خواص مواد غذایی
روغن جامد یا روغن مایع و انواع آن ها
روغن مایع بهتر است یا روغن جامد؟ از آنجایی که روغن مصرفی در پخت و پز تاثیر بسزایی در سلامت بدن و جلوگیری از بروز انواع سکته ها و بیماری ها دارد پس باید بهترین و سالم ترین نوع روغن را انتخاب کرد. در ادامه...
سایر مقالات
برای داشتن یک غذای سالم از چه روغنی استفاده کنیم؟
همیشه در رسانههایی مثل تلویزیون و رادیو تبلیغات بسیاری در مورد انواع روغن ساخته میشود که اغلب آنها هم این ادعا را دارند که بهترین روغن خوراکی برای پخت و پز هستند، کمترین کلسترول را به شما میرسانند و...
سایر مقالات
مفید ترین روغن برای مبتلایان به کبد چرب
بی شک منشاء بسیاری از امراض و بیماری، عدم رعایت رژیم غذایی درست و مصرف نابجا و زیاد از حد برخی گروههای غذایی است. بنابراین با رعایت رژیم غذایی سالم، می توان از بروز بسیاری از بیماریها از جمله کبد چرب،...
سایر مقالات
چربی مفید چیست؟
آیا از چربی ها می ترسید؟ اگر این چنین است بدانید که تنها نیستید. در چند دهه گذشته چربی های خوراکی بدنام شده اند و مواد خوراکی کم چرب و بدون چربی بسیار متداول گردیدند. حتی به ما گفته شد که برای داشتن سلامتی...
سایر مقالات
آیا میدانید چرا نمیتوانید جعبه پیتزا را بازیافت کنید؟
آیا تا به حال شنیدهاید کسی به شما بگوید نمیتوانید جعبه پیتزا را بازیافت نمایید؟ خوب این گفته تا حدودی درست است و در این مقاله دلیل آن را به شما خواهیم گفت.
خواص مواد غذایی
خواص روغن کنجد برای سلامتی
دربارهی خواص روغن کنجد باید گفت که این روغن خوراکی سرشار از چربیهای چندغیراشباع و تکغیراشباع بوده و میزان چربیهای اشباعشدهی آن بسیار اندک است. بهگفتهی ادوینا کلارک، متخصص تغذیه، چربیهای چندغیراشباع...
طب سنتی و گیاهی
خواص روغن گل مغربی
این روغن از دانههای گلهایی بومی در آمریکای شمالی به دست میآید. گلهای زردی که روغن آنها میتواند به رفع مشکلات مختلفی مانند کبودی، بواسیر، زخم گلو و دردهای گوارشی کمک کند. روغن گل مغربی حاوی اسید گاما...
حرف های خودمانی
این یک واقعیت است
کشور عزیز ایران پس از پیروزی انقلاب به کشوری قدرتمند و خودکفا در همه جهات تبدیل شده است.
داستانک
آقای روغن فروش
خودکار آبیام را میگذارم لای دفتر، آن را میبندم و زل میزنم به مامان. مامان نم چشمهایش را با گوشهی دستمال کاغذیاش میگیرد، آب بینیاش را بالا میکشد و زل میزند به دیوار اتاق. نوک بینیاش قرمز شده...
ویتامینها و مواد معدنی
امگا 3
برخلاف باور تعداد زیادی از مردم، مصرف مکمل دارویی امگا 3 تاثیری در سلامت قلب ندارد. تحقیقات بسیاری نشان داده اند که مصرف کنندگان این نوع مکمل ها نیز به همان اندازه که بقیه مردم در خطر بیماری قلبی و عروقی...