فر را با حرارت 175 درجه سانتي گراد گرم كرده و قالب شارلوت 18 سانتي متري را چرب كرده و كف آن را كاغذ روغني بيندازيد. كره نرم و شكر را با دور متوسط همزن برقي بزنيد. تا كرمي و سبك شود. زرده هاي تخم مرغ را...

سيب زميني ها را پوست نكنيد، اما آن را به خوبي شسته و 10 دقيقه بجوشانيد. سپس آبكش كرده و به ضخامت يك سانتي متر ورقه ورقه كنيد. روغن را در يك تابه بزرگ نچسب داغ كرده و پياز، سير و فلفل ها را 5 دقيقه روي...

آرد و نمك را در يك كاسه الك كنيد. كره را خرد كرده و به آرد اضافه كنيد و با دست مخلوط نماييد تا به شكل خرده نان درآيد. 3 قاشق سوپخوري از آب را اضافه كرده و مخلوط كنيد تا به شكل خمير درآيد. در صورت نياز...

2 قاشق سوپخوري از روغن را در يك تابه داغ كرده و فلفل، پياز، سير و مرغ را 5 دقيقه روي حرارت متوسط تفت دهيد، سپس از ظرف خارج كنيد. روغن باقيمانده را در تابه ريخته و بادنجان ها را در آن سرخ كنيد تا اطراف...

آرد و نمك را در كاسه اي مخلوط كرده و مارگارين خنك را سريعاً به آن مخلوط كنيد تا آرد به شكل خرده هاي نان درآيد. آب را كم كم اضافه كنيد تا خمير جمع شده و به شكل توپ درآيد. درصورت نياز آب بيشتري اضافه كنيد....

عدس ها را در يك قابلمه بزرگ ريخته و روي آن آب بريزيد تا روي عدس ها را بپوشانيد. آب را به جوش آورده و شعله را كم كنيد تا عدس به مدت 30 دقيقه بپزد، سپس آن را آبكش كنيد. كره را در يك تابه ي بزرگ آب كرده و...

6 پيمانه آب را در يك قابلمه به جوش آورده و جگر و برگ بو را 20 تا 25 دقيقه روي شعله متوسط بپزيد و كف روي آن را بگيريد. جگر هنگامي پخته است كه اگر چنگال را در آن فرو كرديد، به جاي خون آب از آن بيرون بيايد....

بادام هندي را در ظرف تختي بريزيد و به مدت 2 تا 3 دقيقه با قدرت 100 درصد (حداكثر) در دستگاه بگذاريد تا تفت بخورد. فلفل دلمه اي را نگيني خرد كنيد. پيازچه و فلفل قرمز تند را به صورت حلقه هاي نازك درآوريد...

ماكاروني را با 4 پيمانه آب داغ، نمك و روغن مايع در ظرفي بريزيد و آن را به مدت 10 تا 15 دقيقه با قدرت 100 درصد (900 وات) در دستگاه بگذاريد تا نرم شده و بپزد. قبل از اين كه آن را در آبكش بريزيد، بگذاريد...

يك ليوان آب را در دستگاه با مايكرو 700 وات يك دقيقه زمان مي دهيم. در بيرون از دستگاه پودر ژله را به آب گرم اضافه كرده و كاملاً مخلوط مي كنيم. مجدداً با مايكرو 700 وات 30 ثانيه زمان مي دهيم تا پودر ژله...