سالاد بانجان

ابتدا بادنجان‌ها را در فر يا حرارت اجاق كباب كنيد و پوست آن ها را بگيريد، سپس بادنجان هاي كبابي را در ظرف گودي قرار دهيد، روي آن روغن زيتون و...

Saturday, February 25, 2012

گراتن سبزيجات

هويج و لوبيا سبز را خرد كنيد و جداگانه با كمي آب بپزيد تا نرم شوند و بعد در روغن كمي تفت دهيد. كدوها و سيب زميني ها را نيز ابتدا حلقه حلقه و...

Saturday, February 25, 2012

كوفته كباب هندي

ابتدا گوشت را با آرد و يكي از پياز هاي رنده شده و ادويه كاري كه از قبل مخلوط كرده ايد، به همراه نمك و تخم مرغ ورز دهيد و آن را به شكل كباب كوبيده...

Saturday, February 25, 2012

كوچك‌هايي براي كارهاي بزرگ

هميشه ساده‌ترين اشيا و ابزار در خانه و محل كار مي‌توانند در حساس‌ترين شرايط به كار بيايند البته اگر ما بتوانيم كمي از خلاقيت خود استفاده كنيم...

Wednesday, February 22, 2012

چامين مرغ چيني

2 قاشق سوپ خوري روغن در ماهيتابه بريزيد و آن را روي حرارت متوسط بگذاريد. گوشت را داخل آن بريزيد و حدود 10 دقيقه بپزيد تا نرم شود. سپس2 قاشق سوپ...

Monday, February 20, 2012

مايكروويو چيست و چگونه كار مي كند

مايكروويو، امواج راديويي با طول موج كوتاه هستند كه مثل پرتوهاي قابل رويت نور بخشي از طيف الكترومغناطيسي را تشكيل مي دهند. امواج كوتاه بيشتر براي...

Monday, February 20, 2012

چه کنم دخترم حجاب را رعایت کند؟

چه خوب است به فرزندانمان بیاموزیم که: لباس اولین سخنگوی ماست. پرچم ملی و مذهبی و نماد و نمود شخصیت ما به شمار می آید. آن کس که شایسته ستایش است...

Sunday, February 19, 2012

لیست سیاه مایکروفر اینجاست

شما در طول روز یا هفته چندبار از مایکروفر برای گرم کردن مواد غذایی مختلف استفاده می کنید؟ آیا می دانید قراردادن برخی از مواد غذایی داخل مایکروفر...

Sunday, February 19, 2012

آش گوجه فرنگي

برنج و لوبيا را جدا گانه از شب قبل خيس کنيد. در يک قابلمه ي جادار، مقداري روغن بريزيد و پياز داغ درست کنيد. نيمي از پياز داغ را براي تزيين روي...

Wednesday, February 15, 2012

کوفته رژيمي

سويا را از شب قبل در يک ليوان شير خيس کنيد(شير براي عوض کردن طعم سويا استفاده مي شود) و روز بعد سويا را از شير در آوريد. سيب زميني را(که آب...

Wednesday, February 15, 2012

سالاد بادمجان

بادمجان ها را بعد از شستن روي سيني گذاشته و در فر در دماي 350 درجه، طبقه ي وسط به مدت 45 دقيقه قرار مي دهيم و بعد پوست و دانه هاي بادمجان را...

Wednesday, February 15, 2012

کدبانو بايد بداند

جوانه ها به علت مغذي بودن، از اهميت ويژه يي برخوردارند، بخصوص جوانه ي گندم. براي نگهداري بهتر جوانه ها بايد آنها را در کيسه ي متقال ريخت و در...

Wednesday, February 15, 2012

کدبانو بايد بداند

روزهايي نه چندان دور، مادربزرگ براي رفت و روب خانه، به مزرعه مي رفت و گياهي با ساقه هاي خشن و برگ هاي ظريف مي چيد، آنها را دسته مي کرد و با پارچه...

Monday, February 13, 2012

محيط خانه مي تواند شما را چاق کند!

ضرب المثلي هست که مي گويد خانه ي من قصر من است؛ مهم نيست که اين خانه بزرگ باشد يا کوچک، مهم اين است که ما در خانه مان سلامت باشيم و شرايط خانه...

Monday, February 13, 2012

سوپ ايتاليايي

لوبيا را با مقداري آب مي پزيم(يا از کنسرو لوبيا استفاده مي کنيم)،آب گوشت را در قابلمه اي متناسب با مواد مي ريزيم ، قابلمه را روي آتش مي گذاريم...

Monday, February 13, 2012

ماکاروني با سويا و قارچ

براي درست کردن رشته هاي ماکاروني بايد آب را جوش بياوريد. ماکاروني ها را در آن بريزيد تا جوش بخور. سپس آن را آبکش کنيد. بهتر است ماکاروني با سويا...

Monday, February 13, 2012

ماهي سرخ شده

آرد را در کاسه ي بزرگي مي ريزيم و زنجبيل ، سير، پودر فلفل قرمز نمک و زردچوبه را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط مي کنيم فلفل سبز و گشنيز را...

Monday, February 13, 2012

کدبانو بايد بداند

براي اين که مواد کوفته در آب از هم باز نشود، بايد قدري آرد و تخم مرغ به مواد آن افزود. هم چنين مي توان کمي عدس خام را چرخ کرده و به مواد کوفته...

Monday, February 13, 2012

خياطي با 3 انگشت!

قيچي بزرگ و تيز در سه انگشت جا مي گيرد. انگشتان چروکيده، نشان سوختگي وحشتناکي دارند. قيچي يک لحظه از دستان طاهره نمي افتد. پارچه هاي ساده، گلدار،...

Monday, February 13, 2012

با زنان بزرگ ايران و جهان آشنا شويم

* زيب پاشا و عده اي از زنان بَرخانه و انبار نظام العلما يکي از مقتدران و محتکران تبريز حمله کردند، آن ها مسلح بودند و درگيري سختي بين زنان به...

Monday, February 13, 2012