس صنایع شیمیایی

زمین که به آدمی دو ماده ی اساسی زندگی یعنی نان و آب را عطا کرده است، نمک را نیز که ماده ی مورد احتیاجی است دراختیار او گذاشته است. از قدیم ترین...

Monday, September 2, 2013

تسخیر زیر زمین

این نکته درخور نهایت توجه است که طی قرون و اعصار علم به آدمی آموخت که چگونه می تواند بیش از پیش از زمینهایی که سابق بر آن با بی اعتنایی و لاقیدی...

Monday, September 2, 2013

مبارزه علیه آب

بارور کردن زمین ها و مزارع به وسیله ی کودهای شیمیایی و مکانیکی کردن کشاورزی اقدامات بسیار مفیدی بود که ازهمکاری دانشمندان و اهل فن نتیجه می شد...

Monday, September 2, 2013

نخستین کودهای شیمیایی

با همه ی این احوال در نیمه ی اول قرن نوزدهم هنوز تصور این موضوع برای مردم ممکن نبود که آدمی می تواند از عصاره ی گوشت تغذیه کند. انواع سوپ های...

Monday, September 2, 2013

فوری! خیلی فوری!

چون تمام بازار مس در انحصار انگلیسی ها بود مردم فرانسه برای تهیه ی آن ناچار ناقوسهای کلیسا را ذوب کردند تا بتوانند توپ بسازند و چون شوره (یعنی...

Monday, September 2, 2013

کنسرو چگونه اختراع شد؟

الزامات جنگهای ناپلئون نکته ی دیگری را مورد توجه شیمی دانها قرار داده بود. سربازان و بخصوص ملاحان همواره دچار مضیقه ی غذایی بودند. اینان غالباً...

Monday, September 2, 2013

این چه کلاهی است؟

همه ی ما در کتابهای تاریخ مدرسه شرح جشن های با عظمت سلاطین را قبل از دوران انقلاب فرانسه خوانده ایم و همه در ضمن مطالعه ی این وقایع منظره ی کاخهای...

Monday, September 2, 2013

دانشمند ثروتمند

در قرن هیجدهم دو صنعت که بیش از همه رونق بازار داشتند یکی فلزکاری و دیگری نساجی بود بخصوص در فن اخیر سالها قبل از دوران لاووآزیه دانش شیمی نقش...

Monday, September 2, 2013

پیروزی بر مواد اولیه

روز اول فوریه ی سال 1814 درحالی که کارنوی Carnot(1) پیرو نامدار تمام نبوغ عظیم خود را برای نجات فرانسه از خطر هجوم بیگانگان بکار می برد، ناپلئون...

Monday, September 2, 2013

فاتحان آسمان

امروزه یک قرن و سه ربع از آن تاریخ می گذرد و معمولی ترین هواپیماهای مسافر بری درارتفاع 10 هزار متر و با سرعتی متجاوز از 600 کیلومتر در ساعت حرکت...

Monday, September 2, 2013

میرزا ابوالفتح تبریزی

میرزا ابوالفتح تبریزی، از پزشکان معروف تبریز بود که دربار شاه طهماسب صفوی، دارای قرب و منزلتی خاص بود. پزشک مزبور از جثه کوچک و قد و قامت کوتاهی...

Saturday, August 31, 2013

حکیم پولاک اطریشی، بنیانگذار طب نوین ایران

دکتر یاکوب ادوارد پولاک ، در 12 نوامبر 1820 م، در گروس مورزین واقع در ایالت بومن که در گذشته قسمتی از امپراطوری اطریش محسوب می‌شد، به دنیا آمد....

Saturday, August 31, 2013

تاریخچه علم تشریح در بین مسلمانان

کالبدشناسی یا آناتومی یا علم تشریح، شاخه‌ای از زیست‌شناسی است که به بررسی ساختار و شیوه‌ی کار تن و بدن جانداران می‌پردازد و زیر شاخه‌های آن کالبدشناسی...

Saturday, August 31, 2013

تلمبه ی آتشین

هنگامیکه جمعی به این مطالعات اشتغال داشتند وضع معادن زغال سنگ انگلستان روز به روز بدتر می شد. تقاضای فراوان و روز افزون برای زغال سنگ صاحبان...

Saturday, August 31, 2013

پیروزی خار

در سال 1786 مؤسسه ی وات و بولتون اولین ماشین جدید «با تأثیر مضاعف» را تحویل داد و سفارش دهنده ی آن کارخانه ای بود که آرد گندم تهیه می کرد، قدرت...

Saturday, August 31, 2013

یکی از پیروزیهای علم

اگر در تأیید نکته ی زیر، که به نظر ما قطعی و اساسی است، بیش از پیش اصرار می ورزیم ما را معذور خواهند داشت: به عقیده ی ما مبداء و موجد همه ی این...

Saturday, August 31, 2013

ماشین بخار وات

باید اعتراف کرد که صاحبان معادن ذغال سنگ می بایست همچون کرزوس (1) Cresus باشند و یا احتیاج بی مانندی آنان را وادار کرده باشد که از چنین دستگاه...

Saturday, August 31, 2013

ترقی در معدن

انقلاب فرانسه جنگ را که تا آن هنگام فقط کار کسانی بود که حرفه ی ایشان جنگ کردن بود تبدیل به مسئله ای ملی کرد. تجهیز توده های عظیم مردم که به...

Saturday, August 31, 2013

پیروزی چدن و آهن

برخلاف آنچه که ممکن است به تصور بسیاری از اشخاص درآید، کسی که باعث این پشرفت عظیم شد نه کورت بلکه استاد فلزکار دیگری از اهالی شروپشایر Shropshire...

Saturday, August 31, 2013

فولاد وارد می شود!

علی رغم قدغن های پادشاهی در انگلستان و مباحثات صاعقه آسا در سوریون در فرانسه، نابودی جنگلها واسطه قرار گرفت و زغال سنگ برای اولین بار برای مصرف...

Saturday, August 31, 2013