ازگیل، گلابی شکل و کمی بزرگ‌تر از آلوست. رنگ زرد یا نارنجی دارد و برخی قسمت‌های ازگیل به رنگ قرمز است. طعم ازگیل چیزی بین طعم هلو و انبه است. ازگیل را می‌توان به صورت تازه یا خشک مصرف کرد. برخی از ازگیل،...

در این مقاله قصد داریم درباره خواص کباب کوبیده که یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین غذاهای سنتی ایرانی و منبع غنی از ویتامین هایی نظیر ویتامین گروه b، ویتامین c و d، پروتئین ها، آهن، فسفر، کلسیم، سدیم،...

مرصع پلو یکی از غذا‌های محلی استان فارس (شهر شیراز) بوده که حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، B۹، B۱۲ ، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، آهن،...

نان شیرمال از آن دسته نان های ست که طعم شیرینی دارد و برای عصرانه یک نان بسیار دلچسب می باشد. این نان می تواند وعده مناسب و سالمی برای فرزندانتان باشد و آن ها را به خوردن صبحانه و عصرانه علاقه مند کند.

نان ذرت نوعی نان مغذی و سرشار از فسفر و سلنیوم بوده که به راحتی تهیه می شود. نان ذرت نوعی نان تهیه شده با آرد ذرت است. آرد ذرت خود با آسیاب کردن ذرت خشک ایجاد می شود.نان ذرت معمولا شیرین و خوش طعم بوده...

خورش هویج یکی از خورش های سنتی کشور ایران است که اصالت آن مربوط به تبریز می شود. خورش هویج با نام های دیگری همچون خورش هویج ترکی و خورش هویج تبریزی نیز شناخته می شود. این خورش در تبریز اغلب با زردک که...

حلوا یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب در بسیاری از کشورهاست که در انواع و اقسام مختلف تهیه می‌شود. این دسر خوشمزه و پرانرژی، علاوه بر طعم لذیذ، خواص و مضراتی نیز دارد که در ادامه به تفصیل به آنها می‌پردازیم.

یکی از بهترین انواع نان، نان تست است که بسیاری از ما از آن استفاده می کنیم؛ بدون اینکه از خواص آن مطلع باشیم. تست کردن نان باعث می شود تغییراتی شیمیایی در آن اتفاق بیفتد که چربی و کالری آن را کاهش بدهد....

انار، میوه‌ای است که از دوران‌های باستان تا به حال، به عنوان یک نماد مقدس شناخته شده است. این میوه در افسانه‌ها، قصه‌ها و حتی در کتاب قران یاد شده و به عنوان یک عنصر پاک و مقدس تحسین شده است. در این مطلب...

حمص از پوره نخود به همراه طعم دهنده های اضافی شامل آب لیمو، نمک، فلفل، ارده (کرم کنجد) و روغن زیتون درست می شود. بسیاری از افراد از مواد اضافی مانند فلفل قرمز، پودر سیر یا آجیل ها برای خوشمزه تر شدن آن...