فوائد لوتئین

اعتقاد بر این است که لوتئین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، از آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند. این مقاله اطلاعات بیشتری را در خصوص...

Monday, May 29, 2017

علت قهوه‌ای شدن رنگ سیب پس از بریده شدن

حتماً متوجه‌ی قهوه‌ای شدن رنگ سیب به هنگام قاچ کردن و یا گاز زدن آن شده‌اید. این مقاله علل این اتفاق را توضیح داده و همچنین اطلاعاتی را در خصوص...

Sunday, May 28, 2017

فوائد کورستین

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های کورستین و یا کوئرستین (quercetin) ممانعت از رشد سلولهای بدخیم بوده که به نوبه خود از بروز سرطان جلوگیری می‌کند. غیر...

Sunday, May 28, 2017

غذاهایی که با چربی مبارزه ‌‌می‌کنند

ماست زمانی طولانی در معده شما باقی می‌ماند و برای مدتی شما را سیر نگه می‌دارد. بعلاوه هضم پروتئین‌ها بیشتر از کربوهیدرات‌ها طول می‌کشد. سعی...

Sunday, May 28, 2017

سودمندیِ کفیر برای بیماری ناتوانیِ تحمل لاکتوز

کفیر نوشیدنی‌ای شبیه به ماست است که می‌تواند به افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز کمک کند دوباره ماده‌ای لبنی را در رژیم غذایی خود بگنجاند.

Sunday, May 28, 2017

رژیم غذایی مناسب برای مبارزه با خستگی

بدن شما با کمک آنچه می‌خورید انرژی لازم برای انجام کارهای مختلف را به دست می‌آورد، بنابراین سعی کنید بهترین مواد غذایی را مصرف کنید.

Sunday, May 28, 2017

چندین روش برای کاهش وزن بدون رژیم غذایی

تایمر خود را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید و سپس شروع به غذا خوردن بکنید، سعی کنید خود را به آرام غذا خوردن عادت دهید. این کار یکی از مهم‌ترین...

Saturday, May 27, 2017

چگونگی حفظ تازگی توت فرنگی

توت فرنگی‌های رسیده، پس از برداشت خیلی زود نرم و خمیری می‌شوند. با روشهای مناسب نگهداری، می‌توانید عطر و طعم خوب آنها را برای مدت زمان طولانی...

Saturday, May 27, 2017

آیا آبلیمو فاسد می‌شود؟

اغلب گفته می‌شود که اسیدیته‌ی بالای آبلیمو بدون توجه به چگونگی نگهداری، از فاسد شدن آن جلوگیری می‌کند. با این حال، این عقیده کاملاً نادرست است....

Thursday, May 25, 2017

استراتژی‌هایی برای مصرف سبزیجات درکودکان

همۀ ما می‌دانیم که سبزیجات بخش ضروری رژیم غذایی سالم هستند؛ اما گفتن اینکه هویج برای سلامتی چشم خوب است نمی‌تواند بچه‌ها را متقاعد کند که این...

Thursday, May 25, 2017

9روش مؤثر جهت تازه نگاه داشتن موز برای مدت بیشتر

موز، یکی از میوه‌های شکم پرکنی است که به راحتی موجود بوده و می‌تواند شما را سالم و پرانرژی سازد. با کمک چند نکته‌ی ساده‌ می‌توانید از قهوه‌ای...

Thursday, May 25, 2017

آیا می‌دانید مرغی که می‌خورید چیست؟

مقاله‌ای که در پیش روی شماست و برای اولین بار در سایت‌ها و رسانه‌های کشورمان منتشر می‌شود ترجمۀ چندین مقاله و کتاب معتبر اروپایی و آمریکایی است...

Monday, May 1, 2017

بدغذا‌های ‌مشكل پسند

برای تشویق و ترغیب كودكان بدغذای ایرادگیر، از روش فروشندگی سبزی‌ها ‌استفاده كنید. فروش سبزی‌ها، به بازاریابی خلاق نیاز دارد، چون به نظر می‌رسد...

Sunday, April 9, 2017

غذا‌های اشتهاآوربرای كودكان

یافتن غذا‌های خوب و مغذی كه مورد توجه و علاقه كودك قرار گیرد و اشتهایش را برانگیزند و در ضمن به كار طاقت فرسا در آشپزخانه نیازی نباشد، مشكل...

Sunday, April 9, 2017

تغذیه كودك نوپا

Sunday, April 9, 2017

میزان کالری مصرفی توصیه شده برای خانمها

برای انجام فعالیتهای روزانه به کالری نیاز داریم. هنگامی که بیش از حد و یا بیش از نیاز بدن کالری مصرف کنیم، این کالری‌ها به چربی تبدیل می‌شوند....

Sunday, April 9, 2017

مزایا و معایب خشک کردن مواد غذایی به روش انجمادی

خشک کردن انجمادی فرایندی جهت حفظ مواد غذایی است، در حالی که تمام مواد مغذی و طعم آن حفظ می‌شود. این تکنیک بسیار مؤثر بوده اما اشکالاتی نیز دارد....

Sunday, April 9, 2017

کالریهای موجود در سیب

این نقل قول که عنوان می‌کند «مصرف یک عدد سیب در روز پزشک را از شما دور می‌سازد» حقیقتاً درست است. سیب میوه‌ای است که به جهت ارزش تغذیه‌ای و فوائد...

Saturday, April 8, 2017

چگونه از شر رادیکالهای آزاد خلاص شویم؟

مواد غذایی که به مقدار قابل توجهی حاوی آنتی اکسیدانها (فلاونوئیدها) می‌باشند، در جهت «شکست دادن» اثرات مضر رادیکالهای آزاد عمل می‌کنند. به منظور...

Monday, April 3, 2017

تاریخ انقضاء مواد غذایی دقیقاً به چه معناست؟

آیا تاکنون به این فکر افتاده‌اید که برچسب «تاریخ مصرف» و یا «تاریخ انقضاء» موجود بر روی محصولات غذایی به چه اشاره دارد؟ تاریخ انقضاء مواد غذایی...

Monday, April 3, 2017