خواص مواد غذایی
نوشابه سیاه یا زرد!؟ کدام بیشتر مضر است؟
نوشابه سیاه به دلیل وجود ترکیب ۴-متیلایمیدازول (4-MEI) و اثرات تأییدشده بر اختلال در ترشح انسولین و متابولیسم گلوکز، از منظر خطرات مزمن و بلندمدت نسبت به نوشابه زرد که عمدتاً با حساسیتهای آلرژیک و اختلالات...
سایر مقالات
دلایل درد معده در هنگام گرسنگی
درد معده در هنگام گرسنگی، فراتر از یک حس طبیعی، اغلب نشانه اختلالاتی مانند زخم اثنیعشر، گاستریت، سوءهاضمه عملکردی یا حساسیت احشایی است و تشخیص دقیق آن نیازمند تمایز بین علل فیزیولوژیک (موج مهاجر میوالکتریک...
سایر مقالات
اقدامات اولیه هنگام بریدگی: اقدامات صحیح و اشتباهات رایج
بریدگی یکی از شایعترین آسیبهای پوستی است که تقریباً همهی افراد در طول زندگی حداقل یکبار آن را تجربه میکنند. از یک خراش ساده با لبهی کاغذ گرفته تا زخمی که با چاقو، شیشه یا ابزار فلزی ایجاد میشود،...
سایر مقالات
آیا مواد غذایی بدون قند واقعاً سالم هستند؟
مواد غذایی بدون قند در سال های اخیر به بخش مهمی از بازار مواد غذایی تبدیل شده اند و میتوانند در کاهش مصرف شکر، کنترل قند خون و مدیریت وزن نقش مثبتی ایفا کنند. با این حال، سالم بودن یک ماده غذایی تنها...
سایر مقالات
ذائقه غذایی افراد از چه زمانی شکل می گیرد؟
شکل گیری ذائقه غذایی افراد از دوران جنینی آغاز شده و با تجربه طعم ها در شیر خوارگی و اوایل کودکی به ثبات می رسد. این فرآیند که تحت تأثیر عوامل بیولوژیکی و محیطی است، در سال های اولیه زندگی پایه ریزی...
سایر مقالات
تفاوت پروبیوتیک و پری بیوتیک
پروبیوتیکها میکروارگانیسمهای زنده مفیدی هستند که مستقیماً وارد روده شده و فلور میکروبی را تعدیل میکنند، در حالی که پریبیوتیکها ترکیبات غیرزنده (فیبرهای گیاهی) هستند که به عنوان غذای انتخابی باکتریهای...
خواص مواد غذایی
غذاهای مضر برای سلامت روان
غذاهای فوقفرآوریشده، قندهای تصفیهشده، چربیهای ترانس و شیرینکنندههای مصنوعی با ایجاد التهاب عصبی و اختلال در محور مغز-روده، خطر افسردگی، اضطراب و زوال عقل را تا ۸۰ درصد افزایش میدهند؛ اصلاح رژیم...
سایر مقالات
برای کاهش استرس جنگ این تغذیه را رعایت کنید
در این نوشتار به بررسی نقش تغذیه در کاهش استرس ناشی از جنگ پرداخته می شود. فشارهای روانی جنگ، چه در افرادی که مستقیماً درگیر هستند و چه در کسانی که از دور اخبار و پیامدهای آن را دنبال می کنند، میتواند...
سایر مقالات
غذاهایی که برای درمان آرتروز تاثیر خوبی دارند
تغذیه مناسب با تأکید بر غذاهای ضدالتهابی از جمله ماهیهای چرب، میوههای رنگارنگ، سبزیجات برگ سبز، زردچوبه، زنجبیل، روغن زیتون بکر و غلات کامل، همراه با الگوی غذایی مدیترانهای و کنترل وزن، نقش مؤثری در...
سایر مقالات
بهترین افطار های ماه رمضان در شهرهای مختلف + طرز تهیه هر کدام
رمضان در ایران سفری میان اقلیم ها و احساس هاست. از خرمای اهواز تا آش رشت، از زیره کرمان تا نعنا اردبیل، هر لقمه، تصویر کوچکی از فرهنگ هزار ساله این خاک است.