چه موانعی بر سر لاغریتان وجود دارد؟

می ترسید غذا هدر رود، پس تا آخرش را می خورید. اگر این طور است لطفاً غذای کمتری در بشقاب بریزید، می توانید بعداً کمی دوباره غذا بکشید. اما فایده...

Thursday, August 29, 2013

سالم‌ترین انتخاب از بین 6 شیرین‌کننده

وقتی می‌خواهی چای بخوری، آن را با چه شیرین می‌کنی؟ یکی می‌گوید شکر سفید، یکی شکر قهوه‌ای را توصیه می‌کند و یکی فقط عسل را پیشنهاد می‌دهد. علاوه...

Sunday, August 25, 2013

سوخته‌اید؟ قارچ بخورید!

قرن‌هاست قارچ به‌عنوان یک ماده غذایی جای خود را در سفره مردم باز کرده و به‌خصوص چینی‌ها و ژاپنی‌ها آن را زیاد مصرف می‌کنند. تاکنون تحقیقات اندکی...

Sunday, August 25, 2013

عصرانه سوئدی

در این نوشتار به سراغ یکی از کشورهای اروپایی رفته‌ایم که روزهای سرد سال آن به نسبت روزهای گرمش بیشتر است و این موضوع در رژیم غذایی مردمش تاثیر...

Saturday, August 24, 2013

بیسکویت‌های سبوس‌دار لاغرتان نمی‌کنند

ما در طول شبانه‌روز خوراکی‌های متنوعی را با اشتیاق می‌خوریم اما عذاب وجدانمان فقط با مصرف برخی از آنها بیدار می‌شود.

Saturday, August 24, 2013

غذاهای آماده قابل اعتمادند؟

وقتی فکرش را می‌کنم که مادربزرگم برای تهیه خورش قورمه سبزی باید صبح زود بیدار می‌شد و در صف سبزی‌فروشی می‌ایستاد، بعد سبزی را پاک می‌کرد، می‌شست...

Monday, August 19, 2013

نمره پنیر لیقوان چند است؟

لیقوان روستایی است در منطقه آذربایجان که پنیر تهیه‌‌شده از گوسفندهایش، این خطه را مشهور کرده است. پنیر لیقوان مانند سایر پنیرهای سنتی با زدن...

Sunday, August 18, 2013

مقایسه 5 لوبیای پرمصرف

این لوبیا یکی از قدیمی‌ترین انواع لوبیاهاست که بسیاری از مردم دنیا آن را به‌صورت پخته یا همراه با برنج در شب سال نوی خود می‌خورند و اعتقاد دارند...

Sunday, August 18, 2013

کودکانی که گوشت نمی خورند

در جدیدترین و قدیمی‌ترین راهنماهای تغذیه‌ای به تمامی افراد در گروه‌های سنی مختلف در مورد چگونگی نوع تغذیه توصیه‌هایی شده است تا افراد بتوانند...

Monday, August 12, 2013

صبحانه میوه بخوریم؟

خوردن میوه در وعده صبحانه که از عادت‌های غذایی مردم سنگاپور است، عادت خوبی است و افرادی که تحمل غذایی خوبی دارند و مشکل معده ندارند، می‌توانند...

Monday, August 12, 2013

چرا میوه در کیسه‌ نانو پلاسیده نمی‌شود؟

اخیرا کیسه‌هایی پلاستیکی برای نگهداری انواع میوه‌ها با نام کیسه‌های نانو به بازار عرضه شده است که ویژگی خاص آنها نگهداری طولانی‌مدت میوه‌ها درون...

Monday, August 12, 2013

آن یکی شیراست اندر خارجه!

شیر ارگانیک که طرفداران زیادی در گوشه و کنار جهان دارد، به زودی پایش به ایران نیز باز خواهد شد. بعضی ها تصور کنند که محصولات غذایی ارگانیک محصولات...

Monday, August 12, 2013

هشت پای سفره سالم

در یک برنامه غذایی مناسب، تمام ‌گروه‌های غذایی وجود دارد؛ از نان و غلات سبوس‌دار گرفته تا میوه و سبزی‌های تازه. سبزی‌ها، منبع فیبر، ویتامین‌ها...

Monday, August 12, 2013

یک چیزبرگر سالم و خوشمزه

ساندویچ‌ها از غذاهایی هستند که بچه‌های 4 تا 5 ساله علاقه فراوانی به خوردن آنها دارند. غذاهایی با طعمی خاص که بدغذاترین بچه‌ها نیز آن را بی‌هیچ...

Monday, August 12, 2013

ماهی زنجبیلی

صحبت از آشپزی سنگاپور که می‌شود، خوردن غذاهای دریایی اولین نکته‌ای است که به خاطر می‌رسد. مردم این کشور علاقه فراوانی به خوردن انواع غذاهای دریایی...

Monday, August 12, 2013

چاق باشید و کوتاه عمر کنید

موش نازنینی که NR40-243 نام‌گذاری شده بود تفاوت ویژه‌ای با موش‌های معمولی هم‌نژاد خود که در قفس‌های چوبی به سر می‌بردند نشان داد. در حالی که...

Thursday, August 8, 2013

افزایش طول عمر با آنتی‌اکسیدان‌ها

خوردن آجیل به دلیل آنکه سرشار از پروتئین و فاقد کلسترول است بسیار مفید است. بادام منبع بسیار خوب ویتامین E است که خطر بروز سکته مغزی را در زنان...

Monday, August 5, 2013

بستنی‌های میوه‌ای واقعا میوه‌ای‌اند؟

با شروع فصل تابستان، بازار بستنی‌فروشی‌ها داغ می‌شود. در میان انواع بستنی‌ها آنهایی که در رنگ‌های بسیار جذابی عرضه شده و به صورت قیفی یا لیوانی...

Monday, August 5, 2013

گیاهخواری از سیر تا پیاز

وقتی ما در مورد رژیم گیاه‌خواری صحبت می‌کنیم تنها در مورد کسانی که گوشت نمی‌خورند، بحث نمی‌کنیم. معمولا افرادی که رژیم گیاه‌خواری دارند کسانی...

Monday, August 5, 2013

ماهیچه‌ها منیزیم می‌خواهند

گرفتگی عضلانی یکی از رایج‌ترین علایم کمبود این ماده معدنی است. یکی از ویژگی‌های تغذیه سالم، دریافت تمام گروه‌های غذایی و تامین نیاز روزانه موادمغذی...

Sunday, July 28, 2013