شناخت خواص لبنیات بسیار مهم و مورد تاکید می‌باشد. حفظ سلامتی و تندرستی ما در دنیای امروز بستگی زیادی در مصرف صحیح انواع لبنیات دارد.

لبنیات به شیر و سایر فراورده‌های فرعی گفته می‌شود که از شیر به دست آمده از حیوانات تهیه می‌شود. انواعی از فراورده‌های شیر شامل ماست، کره، پنیر، دوغ، کشک، خامه، سرشیر و ... است که هرکدام دارای خواص و طعم‌های...

مدتی است شیر شتر به عنوان یک نوشیدنی سالم و پر از خاصیت، در فروشگاه های لبنیات تبلیغ می شود. امروزه تحقیقات فراوانی، خواص ذکر شده برای این نوع شیر را تأیید نموده اند. در این مقاله به بررسی برخی خواص و...