0
The current route :
مقلوبة الجزر ( ته چین هویج ) آشپزخانه ایرانی

مقلوبة الجزر ( ته چین هویج )

1- هویج را پوست کنده، آن را به شکل طولی تکه کنید. 2- روی حرارت متوسط در روغن داغ آن را سرخ کنید. 3- گوشت را در روغن داغ کمی سرخ کنید تا پخته شود، ادویه ها و نمک را به آن اضافه کنید.
الجزر المحشو ( دلمه ی هویج ) آشپزخانه ایرانی

الجزر المحشو ( دلمه ی هویج )

1- هویج را شسته، داخل آن را خالی کنید و دوباره بشویید. 2- مواد میانی را آماده کنید، برنج را شسته، ادویه ها و نمک را با آن مخلوط کنید. 3- گوشت چرخ کرده و روغن را به برنج اضافه کرده، با هم خوب مخلوط کنید.
یخنة البندورة باللحم ( خورشت گوجه فرنگی با گوشت ) آشپزخانه ایرانی

یخنة البندورة باللحم ( خورشت گوجه فرنگی با گوشت )

1- صنوبر را روی حرارت متوسط در روغن داغ سرخ کنید. 2- در همان روغن، پیاز و گوشت را سرخ کنید. 3- روی حرارت متوسط آن را هم زده، ادویه ها و نمک را به آن اضافه کرده، برای 15 دقیقه روی حرارت کم هم بزنید.
البندورة المحشیة مع الفلفل الاخضر الحلو ( دلمه ی گوجه فرنگی با فلفل دلمه ای سبز ) آشپزخانه ایرانی

البندورة المحشیة مع الفلفل الاخضر الحلو ( دلمه ی گوجه فرنگی با فلفل دلمه ای سبز )

1- پیاز را خیلی ریز خرد کنید. 2- آن را با گوشت چرخ کرده، در 3 قاشق غذاخوری روغن جامد روی حرارت متوسط سرخ کنید. 3- نمک و ادویه ها را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کرده، هم بزنید.
یخنة بطاطا ( خورشت سیب زمینی ) آشپزخانه ایرانی

یخنة بطاطا ( خورشت سیب زمینی )

1- گوشت را روی حرارت متوسط با آب بپزید. 2- کف جمع شده روی آب را دور بریزید. حرارت را کم کرده، در قابلمه را ببندید و آن را برای یک ساعت روی حرارت بگذارید. 3- سیب زمینی را پوست کنده، بشویید و به مکعب های...
کبة حیلة، کبة بطاطا ( کبه سیب زمینی ) آشپزخانه ایرانی

کبة حیلة، کبة بطاطا ( کبه سیب زمینی )

1- سیب زمینی را آب پز کرده، پوست نکنید. 2- آن را با رنده خیلی ریز و نرم کنید. 3- بلغور ریز را با ادویه ها و نمک به آن اضافه کنید و با هم ورز دهید. 4- خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده، یک قسمت آن را در سینی...
بطاطا مستدیرة محشوة باللحم ( سیب زمینی شکم پر با گوشت ) آشپزخانه ایرانی

بطاطا مستدیرة محشوة باللحم ( سیب زمینی شکم پر با گوشت )

1- سیب زمینی را پوست کنده، بشویید. 2- از یک طرف آن را سوراخ کنید و داخل آن را خالی کنید. 3- سیب زمینی را در روغن داغ سرخ کنید کنار بگذارید تا سرد شود. 4- مواد میانی را مانند غذای قبلی تهیه کنید.
بطاطا بالصینیة آشپزخانه ایرانی

بطاطا بالصینیة

1- سیب زمینی را پوست کنده، کنار بگذارید تا سرد شود. 2- سیب زمینی را رنده کرده، با نمک و شیر ورز دهید تا خیلی نرم شود. 3- پیاز را ریز خرد کنید. 4- صنوبر را در روغن داغ کمی سرخ کنید و از روغن درآورید.
بامیه باللحمة ( بامیه با گوشت ) آشپزخانه ایرانی

بامیه باللحمة ( بامیه با گوشت )

1- پیاز خرد کنید. 2- گوشت و پیاز را در روغن داغ سرخ کنید. 3- گوجه را پوست کنده، خرد کنید و با ادویه ها به گوشت اضافه کنید. 4- مخلوط را روی حرارت قرار داده هم بزنید.
فتة البادنجان آشپزخانه ایرانی

فتة البادنجان

1- صنوبر را در روغن سرخ کرده و از روغن صاف کنید. 2- گوشت چرخ کرده را در همان روغن سرخ کنید. 3- ادویه ها و نمک را به گوشت اضافه کرده، روی حرارت کم برای 10 دقیقه هم بزنید.