پرده پوشي يا پرده دري

يکي از خصوصيات بارز انسان که او را از ساير موجودات و جانداران متمايز مي کند حس کنجکاوي است، احساسي که مي تواند باعث ارتقاء يا اضمحلال فرد شود....

Wednesday, May 9, 2012

عوامل مؤثر در ناکامي شغلي

نظام خلقت مبتني بر تقسيم کار است و اساساً هر انسان با توجه به شخصيت، استعداد و رغبت خود بايد به دنبال شغلي باشد که بتواند رضايت و لذت او را در...

Tuesday, May 8, 2012

نام در فرهنگ ايران و نهاد نامگذاري

انسان در فضاي بي‌اختياري بي‌هيچ شناخت، چشم به جهان مي‌گشايد و پدر و مادر و اعضاي خانواده بر او «نام» مي‌نهند و نوزاد در اين امر بزرگ اجتماعي...

Tuesday, May 8, 2012

10راه براي اينكه والدين بهتري باشيد

گرچه علم كاملي براي خوب بار آوردن فرزند وجود ندارد، معدود قواعدي وجود دارد براي اينكه شما بتوانيد آنها را در شيوه فرزند پروري به كار گيريد تا...

Tuesday, May 8, 2012

قسم به «وقت»

سال هاست اين پرسش در ذهنم بوده که چرا براي قشر عظيمي از جوانان اين مرز و بوم، دوران مقدس سربازي نتوانسته است به عنوان دوران طلايي زندگي يک جوان،...

Tuesday, May 8, 2012

خشم تان را کنترل کنيد!

... به خودمان مي آييم و مي بينيم که اي بابا، دير شده، کار از کار گذشته. به خودمان لعنت مي فرستيم و مي گوييم که اين آخرين بار است و اين عبرتي...

Monday, May 7, 2012

گام های مؤثر در تربیت فرزند

در این مقاله، طی دو فصل، به بحث تربیت دینی در روایات می پردازیم. در فصل اوّل به بعضی از مواردی که می تواند قبل از تولّد، در تربیت صحیح فرزند،...

Sunday, May 6, 2012

تربیت دینی از منظر روایات

در این مقاله، طی دو فصل، به بحث تربیت دینی در روایات می پردازیم. در فصل اوّل به عنوان مقدمه بحث به لزوم تربیت دینی خواهیم پرداخت و آثار و فواید...

Sunday, May 6, 2012

شکلات مغزدار گردويي

پودر بادام و پودر شکر را مخلوط کنيد. سپس بادکا و قدري گلاب به آن بيفزاييد و در آخر گردو را اضافه نماييد. آنگاه بقيه گلاب را کم کم بيفزاييد تا...

Sunday, May 6, 2012

شکلات مغزدار پرتقالي و توت فرنگي

خمير مارسيپان را با اسانس و مرباي پوست پرتقال يا توت فرنگي مخلوط کنيد تا خمير نرمي به دست آيد. اگر خمير شل شده، مقداري پودر شکر به آن بيفزاييد...

Sunday, May 6, 2012

آجيل شيرين

ابتدا مغزها را با هم مخلوط کنيد. شکر و آب را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا شکر حل شود. سپس آن را بجوشانيد. همين که شربت غليظ...

Sunday, May 6, 2012

شيريني سوئيسي

روغن يا کره را با پودر شکر خوب بزنيد تا مثل کرم شود. سپس تخم مرغ ها را بيفزاييد. آنگاه بقيه مواد را يکي يکي اضافه کنيد و در آخر آرد را به آن...

Sunday, May 6, 2012

گلدان کيک بهاري

تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانيل به مدت 10 دقيقه با همزن بزنيد تا کاملا سفيد شود. آنگاه روغن را بيفزاييد. سپس پوست پرتقال رنده شده و آب پرتقال...

Sunday, May 6, 2012

اردور تخم مرغي با توک

کره را روي حرارت قرار دهيد و آرد را به آن بيفزاييد و تفت دهيد. سپس شير، ادويه ها و قرص عصاره را اضافه کنيد و پس از چند جوش تخم مرغ هاي آبپز را...

Sunday, May 6, 2012

مرغ استريپس

نمک، فلفل، ادويه کاري و روغن زيتون را با هم مخلوط کنيد و فيله ها را در آن قرار دهيد تا مزه دار شود. پس از 2 تا 3 ساعت فيله ها را درون آرد سفيد...

Sunday, May 6, 2012

املت اسپانيايي

کره را در تابه اي گرم کنيد و به ترتيب پياز، سيب زميني و سبزيجاتي را که خرد کرده ايد، به آن بيفزاييد و تفت دهيد. آنگاه تخم مرغ ها را در ظرفي جداگانه...

Sunday, May 6, 2012

خوراک مرغ چوبي

فيله هاي مرغ را تکه تکه کنيد و به مدت3 ساعت در مواد بخوابانيد. براي تهيه مواد آب پياز و آب فلفل دلمه اي را بگيريد و نمک، فلفل و ادويه کاري را...

Sunday, May 6, 2012

کتلت سبزيجات

سيب زميني ها را آبپز کنيد. سپس پوست آنها را بگيريد و با گوشت چرخکرده، پياز، کرفس چرخکرده و جعفري مخلوط نماييد. حالا تخم مرغ، 2 قاشق از آرد سوخاري،...

Sunday, May 6, 2012

اردو توپ هاي مرغ در جعبه

برنج، پنير، مرغ، هويچ، پياز، تخم مرغ، نمک و فلفل را داخل کاسه دستگاه غذاساز بريزيد و دستگاه را روشن کنيد تا مخلوط پوره شود. آنگه از مايه به دست...

Sunday, May 6, 2012

دلمه کدو

ابتدا داخل کدوها را خالي کنيد، به طوري که به ديواره آنها آسيبي نرسد. پياز را در روغن تفت دهيد. گوشت چرخکرده را نيز اضافه کنيد و آن را چند دقيقه...

Sunday, May 6, 2012