با خواص عناب آشنا شوید

عناب را با نام‌های «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» هم می‌شناسند و نام علمی آن Ziziphus jujube است. این میوه‌‌‌ی همه‌فن‌حریف، بومی مناطق گرمسیری و...

Friday, January 3, 2020

با خواص ارده کنجد آشنا شوید

ارده مایعی است که از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده تهیه شده و روغن آن جدا نشده باشد. از ارده بیشتر برای وعده غذایی صبحانه استفاده می...

Friday, January 3, 2020

آشنایی با خواص بی نظیر میوه انبه

انبه جزو اولین میوه‌هایی است که در مناطق گرمسیری و استوایی مورد استفاده انسان قرار گرفته است. زادگاه این میوهبه دامنه کوه‌های هیمالیا در کشور...

Friday, January 3, 2020

آشنایی با فواید گوجه سبز

"گوجه سبز" یکی از محبوب ترین میوه های فصل بهار است که اغلب افراد از مدت ها قبل از فصل بهار برای آمدنش لحظه شماری می کنند و حتی برای نوبرانه آن...

Thursday, January 2, 2020

آشنایی با رژیم مدیترانه ای

رژیم مدیترانه ای بر گرفته از غذاهای سنتی کشورهای حوضه مدیترانه به ویژه ایتالیا و یونان در سال‌های ۱۹۶۰ است. محققان در بررسی‌هایی که انجام دادند،...

Thursday, January 2, 2020

آشنایی با خواص بربرین

فواید آن بر سلامت شگفت‌انگیز است و تاثیرات آن بر بدن در سطح مولکولیست. اثبات شده است که بربرین موجب کاهش شاخص قند خون، کاهش وزن و بهبود سلامت...

Thursday, January 2, 2020

آشنایی با خواص پروتئین

پروتئین یک جزء اساسی در یک رژیم غذایی سالم است. همه‌ ی پروتئین‌ ها از واحد های کوچکی بنام اسید های آمینه تشکیل شده‌ اند. غالبا اسیدهای آمینه...

Thursday, January 2, 2020

آشنایی با پروتئین شیر

شیر ماده غذایی رایجی در بین ورزشکاران و هر کسی که در پی افزایش سایز و حجم عضلات است بشمار می آید و این مربوط به زمان حاضر نیست و قرن های متمادی...

Thursday, January 2, 2020

آشنایی با همه خواص پیازچه

پیازچه بیشتر برای بهبود طعم و مزه غذاها مصرف می شود. اما علاوه بر این که این گیاه بسیار خوش مزه و خوش طعم است، دارای فواید تغذیه ای زیادی نیز...

Thursday, January 2, 2020

از خواص شگفت انگیز طلای سرخ (زعفران) چه میدانید؟

زعفران حاوی بیش از 150 ترکیب مختلف از جمله کاروتنوئیدها، سافرانال، کروسین، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد بیوشیمیایی است. همچنین در زعفران مواد...

Thursday, January 2, 2020

آشنایی با خواص و مضرات سماق

سماق از یک گیاه گلدار هم‌خانواده‌ بادام هندی و انبه به نام «Anacardiaceae» بدست می‌آید. این درختچه خوشه‌های مخروطی شکلی از توت‌های بنفش و قرمز...

Thursday, January 2, 2020

خواص پسته برای سلامت بدن

پسته منبع عالی از چربی‌های سالم، فیبر، پروتئین، آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی مختلف از جمله ویتامین ب ۶ و تیامین است. از جمله خواص پسته می‌توان...

Thursday, January 2, 2020

مصرف سیر چه فواید و خطراتی به همراه دارد؟

در این مطلب نگاهی به خواص سیر، این خوراکی معجزه آسا، انواع روش‌های افزودن سیر به رژیم غذایی و البته عوارض جانبی مصرف آن می‌پردازیم. با ما همراه...

Thursday, January 2, 2020

تامین آهن در رژیم گیاه خواری

یک نگرانی رایج درباره رژیم های گیاهخواری این است که آیا این رژیم‌ ها تمام نیاز شما به ویتامین ها و مواد معدنی و آهن را تأمین می کنند یا خیر....

Thursday, January 2, 2020

قارچ دم بوقلمون و آشنایی با خواص آن

قارچ دم بوقلمون یکی از رایج‌ترین قارچ‌های خوراکی است که به خانواده تاقچه‌ای قارچ سانان تعلق دارد. این قارچ‌ها در بیشتر جنگل‌های دنیا یافت می‌شوند...

Thursday, January 2, 2020

همه آنچه که درباره صمغ عربی باید بدانید

صمغ عربی نوعی محصول طبیعی و گیاهی است که خواص زیادی برای سلامتی و کاربردهای بسیاری در صنایع و مخصوصا صنایع غذایی دارد. با ما همراه باشید تا با...

Thursday, January 2, 2020

دانستنی‌هایی درباره خواص زیره سیاه

زیره سیاه یک ادویه بی‌نظیر است که کاربرد آن در آشپزی و انواع طب سنتی قدمتی دیرینه دارد.این مطلب به بررسی ارزش غذایی، کاربرد‌ها و خواص زیره سیاه...

Thursday, January 2, 2020

فواید ماست لاکتیویا

نداشتن آگاهی در مورد لزوم وارد کردن باکتری‌ های پروبیوتیک به رژیم غذایی روزانه و فواید لاکتیویا یکی از دلایل بالا رفتن آمار ابتلا به مشکلات گوارشی...

Thursday, January 2, 2020

کره بادام زمینی مفید است یا مضر؟

کره بادام زمینی یک خوراکی محبوب در میان کودکان و بزرگسالان است که با وجود خوشمزگی فراوانش، برای بسیاری سوال است که آیا خواصی نیز دارد یا خیر....

Thursday, January 2, 2020

ضرورت صبحانه سالم برای کودکان

کودکانی که صبحانه نمی خورند، در طول روز تمایل بیشتری به خوردن مواد غذایی بیشتر پیدا می کنند و همین مسئله باعث بروز اضافه وزن و چاقی در آنها می...

Thursday, January 2, 2020