نکات مهم در آشپزی و تهیه ی غذا

پیش از آن که به آموزش انواع گوناگون خوراکی ها و نوشیدنی ها بپردازیم، مروری بر برخی از اصطلاحات مربوط به آشپزی و پاره ای از نکات در این زمینه...

Tuesday, May 26, 2015

انواع آب سبزیجات (2)

آب 3 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 150 گرم کلم را گرفته، با 1 عدد گوجه فرنگی متوسط در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.

Monday, May 25, 2015

انواع كباب های حیوانی

كباب ها عموماً از غذاهای پُرطرفدار بوده و در جامعه های امروزی، بهترین غذا محسوب می شوند؛ اگر كسی بخواهد از مهمان خود به نحو احسن پذیرایی كند،...

Monday, May 25, 2015

انواع نكتار میوه جات

میوه ها از جمله نعمت های بزرگی هستند كه خداوند متعال به ما انسان ها ارزانی داشته است. در حقیقت بدون میوه جات، زندگی انسان معنی و مفهوم خود را...

Monday, May 25, 2015

انواع آب سبزیجات (1)

سبزیجات از نعمت های با ارزش الهی است و در حقیقت بدون این مواد، زندگی برای انسان نه تنها بسیار دشوار، بلکه بی معنی و مفهوم خواهد بود.

Monday, May 25, 2015

انواع نوشیدنی های گرم

لیموعمانی ها را سوراخ یا از وسط نصف كنید و به همراه گل گاوزبان و مقداری آب جوش در یك قوری چینی بریزید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید...

Monday, May 25, 2015

انواع نوشیدنی های سرد

نوشیدنی ها به دو دسته تقسیم می شوند: نوشیدنی های سرد و نوشیدنی های گرم، نوشیدنی ها، مایعاتی هستند كه آن ها را به صورت های مختلف استفاده می كنیم....

Monday, May 25, 2015

انواع شیرهای گیاهی

شیرهای گیاهی همان طور كه از نام آن ها پیداست، منشأ گیاهی دارند و از مواد گیاهی و كاملاً طبیعی مانند عسل و مغزهای گیاهی مثل (بادام، گردو و ...)...

Monday, May 25, 2015

انواع شكلات ها

ارده را در یك ظرف چینی مناسب ریخته، عسل را به آن اضافه كنید و آن را یكنواخت هم بزنید تا كاملاً سفت شده، قوام یابد، بعد، پودر فندق را روی آن بپاشید....

Monday, May 25, 2015

انواع بستنی ها

بستنی ها در واقع دسرهایی هستند كه مردم به خصوص كودكان به آن ها علاقه ی فراوانی دارند. بستنی های میوه ای طرفداران زیادتری دارند. در این مقاله...

Monday, May 25, 2015

انواع دسرها

ابتدا در ظرفی مناسب، خرما و ارده ای را كه از قبل آماده كرده اید، كاملاً مخلوط كنید، به طوری كه همانند خمیر معمولی یكنواخت گردد. در هنگام مخلوط...

Monday, May 25, 2015

انواع مرباجات خام

مرباجات خام را بیشتر می توان به عنوان صبحانه، جایگزین مرباجات پخته كرد. این مواد غذایی، سرشار از انواع ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن است و...

Monday, May 25, 2015

انواع جوانه ها

جوانه ها، دانه هاي معجزه گري هستند كه خداوندِ بي همتا آن ها را به ما انسان ها ارزاني داشته است. آن ها عامل مهم جواني، شادابي و نشاط اند. جوانه...

Monday, May 25, 2015

پخت و پز سريع زير نظر سر آشپز

حتماً شما هم در فيلم ها ديده ايد که سرآشپزهاي ماهر چگونه با سرعت غذاها را آماده مي کنند و به ميز مشتري مي رسانند. آيا تا به حال فکر کرده ايد...

Monday, March 9, 2015

چگونه از اشتباهات شایع در انجام آش پزی جلو گیری به عمل آوریم؟

آیا شما در صدد هستید که این اشتباهات ساده را از سبک آش پزی خود بر طرف نمایید و تبدیل به یک آش پز بهتر شوید؟ خوب، پس این مقاله به کار شما میآید،...

Tuesday, September 16, 2014

ایده های جایزه آب نبات

هیچ چیز بیشتر از آب نبات نمی تواند یک بچه را خوش حال کند. بنا بر این، دانش آموزان خود را برای انجام مشق شب با جایزه آب نبات، ترغیب کنید. این...

Thursday, August 7, 2014

5 آش لذیذ برای سفره افطار

آش یکی از از غذاهای اصیل ایرانی است که تقریباً در تمام ایران پخته می‌شود. آش چندین نوع است از جمله آش رشته، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش...

Tuesday, July 1, 2014

آشپزی گیاهی: فلافل

نخود را از روز قبل خیس کرده و در طول این مدت چند بار آب آن را عوض کرده، سپس آن را در آبکش ریخته تا کاملاً بدون آب شود. نخود را 2 مرتبه چرخ کرده...

Saturday, February 8, 2014

پیتزای سنتی

گوجه فرنگی را درون قابلمه روی حرارت بگذارید تا بپزد. ضمن پختن، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه خورشی، دارچین و پودر آویشن شیرازی را به مخلوط اضافه...

Friday, February 7, 2014

فطیرة القرفة مع البندق ( فطیره دارچین با فندق )

1- خمیر: در یک قابلمه ی اندازه کوچک کره، آب، ماست و عسل را روی حرارت کم قرار دهید تا مخلوط گرم و کره ذوب شود. 2- در دستگاه چند کاره 3 لیوان آرد،...

Saturday, January 11, 2014