بستنی‌های میوه‌ای واقعا میوه‌ای‌اند؟

با شروع فصل تابستان، بازار بستنی‌فروشی‌ها داغ می‌شود. در میان انواع بستنی‌ها آنهایی که در رنگ‌های بسیار جذابی عرضه شده و به صورت قیفی یا لیوانی...

Monday, August 5, 2013

گیاهخواری از سیر تا پیاز

وقتی ما در مورد رژیم گیاه‌خواری صحبت می‌کنیم تنها در مورد کسانی که گوشت نمی‌خورند، بحث نمی‌کنیم. معمولا افرادی که رژیم گیاه‌خواری دارند کسانی...

Monday, August 5, 2013

بخورنخورهای سردرد

با توجه به اینکه سردرد علت‌های گوناگونی دارد برای درمان آن، به خصوص در موارد مکرر و طولانی، باید به پزشک مراجعه کرد. گاهی علت آن می‌تواند خوراکی‌هایی...

Monday, August 5, 2013

ایدز و پیامدهای آن

هنگامی که جهانیان، ‌به خصوص جامعه پزشکی در حال برگزاری جشن به مناسبت ریشه کنی آبله و کنترل بسیاری از بیماری های واگیر بودند و در حالی که علم...

Wednesday, July 31, 2013

پیشگیری از ایدز

از آن جایی که راه های انتقال این ویروس و عفوت محدود است، ‌ارتقای سطح آگاهی مردم و به خصوص نوجوانان در خصوص(HIV/AIDS) می تواند کمک بسیاری به کاهش...

Wednesday, July 31, 2013

ماهیچه‌ها منیزیم می‌خواهند

گرفتگی عضلانی یکی از رایج‌ترین علایم کمبود این ماده معدنی است. یکی از ویژگی‌های تغذیه سالم، دریافت تمام گروه‌های غذایی و تامین نیاز روزانه موادمغذی...

Sunday, July 28, 2013

وضعیت جنین در رحم مادر

به طور طبیعی جنین در موقع زایمان باید وضعیت سفالیک داشته باشد یعنی سر او مقابل لگن مادر قرار بگیرد. در این صورت هنگام زایمان ابتدا سر خارج می‌شود...

Sunday, July 28, 2013

مهم ترین علایم پوستی در نوزادان و شیرخواران

ظاهرشدن جوش و دانه‌های قرمزرنگ روی پوست شیرخواران برای هر مادری بسیار نگران‌کننده است. گاهی ضایعات تنها ناشی از نیش حشرات یا حساسیت است و به...

Sunday, July 28, 2013

سرماخوردگی کوچولوها

«برای درمان سرماخوردگی کودکان زیر 2سال از دارو استفاده نکنید.» این پیشنهاد سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) به والدین است.

Sunday, July 28, 2013

غذ ای طالقانی تا نخوری ندانی

وقتی صحبت از دال‌عدس به میان می‌آید، همه به یاد غذاهای جنوبی به خصوص بوشهر می‌افتند در حالی که دال عدسی که قصد داریم به شما آموزش دهیم، دستپخت...

Sunday, July 28, 2013

گوشت قرمز برای قلب خطر دارد؟

یکی از عادت های غذایی مردم آرژانتین خوردن زیاد گوشت قرمز است. درباره این عادت غذایی باید گفت امروزه مصرف گوشت قرمز با توجه به شواهدی که در زمینه...

Sunday, July 28, 2013

غذای محبوب آرژانتینی ها

کشوری که در این نوشتار می‌خواهیم درباره عاد‌ت‌های غذایی مردمش برایتان بگوییم، آرژانتین است. کشوری که مردمانش لوبیا و عدس زیاد می‌خورند، غذاهایشان...

Sunday, July 28, 2013

این دمی دومی ندارد!

هر روز وقتی از سر کار به خانه می‌رسم، دیگر فرصت کافی برای غذا پختن نیست بنابراین همیشه دنبال غذاهایی هستم که زود آماده شوند. چند وقت پیش با یکی...

Sunday, July 28, 2013

شیرکاکائو هم کلسیم دارد؟

بسیاری از والدین برای آنکه فرزندشان را به خوردن شیر عادت دهند از اینکه آنها شیرکاکائو هم بخورند راضی می‌شوند اما از سوی دیگر می‌ترسند این شیر...

Sunday, July 28, 2013

انقلاب رنگی در ماکارونی

صنایع غذایی، شاخه‌ای از علوم است که علاوه بر استوار بودن بر اصول علم شیمی با علوم کشاورزی، دامی و هنر آشپزی رابطه تنگاتنگی دارد به عبارتی یک...

Sunday, July 28, 2013

نفس کشیدن کودکتان را کنترل کنید!

تنفس دهانی، زنگ خطری برای رشد کودک است و والدین باید نسبت به آن حساس باشند. سوخت‌وساز (متابولیسم) بدن انسان در کنار نیاز به مواد غذایی به اکسیژن...

Sunday, July 28, 2013

پیر چشمی از دیدگاه فیزیولوژیکی

قدرتِ میزان شدنِ چشم روی چیزهای نزدیک با افزایش سن کاهش می‌یابد. از جمله علت‌های این حالت، بروز دگرگونی‌هایی در شکل هنسی عدسی چشم و زیست شیمی...

Saturday, July 27, 2013

بیماری‌های مربوط به تیرویید

گرچه بیش از یک قرن است که می‌توان اختلال‌های تیرویید را تشخیص داد و درمان کرد ولی چندین دهه است که آزمون‌هایی برای کشف این اختلال‌ها ابداع شده...

Saturday, July 27, 2013

به خطر افتادن زمین توسط انسان

اکنون دیگر کاملاً روشن شده است که انسان در حال دگرگون کردن آب و هوای کره‌ی زمین، و باعث بالا آمدنِ آب همه‌ی دریاهاست. فرض‌های پذیرفتنی امروزی...

Saturday, July 27, 2013

در باره‌ی منشأ ویروس HIV

کمی کم تر از سه دهه‌ی قبل بود که معلوم شد عامل بیماری ایدز، ویروس جدیدHIV است. این شناخت، پرسش دیگری را مطرح کرد: این ویروس از کجا آمده است؟...

Wednesday, July 17, 2013