تغذيه در خدمت زيبايي

6 برگ كاهو مي‌تواند بيش از 100 درصد از نياز بدن به ويتامين A را تامين مي‌كند كه نتيجه آن افزايش گردش سلولي و سرحال شدن پوست است. پتاسيم موجود...

Tuesday, April 5, 2011

خواص آهن

تحقيقات نشان مي دهد استفاده از صبحانه و ناهار يا ميان وعده در مدارس ، نقش بسزايي در بالا بردن توان يادگيري دانش آموزان دارد. يافته هاي علمي ناشي...

Tuesday, April 5, 2011

با تخم‌مرغ‌ قهر نکنيد!

افراد زيادي هستند که با شنيدن اين خبر که چربي خون‌شان بالاست بلافاصله اولين ماده غذايي را که از رژيم‌شان حذف مي‌کنند تخم‌مرغ است. در صورتي که...

Tuesday, April 5, 2011

تاثير تغذيه بر سلامت روان

اگر به شما بگويند که نوع تغذيه با سلامت روان شما نسبت مستقيم دارد، باور مي‌کنيد؟ شايد در نگاه اول اين دو موضوع هيچ ارتباطي با هم نداشته باشند...

Tuesday, April 5, 2011

مكمل‌ها بالاخره مفيدند يا مضر؟

فكركنم اگر آمارگيري به عمل آيد، يكي از بيشترين سوالاتي كه ورزشكاران و حتي افراد عادي جامعه از پزشكان ورزشي مي‌کنند، در رابطه با مكمل‌هاي ورزشي...

Monday, April 4, 2011

رابطه رژيم و كمردرد

درد کمر يکي از شايع‌ترين دردهايي است که به ويژه در جوامع امروزي حتي جوانان نيز با آن دست به گريبانند. بسياري از اوقات يک حرکت اشتباه باعث بروز...

Monday, April 4, 2011

روي‌تان كم نشود!

وقتي صحبت از قد و افزايش آن مي‌شود، همه به ياد قرص‌هاي روي يا Zinc مي‌افتند به اين اميد كه چند سانتي به قدشان اضافه شود، اما به واقع اين ماده...

Monday, April 4, 2011

اول بخوان، دوم بخر!

آيا هميشه روي بسته‌بندي محصولي را که مي‌خريد، مي‌خوانيد؟ آيا از مواد تشکيل‌دهنده‌ محصولات غذايي آگاهي داريد؟ در صنايع غذايي تقريبا 500 نوع افزودني...

Monday, April 4, 2011

بخوريد و لاغر شويد!

بدن همه ما براي انجام فعاليت‌هاي روزانه به سوخت نياز دارد و منبع دريافت اين سوخت، مواد غذايي است. به همين خاطر، با وجود مصرف غذا، بعد از مدتي...

Monday, April 4, 2011

خواص پوست مرکبات

خيلي از ما عادت داريم در برخي غذاهايمان پوست پرتقال يا ساير مركبات را بريزيم تا طعم غذايمان بهتر شود. سوال، اين است که آيا اين مواد ارزش غذايي...

Monday, April 4, 2011

خواص ماش يکي‌دوتا نيست

ماش، يکي از موادغذايي است که در گروه حبوبات جاي مي‌گيرد. همان‌طور که مي‌دانيد، در برنامه غذايي روزانه، حبوبات مهم‌ترين منبع تامين پروتئين گياهي...

Monday, April 4, 2011

آب ماست يا آب پنير

بعضي ها مزه آب پنير يا آب ماست را دوست ندارند ، در حالي كه ديگران آن را خيلي دوست دارند . آب پنير يا آب ماست مايعي است كه هنگام تهيه ماست يا...

Monday, April 4, 2011

خواص خرمالو

خرمالو اصالتا ميوه چين باستان است که در دهه 1880 ميلادي، از ژاپن به آمريکا برده شد و در کاليفرنيا، جايي که صدها گونه از درختان ميوه از سراسر...

Monday, April 4, 2011

موقع خوردن چای سبز

نتايج برخي بررسي‌ها نشان داده است چاي سبز در صورتي که به همراه غذا مصرف شود، مي‌تواند جذب چربي را کم كند و موجب لاغري شود. از سوي ديگر، توصيه...

Monday, April 4, 2011

روغن هسته انگور بخوريم يا نخوريم؟

روغن هسته انگور از جمله روغن‌هاي جديدي است كه در بازار ايران وارد شده و از اين جهت كه حاوي اسيدهاي چرب با يك باند دوگانه است، به روغن زيتون شباهت...

Monday, April 4, 2011

18 خوراکي خوب براي پوست‌هاي بد

خيلي‌ها ريشه بسياري از ناراحتي‌هاي بدنشان را در عوامل خاص و بيماري‌هاي عجيب و غريب جست‌وجو مي‌کنند؛ در حالي که بعد از کلي تحقيق و معاينه و آزمايش،...

Monday, April 4, 2011

خط قرمز سس‌‌ها را رد نکنيد

با وجود بسياري از توصيه‌هاي متخصصان تغذيه مبني بر کاهش مصرف سس‌هاي پرچرب، اين روزها کمتر ميز و سفره‌اي را مي‌توان يافت که اين چاشني خوش‌مزه اما...

Monday, April 4, 2011

ناگفته هایی از اسرار آب، این مایه حیات

آب، فراوان‌ترین مایع و به‌ جرات مهم‌ترین مایعی است که روی زمین وجود دارد؛ اما اهمیت آن به پدیده‌های زیستی منحصر نمی‌شود. ویژگی‌های فیزیکی آب...

Monday, April 4, 2011

سرکه بالزاميک

سرکه يک محصول تخميري است که سال‌هاست انواع آن مورد مصرف قرار مي‌گيرد. يکي از انواع پرطرفدارش در کشور ما سرکه سيب است؛ در حالي كه سرکه انواع ميوه‌ها...

Monday, April 4, 2011

چگونه جلوي فساد مواد غذايي را بگيريم؟

هر سال 76 ميليون تن ماده غذايي در آمريکا فاسد مي‌شود و 5 هزار نفر از مردم اين کشور در اثر خوردن اين مواد و گرفتار شدن به بيماري‌هاي ناشي از آن،...

Sunday, April 3, 2011