ساقه  کرفس منبع ویتامین هایB1 B2 B6 و ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسیدفولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای آمینه ضروری است.

ساقه  کرفس منبع ویتامین هایB1 B2 B6 و ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسیدفولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای آمینه ضروری است.

عدس یکی از حبوبات است که از قدیم الایام در اکثر نقاط دنیا کشت می شده است.گیاه شناسان اعتقاد دارند که عدس حتی قبل از تاریخ نیز وجود داشته است.عدس از نظر مقدر پروتئین بسیار غنی است.

شوید باعث تحلیل مواد نشاسته‎ ای که در غذاها می‎باشد می‎شود از این جهت از سوء هاضمه جلوگیری و به هضم غذا کمک می‎کند و بادشکن می‎باشد.

این گیاه، داروئی دستگاه گوارش را تقویت کرده و اشتها را افزایش می دهد. جوشانده برگ یا پوست آن سبب دفع انگلها و کرمهای معده و روده می شود. عرق بیدمشک مقوی قلب بوده و باعث کاهش تب شده و خاصیت تب بری دارد.

خواص شنبیله  در طب سنتی شامل کمک به درمان دیابت، تسهیل زایمان، درمان زخم معده و سوزش سر دل، ریزش مو، گلو درد و تقویت قلب است. برگ، ساقه و تخم آن در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود.

درد مفاصل، ریزش مو، عفونت‌های ادراری، خستگی، مشکلات پروستات و غیره را می‌توان با دست‌های خشن همین گیاه درمان کرد.

طبع لیمو ترش سرد و خشک است.لیموترش سرشار از ویتامین‌های (A)و (B) و به ویژه ویتامین (ث) و دارای آهن، کلسیم، سدیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. در لیموترش اسیدهای زیادی وجود دارد که از همه مهمتر اسید اسکوربیک...

کنجد خواص درمانی چشمگیری دارد. منبع غنی اسید آمینه کنجد رشد تومورها را متوقف می کند و به رفع مسمومیت کبد و کلیه ها و بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می کند خواص ضد قارچ و ضد باکتری از دیگر تأثیرات آن است.

هل  بخاطر خواص گرمابخش و انرژی زایی که دارد، از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می کند، اضطراب و نگرانی را کاهش می دهد و در رفع افسردگی موثر است.