میخک جوانه‌های گل درخت میخک است، یک گیاه همیشه سبز که با نام علمی «سیزیژیوم آروماتیکوم» هم شناخته می‌شود. این ادویه‌ی همه‌کاره به دو صورت کامل و آسیاب‌شده یافت می‌شود و می‌تواند به عنوان یک چاشنی خوش‌عطر...

به احتمال زیاد اصالت شلیل به کشور چین برمی‌گردد. این میوه‌ی خوشمزه می‌تواند با فواید خارق‌العاده‌ی خود هرکسی را متعجب کند. این میوه ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است.

دانستن خواص زالزالک و موارد منع مصرف آن می‌تواند در استفاده بهتر از این میوه جالب که انواع گوناگونی دارد، کمک کننده باشد. این میوه پاییزی گونه‌های بسیار زیادی دارد و در سراسر دنیا رشد می‌کند. ظاهر زالزالک...

رزماری گیاهی معطر، همیشه‌سبز و بومی مدیترانه است. در سراسر دنیا برگ‌های این گیاه دارویی را به‌صورت تازه یا خشک‌شده و روغن این گیاه پرخاصیت را به انواع غذا و نوشیدنی اضافه می‌کنند تا علاوه‌بر طعم دل‌پذیر،...

از جمله ادویه هایی که علاوه بر استفاده به عنوان خوراکی، دارای خواص دارویی و سلامتی نیز هستند، دارچین است. خواص دارچین ریشه در تاریخ دارد و از نظر طب سنتی نیز بسیار توصیه شده است. در مطلب زیر درباره خواص،...

از بین منابع پروتئین محدود موجود برای گیاهان و گیاهخواران، سویا مقرون به صرفه ترین و فراوان ترین گزینه است. ترکیب نادر پروتئین حاوی چربی و پروتئین بالا در سویا و روغن سویا ، باعث محبوبیت بیشتر آن شده است.

رازیانه یک گیاه دارویی با فواید بسیار متنوع است که در سال‌های اخیر به عنوان یکی از گیاهان پرکاربرد در طب سنتی شناخته شده است. این گیاه به عنوان درمان‌های طبیعی برای بسیاری از مشکلات مردان و زنان استفاده...

کنگر و انواع گوناگون آن از جمله کنگر فرنگی و کنگر کوهی به دلیل خواص درمانی بالایی که دارند از سده‌ها پیش استفاده شده و به حفظ سلامتی مردم کمک کرده‌اند. شما با اضافه کردن این گیاه به برنامه‌ی غذایی خود...

دانه‌های خردل بیش از آنکه فقط یک افزودنی طعم‌دهنده در آشپزی باشند، دارای فواید درمانی متعددی هستند که از دوران بقراط تا کنون شناخته شده‌اند. این دانه‌ها در سه رنگ سفید، قهوه‌ای و سیاه در سرتاسر جهان یافت...

تمشک یکی از میوه‌های تابستانی خوشمزه و محبوب محسوب می‌شود که بسیار مغذی است و بیشتر نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین‌ها و مواد مغذی مختلف را برطرف می‌کند. این میوه‌ی خوش‌رنگ با بیماری‌های خطرناک مثل سرطان...