رژيم زمستانی

در حالي که اضافه‌وزن به يکي از مشکلات بهداشتي همه‌گير در دنياي امروز تبديل شده، متخصصان تغذيه سه راهکار اساسي را براي خروج از اين مشکل پيشنهاد...

Wednesday, February 16, 2011

رژيم ضد سرفه

سرفه کلافه‌کننده‌ است و علاوه بر خود آدم، اطرافيان را هم آزار مي‌دهد. حالا اين سرفه اگر مزمن شود واقعا اذيت‌كننده است. شايد شما هم تجربه سرفه‌هاي...

Wednesday, February 16, 2011

ماکارونی «تهيه شده از آرد سمولينا»

حتما گاهي موقع خريد ماكاروني، روي بسته‌بندي آن عبارت «تهيه شده از آرد سمولينا» را ديده‌ايد. مي‌دانيد اين ويژگي چه فوايدي را براي شمابه همراه...

Wednesday, February 16, 2011

ماست پروبيوتيک يعني چه؟

پروماس يا ماست پروبيوتيک، يک فرآورده لبني جديد است که به توليد رسيده و در واقع اين محصول نوعي ماست غني شده است که با استفاده از آن نه تنها مي‌توان...

Wednesday, February 16, 2011

ماست، اسفناج پخته و بچه‌هاي بدغذا

نکته مهمي در اينجا وجود دارد که نبايد فراموش شود. اسفناج پخته را بايد همان روز استفاده کنيد چون به دليل تغيير ماهيت خواص مفيدش از بين مي‌رود....

Wednesday, February 16, 2011

ميوه‌ها با پوست چه مي‌کنند؟

ميوه‌ها به‌دليل دارابودن املاح و مواد معدني، تاثير به‌سزايي در سلامت بدن، پوست و مو ايفا مي‌کنند. به‌طور متوسط ميوه‌ها به مقدار قابل توجهي سرشار...

Wednesday, February 16, 2011

ميم مثل مکمل، گاف مثل گوجه فرنگي

ليكوپن جزو آن دسته از تركيباتي است كه با عنوان كاروتنوئيدها شناخته مي‌شوند. اين تركيبات در گياهان به ايجاد رنگ‌هاي زرد، نارنجي و قرمز منجر مي‌شوند....

Wednesday, February 16, 2011

ميوه‌هاي خشک مغذي‌اند؟

دسترسي‌ ما به انواع مواد غذايي، الگوي غذايي‌مان را تا حدودي تحت تاثير قرار داده است. مي‌پرسيد چه‌طور مگر؟ بهتر است مثال زير را با دقت بخوانيد....

Wednesday, February 16, 2011

مقدار مصرف روزانه مایعات

آيا هيچ عضوي از بدن هست که نقشي در حيات و سلامت ما نداشته باشد؟ اين هفته، بحث صفحه ما درباره کليه‌هاست؛ دو عضو کوچک که وزن و اندازه‌شان اگر چه...

Wednesday, February 16, 2011

خورش‌هاي جاافتاده ويتامين کمتري دارند

خورش‌ها جزو غذاهاي مطلوبي به شمار مي‌روند که از تركيب حبوبات، گوشت و انواع سبزيجات تهيه و آماده و مصرف مي‌شوند. خوردن مخلوط حبوبات و سبزيجات...

Wednesday, February 16, 2011

خوش‌اشتها هستم پس افسرده نيستم!

وقت‌هايي که افسرده و غمگين هستيد، هوس خوردن چه غذايي مي‌کنيد؟ بعضي‌ها اين جور مواقع اشتهاي‌شان کور مي‌شود؛ بعضي‌ها هم برعکس به بهانه اضطراب و...

Wednesday, February 16, 2011

خامه بخوريم يا نخوريم؟

چاي شيرين، پنير، کره، مربا، شير، عسل، تخم مرغ، آب ميوه و خامه. اين‌ها خوراکي‌هاي رايج صبحانه‌ ما هستند و اغلب ما در صبحانه‌مان يک يا چند قلم...

Wednesday, February 16, 2011

حذف يک وعده غذايي خطر دارد؟

بسياري از افراد وقتي تصميم مي‌گيرند چربي‌هاي مضر خون‌شان را به شيوه‌اي کم کنند و کمي لاغر شوند، اولين فکري که به نظرشان مي‌رسد، کمتر غذا خوردن...

Wednesday, February 16, 2011

توت فرنگي، قلب ميوه‌ها

با تغيير فصل، هر روز ميوه‌هاي نوبرانه، جاي خود را به يكديگر مي‌دهند. برخي از اين ميوه‌ها، ارزش تغذيه‌اي چنداني ندارند و فقط تازگي آنهاست كه جلب...

Wednesday, February 16, 2011

تعطيلات، رژيم را تعطيل نمي کند

در ايام نوروز عادات غذايي افراد عمدتا دستخوش تغيير مي‌شود. الگوي غذايي معمول خانواده تغيير مي‌يابد. وعده‌هاي غذايي کمرنگ تر مي‌شود و مصرف تنقلات...

Tuesday, February 15, 2011

تناسب اندام عليه زيبايي

رژيم‌هاي غذايي متعددي براي کاهش وزن وجود دارد. اما چـند مورد از اين رژيم‌ها با حفظ خاصيت ارتجاعي و کششي پوست روي کاهش وزن متمرکز مي‌شوند؟ تا...

Tuesday, February 15, 2011

تمام آنچه بايد درباره ريزمغذي‌ها بدانيد

ريزمغذي‌‌ها دسته‌اي از عناصر و ترکيبات شيميايي هستند که به ميزان جزيي مورد نياز بدن هستند اما همين مقدار جزيي نقش مهمي‌در فرآيند‌‌هاي شيميايي...

Tuesday, February 15, 2011

تغذيه و گروه‌هاي در معرض خطر

به طور معمول بيشترين آسيب‌هاي تغذيه‌اي در موارد خاص و بحراني متوجه گروه‌هايي از جمعيت است که به آنها گروه‌هاي آسيب‌پذير مي‌گوييم. به همين دليل...

Tuesday, February 15, 2011

پاستيل زير ذره‌بين

اين روزها اگر در يکي از پاساژها يا مراکز خريد اصلي شهر گردشي بکنيد، حتما در يک گوشه از آن غرفه کوچکي مي‌بينيد که خوراکي‌هايش رنگارنگ و دوست داشتني...

Tuesday, February 15, 2011

پروتئين را پاس بداريم

اين روزها با بيشترشدن امکانات اطلاع‌رساني به مردم، وقتي از کسي مي‌پرسيم شما ترجيح مي‌دهيد سوسيس و کالباس بخوريد يا گوشت تازه، در جواب مي‌گويند...

Tuesday, February 15, 2011