0
The current route :
ترش تره آشپزخانه ایرانی

ترش تره

لوبیا چیتی را حداقل 6 ساعت خیس کنید و آب آن را دور ریخته و بپزید، سبزی‌ها را شسته و خرد کنید، اسفناج را کمی درشت تر خرد کرده و سرخ کنید و همراه با روغن، زردچوبه و یک دوم از سیرها را که سرخ کرده‌اید مخلوط...
لقمه گوشت و سبزیجات آشپزخانه ایرانی

لقمه گوشت و سبزیجات

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز دهید. از مواد گلوله های 60 گرمی برداشته و در دست گرد کنید، وسط آن مخلوط قارچ ریز شده و تفت داده شده به همراه فلفل دلمه‌ای ریزشده و تفت داده...
پیراشکی پنیر و زیتون آشپزخانه ایرانی

پیراشکی پنیر و زیتون

آرد سفید، پنیر چدار، پنیر پیتزا و نمک را با هم مخلوط کنید. کم کم شیر را اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست آید، سپس خمیر را به توپهای کوچکی تقسیم کرده و درون آن یک زیتون قرار دهید. توپ ها را به تخم مرغ آغشته...
صرفه‌ جویی در مصرف آب از منزل آغاز می‌شود هنر و خانه‌داری

صرفه‌ جویی در مصرف آب از منزل آغاز می‌شود

صرفه‌جویی آب روش آسانی است که در هزینه‌های خود صرفه‌ جویی کنید و در عین حال به حفظ یک منبع گران بها کمک کنید. برای اینکه این کار را شروع کنید حتی لازم نیست که یک ریال هم پول خرج کنید.
برگر بوقلمون آشپزخانه ایرانی

برگر بوقلمون

بوقلمون چرخ کرده، پیاز، زیتون، پنیر، آب لیمو، رنده ی پوست لیمو و ادویه را در ظرفی مخلوط کرده و به شکل 6 عدد برگر پهن فرم دهید، آنها را گریل کرده یا در ماهی تابه نچسب برای 10 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی...
اسوبوکو (خوراک ماهیچه ایتالیایی) آشپزخانه ایرانی

اسوبوکو (خوراک ماهیچه ایتالیایی)

ابتدا گوشتها را در مخلوط آرد و نمک و فلفل سیاه غلتانده و دو طرف آنرا سرخ کنید سپس سیر و پیاز را در همان تابه تفت داده و سپس آب گوشت و یا مرغ به همراه رنده پوست لیمو و رزماری اضافه کرده بگذارید تا کاملاً...
مرغ با سس مَلَس آشپزخانه ایرانی

مرغ با سس مَلَس

رب گوجه، سس کچاب، زنجبیل، سرکه سفید، سیر رنده شده، روغن زیتون، عسل، گشنیز تازه را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید همان که سس بجوش آمد آن را از روی اجاق برداشته و صاف کرده و کنار بگذارید.
جوجه بورگینیو آشپزخانه ایرانی

جوجه بورگینیو

ابتدا جوجه را با نمک و فلفل و پودر سیر آغشته کنید، کره را در تابه ریخته و جوجه را در آن سرخ کنید، قارچ و سیر را جداگانه تفت دهید، جوجه را داخل قابلمه بگذارید و سیر و قارچ سرخ شده را روی آن بریزید، سپس...
رول ورق برنج آشپزخانه ایرانی

رول ورق برنج

سینه ی مرغ را به قطعات 0/5×4 سانتی متری برش بزنید و با نمک، فلفل سیاه، روغن مایع و برگ بو به مدت 2 ساعت مزه دار کنید. در تابه‌ای پیازچه خردشده را با کره تفت دهید، سپس سیر را اضافه کرده و تفت دهید، بعد...
ماهی حلوا به سبک فرانسوی آشپزخانه ایرانی

ماهی حلوا به سبک فرانسوی

ابتدا لیموترش، سرکه سفید، کرفس، پیاز، هویج را داخل یک پیمانه آب ریخته و می‌گذاریم تا خوب بجوشد بعد مواد را از صافی رد کرده و آب به دست آمده را در ظرفی ریخته و دوباره روی اجاق گذاشته و زعفران را اضافه می‌کنیم...