11 نکته براي چاق نشدن در آخر هفته

تحقيقات نشان داده است که مردم در دوران تعطيلات بيشتر از زمان‌هاي عادي وزنشان بالا مي‌رود و اين وزن اضافه طي سال‌ها روي هم جمع مي‌شود و به چاقي...

Wednesday, February 23, 2011

آناناس، ميوه گرمسيري

آناناس ميوه نواحي گرمسيري محسوب مي‌شود و مزه آن چيزي بين شيرين و ترش است. آناناس جسمي بيضي شکل است که در اطراف آن گل‌هايي جمع شده‌اند که اين...

Wednesday, February 23, 2011

کالبدشکافي شيربرنج و فرني

لابد شنيده‌ايد که مي‌گويند مرغ را هم در عروسي هم در عزا مي‌خورند؛ شيربرنج هم از آن غذاهايي است که هم در صبحانه مي‌خورند، هم در شام و ناهار؛ غذايي...

Wednesday, February 23, 2011

بوراني خاصيت دارد

مطمئنا براي شما، بوراني و به‌خصوص بوراني اسفناج، غريبه نيست. بوراني‌ها اغلب در خانواده سالاد جاي مي‌گيرند، با اين تفاوت كه سس‌شان را ماست تشكيل...

Wednesday, February 23, 2011

لواشک لاغر مي‌کند؟

اگر مساله کنترل بهداشت و نظارت بر تهيه اين مواد غذايي را کنار بگذاريم و از بابت بهداشتي بودن و تاريخ مصرف داشتن‌شان مطمئن باشيم باز هم جاي آن...

Tuesday, February 22, 2011

منجمد کردن غذا خوب است؟

قبل از فريز کردن ماده غذايي بايد مطمئن شويد که آنها تازه‌اند و کيفيتي مناسب دارند. ماده غذايي بايد کاملا سرد و سپس بسته‌بندي و فريز شود. انتخاب...

Tuesday, February 22, 2011

مصرف ميان‌وعده ضرورت دارد؟

همان‌طور که مي‌دانيد، وعده‌هاي غذايي در تامين مواد مغذي و انرژي مورد نياز بدن نقش به سزايي دارند و بهتر است به طور منظم و در محدوده ساعات معيني...

Tuesday, February 22, 2011

مکمل کلسيم به چه درد ي مي‌خورد؟

کلسيم فراوان‌ترين ماده معدني در بدن است که تقريبا يک کيلوگرم از وزن بدنمان را تشکيل مي‌دهد. اين ماده مغذي در استخوان‌ها و دندان‌ها متمرکز شده...

Tuesday, February 22, 2011

لطفا مرا بنوشيد

قهوه يكي از پرطرفدارترين نوشيدني‌ها است كه از دانه‌هاي بوداده با نام دانه‌هاي قهوه، در كارخانه‌هاي توليد قهوه، تهيه مي‌شود. اين نوشيدني در قرن...

Tuesday, February 22, 2011

گوجه سبز زير ذره‌بين تغذيه

از ابتداي فصل زيباي بهار، فروش ميوه‌هايي نظير گوجه‌سبز و چغاله بادام توسط ميوه فروشان و فروشندگان دوره گرد آغاز مي‌شود. انتخاب بسياري از افرادي...

Tuesday, February 22, 2011

گوجه نگو، دوا بگو!

آيا تا به حال به فهرست خريد مايحتاج روزانه خانواده خود دقت کرده‌ايد؟ بدون شک اقلامي مانند رب گوجه‌فرنگي، کچاپ و گوجه‌فرنگي، عضو هميشه ثابت اين...

Tuesday, February 22, 2011

عسل، شیرینی طبیعی

عسل شنیده‏اید که می ‏گویند عسل برای سرماخوردگی مفید است و نوشیدن مخلوط عسل با آب جوش قبل از صبحانه برای بهبود علایم سرماخوردگی مفید است؟ هرچند...

Tuesday, February 22, 2011

راه های تشخیص عسل طبیعی

1- عسل طبیعی عسل به شهد گل ها اطلاق می شود که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف، آن را ساخته باشد. به بیان دیگرعسل ماده شیرین و غلیظی است...

Tuesday, February 22, 2011

20 بخوريد، 20 بگيريد

فصل امتحانات، اضطراب در ميان دانش‌آموزان و اوليا سبب مي‌شود که دانش‌آموزان نتوانند به خوبي از عهده گذراندن موفقيت‌آميز امتحانات بر بيايند. از...

Tuesday, February 22, 2011

تاثير تغذيه بر فشار خون

بيماري پرفشاري خون يكي از مهم ترين مشكلات بهداشتي در كشورهاي پيشرفته و در حال توسعه است كه در صورت درمان نشدن موجب بروز بيماري‌هاي قلبي - عروقي...

Tuesday, February 22, 2011

ويتامين‌ها و ريزمغذي‌هاي مورد نياز سالمندان

اين گروه از ويتامين‌ها در كاهش خطر بيماري‌هاي قلبي و عروقي موثرند. دريافت كافي فولات، ويتامين B6 و ويتامين B12 كه به كاهش مقدار هموسيستيين پلاسما...

Tuesday, February 22, 2011

مواد غذايي مفيد و منابع آنها برای کودکان

شير مادر به ويژه آغوز، شير، كره، تخم مرغ، جگر، سبزي با برگ سبز تيره، كدو تنبل، انبه، هويج. جگر به اندازه يك تخم نرغ متوسط، يك هويج كوچك، يك...

Tuesday, February 22, 2011

خرمالو، مولتي‌ويتامين طبيعي

تا به حال چند بار خرمالو خورده‌ايد و طعم گس آن دهان شما را جمع کرده است؟ اصلا خرمالو را دوست داريد؟ مي‌دانيد در اين ميوه چه مواد غذايي وجود دارد؟...

Tuesday, February 22, 2011

ادويه در تاريخ

در شيشه ادویه را که باز مي‌کنيد مخلوطي از بوهاي عجيب، رنگي و اشتهاآور آرام آرام فضاي اتاق را پر مي‌کند. شما هم حتما بر اين باوريد که آشپزي هنر...

Tuesday, February 22, 2011

تاثير ويتامين C بر سلامت

حتما شنيده‌ايد که مصرف ميوه‌‌هاي تازه (به‌خصوص مرکبات، کيوي و آناناس)براي سلامت پوست و پيشگيري از پيري‌هاي آن مفيدند. ولي آيا دليل اين مدعا را...

Tuesday, February 22, 2011