آدامس چیه ؟

آدامس نوعی جویدنی مصنوعی است که منظور تازه کردن دهان یا بو بری و یا سرگرمی و مزیدن به کار می‌رود. در قدیم به گونه‌ای آدامس رایج در ایران سَقِّز...

Sunday, April 5, 2009

فست فود ، عشق جوانهای امروز

"فست‌ فود(Fast Food)" يا "غذاي حاضري" غذايي است كه از رستوران‌هاي فست‌ فود تهيه مي ‌شود. انواع ساندويچ، همبرگر، چيزبرگر و ديگر انواع برگرها،...

Sunday, April 5, 2009

براي پيشگيري از آسم از عادات غذايي مديترانه اي پيروي کنيد

زناني که در دوران بارداري خود رژيم غذايي مديترانه اي دارند احتمال ابتلاي فرزندشان به بيماري آسم و بعضي از آلرژي ها بسيار کاهش مي يابد. مردم کشورهايي...

Saturday, March 28, 2009

تغذيه و پيش گيري از سرطان

درگذشته تصور مي شد كه تغذيه اثري بر سرطان ندارد، ولي امروزه محققان ثابت كرده اند كه رژيم غذايي روزانه ، نقش مهمي در بروز، پيش گيري ودرمان انواع...

Thursday, March 19, 2009

نقش تغذيه در پيش گيري از پوکي استخوان

پوکي استخوان حالتي است که در آن استخوان شکننده شده و احتمال شکستگي با ضربات کوچک افزايش مي يابد . پوکي استخوان از گرفتاري هاي شايع ، در جوامع...

Wednesday, March 18, 2009

غذاهاي مفيد و مضر براي قلب

بيماري كرونر(1) قلبي به صورت مشكلاتي از قبيل دردهاي آنژيني و انفاركتوس ( حمله قلبي) بروز مي كند. آنچه كه سبب بروز بيماري قلبي مي شود، تشكيل تدريجي...

Tuesday, March 17, 2009

چگونه مي توانم وزنم را افزايش دهم؟

ما هميشه فکر مي کنيم چاقي، مشکلي است که بر طرف کردن آن سخت است در صورتي که بسياري از افراد مبتلا به لاغري هستند وافزايش وزن براي آنها مشکل تر...

Saturday, March 14, 2009

تغذيه درکم کاري تيروئيد

در کم کاري تيروئيد، سطح ترشح هورمون هاي تنظيم کننده ي سوخت و ساز ( متابوليسم ) بدن يا به عبارت ديگر، ميزان مصرف چربي ها، پروتئين ها و کربوهيدرات...

Saturday, March 14, 2009

دستورات غذايي کودکان/قسمت پنجم-دسر و عصرانه

*پوست موز را با برس و آب بشوييد و آن را به مدت 10 دقيقه با بخار بپزيد. *پوست موز پخته را جدا کنيد.موز را در بشقاب کاملاً نرم کرده و در صورت...

Thursday, March 12, 2009

دستورات غذايي کودکان/قسمت چهارم-سبزيجات و سسها

*عدس را تميز کرده و بشوييد.هويج را پوست کنده،بشوييد و به قطعات ريز تقسيم کنيد.پياز را پوست کنده و جعفري را نيز پس از تميز کردن بشوييد. *عدس...

Thursday, March 12, 2009

دستورات غذايي کودکان/قسمت سوم-غذاهاي پر محتوا

*تخم مرغ را در ظرفي شکسته و آن را همراه با شير،هم بزنيد. *کره را در ظرفي با قطر حدود 10 سانتي متر گرم کنيد. *پس از آب شدن کره(نبايد رنگ بگيرد)تخم...

Tuesday, March 10, 2009

مواد غذايي مورد نياز کودک

منظور از شير در اين کتاب فقط شير گاو است. شير گاو سرشار از ويتامين، کلسيم، پروتئين و چربي بوده و غذايي ناب براي کودک است. شير گاو (بر طبق دستور...

Tuesday, March 10, 2009

جيره هاي غذايي کودک از يک تا دوازده ماهگي و وسايل مورد نياز

1-ساعات تغذيه 2-مقدار شيري که مي خورند. اگر کودک شير خود را تمام کرد و هنوز اشتها داشت،مي توان نيم پيمانه شير را با 15 گرم آب به جيره غذايي...

Tuesday, March 10, 2009

دستورات غذايي کودکان/قسمت دوم-سوپها

هويج از سبزي هايي است که بقاياي حشره کش ها و نيترات هاي مورد استفاده درکشاورزي را در خود ذخيره مي کند.پيشنهاد مي شود که زمان پخت اين سبزي را...

Tuesday, March 10, 2009

دستورات غذايي کودکان /قسمت اول -صبحانه

سنين ذکر شده،حداقل سني است که اين غذا مي تواند از آن به بعد مورد استفاده قرار گيرد.در واقع مصرف غذا قبل از رسيدن به اين سن توصيه نمي شود. همواره...

Monday, March 9, 2009

نقش ريز مغذيها در سلامتي

تأثيرات سوء تغذيه انرژي و پروتئين در کودکان با افزايش مرگ و مير، ابتلا به بيماريها ،نقص درعملکرد سيستم ايمني و تأخير در رشد و نمو حرکتي و رواني...

Monday, March 9, 2009

تغذيه سالم

به خاطر داشته باشيد ؛ نوشيدن مقدار کافي آب ؛ حداقل 1/5 ليتر در روز ( 6 ليوان ) ، از اهميت قابل توجهي برخوردار است ، البته اين مقدار آب در روزهاي...

Sunday, March 8, 2009

توصيه‏هايی برای فريز کردن مواد غذايی

هدف از نگهداری مواد غذايی، جلوگيری از تغييرات نامطلوب در غذا در فاصله زمانی توليد و مصرف می‏باشد. از ميان روش‏های نگهداری مواد غذايی، فريز کردن...

Sunday, March 8, 2009

آنچه شما درباره مواد افزودنی به محصولات غذایی نمی دانید

در حالی که استفاده از انواع چاشنی ها و مواد افزودنی در مواد غذایی انسان، سابقه ای طولانی دارد، اما در چند دهه اخیر، شرکت های صنعتی سازنده موادغذایی...

Sunday, March 8, 2009

بهداشت غذايی در اسلام

قبل از اسلام، نوشيدن شراب امرى متداول بوده است. بعد از بعثت رسول الله صلى الله عليه و آله نيز مورد استفاده اعراب قرار مى‏گرفت. پيامبر اسلام با...

Sunday, March 8, 2009