در مطالعات اخیر که در دانشگاه دولتی پنسیلوانیا انجام شده است پی بردند که خوردن روزانه چند مغز پسته (که دارای ترکیبات سالم و رژیم کم چربی است) منجر به کاهش قابل توجه سطح کلسترول LDL یا کلسترول بد خون می...

پرتقال میوه ای از خانواده مرکبات می باشد. درختی کوچک و همیشه سبز و پر برگ است و ارتفاع آن تا 10 متر هم می رسد. گلهای آن سفید پوست آن نارنجی رنگ کمی ناصاف و انواع مختلف شیرین و ترش، زرد رنگ و قرمز، و...

بلوط درخت بومی در مناطق معتدله است و در ایران در جنگل های کردستان ،‌لرستان و کهکلویه می روید . ارتفاع این درخت در بعضی نواحی تا 50 متر و قطر تنه آن به 3 متر نیز می رسد. برگ های درخت بلوط پنجه ای و مانند...

کاشو یا بادام هندی به دلیل طعم منحصر به فردش یکی از آجیل های محبوب مردم کشور ما و دیگر کشورها است. این آجیل به شکل لوبیا یا بهتر است بگویم کلیوی شکل می باشد که در پایین یا زیر میوه ی درختی که بلارد نام...

بادام زمینی یکی از مغزهای پر خاصیت و بسیار خوشمزه است که علاقه مندان بسیار زیادی دارد. این دانه گیاهی سرشار از پروتئین و منابع غنی است و تشکیل شده از چربی های غیراشباع است که یک نوع چربی بسیار خوب برای...

بالنگ دارای پوست زرد رنگ طلایی، با بوی معطر، بخصوص نوع کوچک آن که پوستش صاف است، معطرتر است. قسمت گوشتی سفید متصل به پوست خارجی آن ضخیم و کمی شیرین و قسمت گوشت وسط آن که در میان پرده‌های ضخیم طولانی واقع...

میوه بلوبری یک میوه ی خارجی است که در ایران بسیار کم وجود دارد و ایرانی ها بسیار اندک از این میوه ی پرخاصیت استفاده می کنند. نام دیگر این گیاه ذغال اخته آبی است. این گیاه بومی آمریکا شمالی است. این گیاهان...

«به» میوه ای خوش طعم و عطر از خانواده سیب است. این میوه اگرچه به صورت خام هم خوردنی است اما اغلب، پخته آن را به صورت مربا و کمپوت در غذاهایی همچون خورش و خوراک مصرف می کنند. « به » دارای گوشت خشک و کرکی...

انجیر به‌ عنوان میوه‌ای که هم خوشمزه است و هم مغذی، قرن‌هاست که در سراسر جهان محبوب است. مطالعات اخیر درباره‌ی خواص انجیر نشان داده‌اند که انجیر در درمان بسیاری از مشکلات پزشکی، از دیابت گرفته تا اگزما،...

انارها پر از مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت بدن هستند. آنتی اکسیدان های مختلف در آن ها از قلب محافظت و از سرطان جلوگیری می کند. انار غنی از ویتامین ث و آنتی اکسیدان ها هستند، می توانند به تاخیر علائم پیری...