ادب فرزند در کردار

روايات فراواني داريم که مي فرمايد حق اولاد بر پدر و مادر اين است که او را مؤدب بار آورند:«ان يحسن ادبه» ادب نيکو، ادب بالا و به فرموده ي اميرالمؤمنين...

Thursday, June 21, 2012

راه هاي افزايش هوش هيجاني در کودکاني

بيش از يک صد سال، بهره هوشي يا هوش بهره (IQ) به عنوان معياري براي سنجش هوش فردي محسوب مي شد. آزمون بهره هوشي تنها شاخصي بود که نمايان گر توانايي...

Thursday, June 21, 2012

حفظ قرآن در کودکي

عشق و محبت به قرآن کريم در بين عموم مسلمان به اندازه اي است که دوست دارند، فرزندان شان از سن خردسالي به آموزش قرآن کريم، به خصوص حفظ آن بپردازند....

Thursday, June 21, 2012

شش کباب

طرز تهیه: ابتدا زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم و داخل ماست می ریزیم، سپس پیاز، فلفل و آبلیمو را اضافه می کنیم و هم می زنیم. حال گوشت ها را...

Wednesday, June 20, 2012

چه کنيد که ديگران بيشتر دوستتان بدارند؟

اگر مايليد اطلاعات بيشتري در مورد شخصيت خودتان و خصوصياتي که باعث مي شوند ديگران، شما را بيشتر دوست داشته باشند، پيدا کنيد، به تست زير با کمال...

Tuesday, June 19, 2012

ايده ها و روش ها

اگر از قديم و نديم در خانه پنكه اي داريد و مدتي است كه گوشه ي انباري خاك مي خورد، بهتر است دوباره سراغش رفته و دستي به سر و روي آن بكشيد، چون...

Tuesday, June 19, 2012

نان رول شكلاتي

دو قاشق سوپخوري از آرد را كنار گذاشته و مابقي را به همراه پودر كاكائو ونمك الك كرده و كنار بگذاريد. يك قاشق چايخوري از شكر را به همراه پودر خمير...

Tuesday, June 19, 2012

نان بوحتله

يك قاشق چايخوري از شكر را در آب ولرم حل كنيد. دماي آب بايد مانند دماي آبي باشد كه در تابستان ابتدا از شير آب خارج مي شود. سپس خميرمايه را روي...

Tuesday, June 19, 2012

ليوان هاي ارواح شاد

شير را با بكينگ پودر داخل شير جوش مناسبي ريخته و مخلوط كنيد. آن را روي حرارت قرار داده و مرتب به هم بزنيد تا جوشيده و غليظ شود. سپس آن را از...

Tuesday, June 19, 2012

بازوي مرغ بريان

بازوها را شسته و پوستشان را جدا كنيد. به وسيله ي نوك كارد تيزي از سمت برش شده بال، گوشت آن را از استخوان جدا كرده و به سمت ديگر بكشيد تا شكل...

Tuesday, June 19, 2012

ساق مرغ كبابي (هندي)

ابتدا پوست ساق مرغ شسته را جدا كرده و ساق را روي تخته كار بگذاريد و با پشت كارد سنگيني يك ضربه به قسمت برآمده تر پايين ساق وارد كنيد تا استخوان...

Tuesday, June 19, 2012

فيله كباب با پلوي مكزيكي

ابتدا فيله ها را شسته و در صافي قرار دهيد. پس از تميز كردن، آن ها را يكي يكي روي تخته كار قرار داده و با قسمت صاف بيفتك كوب آهسته روي آن را بكوبيد...

Tuesday, June 19, 2012

جوجه كباب زعفراني

مرغ را طبق دستورالعمل فوق آماده كنيد. ابتدا پياز خلال شده را در كاسه اي بريزيد و نمك را به آن اضافه كنيد به وسيله ي نوك انگشتان پياز و نمك را...

Tuesday, June 19, 2012

خيار تزئيني

يك برش 5 سانتي متري از خيار جدا كرده و روي پوست خيار با چاقوي تيزي برشهاي به شكل 7 ايجاد كرده و كنار بگذاريد. اين برش ها را تكرار كرده و حدود...

Tuesday, June 19, 2012

خرد كردن مرغ براي جوجه كباب

جوجه كباب يكي از غذاهاي اصيل و سنتي كشور عزيزمان ايران است. كه به دليل مغذي و خوشمزه بودن، طرفداران زيادي داشته مورد علاقه عموم هموطنان نازنين...

Tuesday, June 19, 2012

چيكِن تيكا

فيله هاي مرغ را به شكل چهار گوش هاي متوسط بريده و پس از شستن بگذاريد تا آب آن برود. سپس در ظرف مناسبي تكه هاي مرغ را با تندوري ماسالا، گرام ماسالا...

Tuesday, June 19, 2012

املت عدس به سبك مراكشي

عدس را با آب و كمي نمك بپزيد (بايد مراقب باشيد كه بيش از حد پخته نشود). كلم بروكلي را جداگانه فقط نيم پز كنيد. در تابه اي روغن ريخته، پياز را...

Tuesday, June 19, 2012

قيمه كي روتي

پياز را كمي با روغن تفت داده و قبل از طلايي شدن، سير و زنجبيل را اضافه كرده، به تفت دادن ادامه دهيد. بعد از تغيير رنگ، زردچوبه را اضافه كرده...

Tuesday, June 19, 2012

باقلاي هرمي با سيب زميني

باقلا را با آب و مقداري نمك بپزيد. به طوري كه كاملاً پخته شود. باقلاي پخته را با ادويه ها، زيره و نمك داخل غذاساز مخلوط و پوره كنيد. مخلوط باقلا...

Tuesday, June 19, 2012

كواج

گوجه فرنگي ها را پوست گرفته و هشت قاچ كنيد و در تابه بريزيد. كمي از روغن و كره به آن اضافه كنيد و در آن را ببنديد. بعد از جوش آمدن حرارت را ملايم...

Tuesday, June 19, 2012