رول سيب زميني

روغن، تخم مرغ، زرد تخم مرغ، دوغ، بيکينگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنيد. آنگاه کم کم آرد را بيفزاييد، در حدي که خمير نرم و لطيفي به دست آيد. بعد...

Sunday, May 6, 2012

کوکوي سه رنگ

گوشت، نمک، فلفل و ادويه را در تابه مناسبي بريزيد و روي اجاق تفت دهيد. آنگاه رب گوجه فرنگي و پياز داغ را بيفزاييد و 3 دقيقه ديگر تفت دهيد. سپس...

Sunday, May 6, 2012

پيراشکي

درون کاسه مناسبي، ماست، زرده هاي تخم مرغ، روغن، نمک و بيکينگ پودر را بريزيد و مخلوط کنيد. آنگاه آرد را کم کم بيفزاييد تا مايه خمير شود و به دست...

Sunday, May 6, 2012

سالاد جوانه گندم

مواد سس را در يک کاسه يا تنگ کوچک با هم مخلوط کنيد و کنار بگذاريد. در ظرف سالاد ابتدا کاهوي رشته شده بريزيد. بعد فلفل سبز دلمه اي را خرد کنيد...

Sunday, May 6, 2012

قطاب؛ زينت بخش مهماني ها

قطاب يکي از فرآورده هاي غذايي سنتي ايران است که در شهر تاريخي يزد توليد مي شود که زبانزد خاص و عام بوده و زينت بخش مهماني ها و مکمل شادي هاي...

Sunday, May 6, 2012

مادر شهيد نمونه

ظرفيت و توانايي انسان در پيمودن راه تکامل و عروج به عالم بالا، از شگفتي هاي عالم خلقت است. لقمان حکيم در کدامين دانشگاه و حوزه درس حکمت و فلسفه...

Sunday, May 6, 2012

تحليل يک پيشنهاد براي ايجاد اشتغال

اين مقاله، حاصل تلاش جمعي از پژوهشگران جوان و متعهد اين مرز و بوم اسلامي است که بخش عمده اي از مدل پيشنهادي را به اجرا درآورده اند و ان شاء الله...

Sunday, May 6, 2012

بيم ها و اميدها در ماجراي حجاب و عفاف

فرهنگ از مسائل استراتژيک نظام و جوهره انقلاب اسلامي است که اگر صدمه ببيند و يا در استحاله فرهنگي به انحراف کشيده شود، به صورت ناخودآگاه کشور...

Sunday, May 6, 2012

اهميت صله ارحام

رسول اکرم(ص) الصدقه علي وجههما و اصطناع المعروف و بر الوالدين و صله الرحم تحول الشقاء سعاده و تزيد في العمر و تقي مصارع السوء؛ ( نهج الفصاحه،...

Saturday, May 5, 2012

مؤمنان و اقتصاد سالم در زندگي

اسلام مکتبي جامع و فراگير است که همه قلمرو زندگي انسان را مورد توجه قرار داده و براي آن برنامه ارائه کرده است. اسلام ديني نيست که تنها به قلمرو...

Saturday, May 5, 2012

بي نظمي دانش آموزان در کلاس درس‏

بسياري از معلمان و حتي مديـران مـدارس از دانش آموزاني که به اعتقاد آن‌ها شلوغ هستند و رفتارهاي ناخواسته و نامناسبي از خود بروز مي‌دهند و به اين...

Saturday, May 5, 2012

پيکلت مرغ

مرغ را با پياز چرخکرده، نمک و فلفل ورز دهيد. سپس گلوله هايي به اندازه نارنگي از آن برداريد و به آرد سوخاري آغشته کنيد. حالا آن را قالب بزنيد،...

Saturday, May 5, 2012

خاگينه هويج

ابتدا پوست هويج ها را بگيريد و پس از شستن آنها را رنده کنيد. در کاسه ديگري تخم مرغ ها را کمي با چنگال بزنيد و هويج را به آن بيفزاييد و خوب مخلوط...

Saturday, May 5, 2012

کيک تر با تزئين گل هاي رُز

سفيده هاي تخم مرغ را در کاسه مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد. آنگاه شکر را کم کم بيفزاييد و همچنان زدن سفيده هاي تخم مرغ را ادامه...

Saturday, May 5, 2012

شيريني نارگيلي سنتي

در ظرفي مناسب، سفيده هاي تخم مرغ، پودر نارگيل، شکر، روغن مايع و آبليمو را با هم مخلوط کنيد و روي اجاق قرار دهيد و گاهي هم بزنيد تا شکر حل و مايه،...

Saturday, May 5, 2012

نان برنجي

ابتدا پودر قند، هل، روغن و زرده تخم مرغ را با همزن به مدت 2 دقيقه بزنيد. سپس آرد را کم کم اضافه کرده و در نهايت گلاب را نيز کم کم به آن بيفزاييد...

Saturday, May 5, 2012

کيک باقلوا

شکر و تخم مرغ را در حدود 5 دقيقه هم بزنيد. آرد، جوش شيرين و هل را به همراه گلاب (نسبت 3 به 2 ) اضافه کرده، خوب مخلوط کنيد. پودر بادام را در ظرفي...

Saturday, May 5, 2012

حلواي ارده

آرد را در تابه مناسبي بريزيد، روي اجاق بگذاريد و با حرارت ملايم تفت دهيد تا خامي اش گرفته شود و عطر آن بلند شود. بعد ارده را بيفزاييد و به مدت...

Saturday, May 5, 2012

بيسکويت با پسته و شکلات

آرد، بيکينگ پودر و پودر قند را در کاسه اي بريزيد و کره را به آن بيفزاييد و با نوک انگشتان مخلوط کنيد تا به صورت خرده نان درآيد. سپس پودر پسته،...

Saturday, May 5, 2012

پلوي آلو و اسفناج

ابتدا برنج را آبکش کنيد. اسفناج را پس از تميز کردن خرد کرده و با 20 گرم کره تفت دهيد. پياز را سرخ کنيد و روغن آن را جدا سازيد. در ظرف مناسبي...

Saturday, May 5, 2012