مضرات پخت طولاني مدت غذا در ظروف آلومينيومي

پخت غذا در ظروف آلومينيومي براي مدت طولاني براي بدن انسان مضر است. اين طرح تحقيقي با هدف بررسي ميزان يون‌هاي آزاد شده ناشي از پخت غذا و ظروف...

Wednesday, March 12, 2008

استفاده از ماهي براي بينايي بهتر نوزادان

زنان باردار اگر در دوران بارداري ، ماهي هاي روغني بخورند ، نوزادان آن ها از بينايي بهتري برخوردار خواهند شد.

Wednesday, March 12, 2008

آنچه درباره کره هاي حيواني و گياهي بايد بدانيم

کره به جذب بتاکاروتن و ويتامين هاي F , K , D , A که محلول در چربي هستند، کمک مي کند. کره ريزمغذي هاي زيادي دارد که اين مواد بازدارنده ، استعداد...

Wednesday, March 12, 2008

سلامت بينايى با سبزى هاى پاييزى

پاييز فرصت بسيار مناسبى براى رسيدن به وضعيت سلامتى است. سبزى ها و ميوه هاى پاييزى حامى بسيار خوبى براى اعضاى بدن به ويژه چشم ها هستند. تحقيقات...

Wednesday, March 12, 2008

خوب بخوريد، خوب زندگى كنيد

افزايش سن همواره به دنبال خود تغييراتى را در بدن به همراه مى آورد. يكى از اين تغييرات هورمونى كه در زنان به علت نارسايى تخمدان ها بعد از ۴۵ سالگى...

Wednesday, March 12, 2008

با بدغذايی کودکان چه کنيم؟

فرزندان ما، در واقع خود ما از لحظه تولد تا بزرگسالي با مشکلات گوناگوني روبه رو مي شويم. يکي از شايع ترين اين مشکلات، بويژه در سنين قبل از دبستان...

Wednesday, March 12, 2008

تغذيه شيرخوار با شير گاو

كودكان قبل از سن يكسالگي نبايد شير گاو مصرف كنند. تعجب نكنيد زيرا بدن نوزادان به شير مادر- و نه شير فرآوري نشده گاو- نياز دارد و اگر مادري...

Tuesday, March 11, 2008

خوشمزه ولى خطرناك

شما هر روز چه قدر نمك مى خوريد؟ از استاندارد جهانى مصرف نمك مطلعيد؟ آيا هنوز نمكدان بر سر سفره و يا ميز غذا مى بريد؟ از سس سالاد گرفته تا بيسكويت...

Wednesday, March 5, 2008

نگاهی دوباره به سبد غذایی خانواده

تخم مرغ بخوريم يا لوتئين: شايد ندانيد كه ماده اى به نام «لوتئين» در لكه زرد چشم ما وجود دارد كه با خوردن روزانه يك عدد تخم مرغ، مى توان آن را...

Wednesday, March 5, 2008

۱۱ بايد و نبايد براى تغذيه كودكان

با رعايت كردن دوازده نكته بايد و نبايد زير، الگوى تغذيه به كودكان خود را در مسير درست هدايت كنيد در اين صورت سالم غذاخوردن را به آنها آموزش داده...

Wednesday, March 5, 2008

كوتاه قدتر شده ايم،چقدر شير بخوريم؟

دكتر سيد على كشاورز متخصص تغذيه با توضيح درباره تغيير كامل الگوى غذايى بيشتر مردم جهان از آن جمله ژاپنى ها، خاطر نشان مى كند: مردم آلمان با مصرف...

Wednesday, March 5, 2008

بيدار باش صبحانه

ديگر كمتر كسى است كه نداند صبحانه سبب افزايش انرژى و باز شدن فكر و ذهن مى شود؛ چرا كه با كاهش ميزان دريافت غذا در روز نقش بسزايى در پيشگيرى از...

Wednesday, March 5, 2008

تغذيه نوزادان؛ مادران شاغل نگران نباشند

مادران بسياري را ديده ايم كه با وجود اشتغال بيرون از خانه هنوز هم به فرزند خود شير مي دهند. اگر چه اين كار با مشكلاتي همراه است و برنامه ريزي...

Wednesday, March 5, 2008

شير خودش آب حيات است

طبق آمار جهاني يك چهارم زنان بالاي پنجاه سال مبتلا به پوكي استخوان هستند و اين آمار در كشور ما ضمن آن كه بيشتر است، سن ابتلا نيز كمتر مي باشد58...

Wednesday, March 5, 2008

رژيم غذايي و تنقلات ؛يك رژيم غذايي سالم براي كودكان چگونه است؟

رژيم غذايي سلامتي بخش شامل يك برنامه غذايي طبيعي بوده كه همه مواد مغذي لازم براي رشد كودكان را به همراه داشته باشد و شامل چند گروه عمده مواد...

Wednesday, March 5, 2008

رشد قد فرزندتان صرفاً ژنتيكى نيست

بى ترديد بزرگ ترين آرزوى هر مادر و پدرى اين است كه كودكانشان، هم از رشد طبيعى برخوردار بوده و سالم و شاداب باشند و هم از گزند بيمارى ها در امان...

Wednesday, March 5, 2008

من صبحانه مى خورم

كمتر كسى را مى توان يافت كه نداند صبحانه موجب افزايش انرژى و باز شدن فكر و ذهن مى شود چرا كه با كاهش ميزان دريافت غذا در روز نقش بسزايى در جلوگيرى...

Wednesday, March 5, 2008

چرا كودكم قد نمى كشد؟

اولين تحقيقات كمبود روى در انسان مربوط به اواخر دهه ۱۹۵۰ است كه نشان داد تأخير در رشد، ضايعات پوستى و نارسايى بلوغ در نوجوانان پسر ايرانى و مصرى...

Wednesday, March 5, 2008

دست نگهداريد

بسياري از افراد بدون چشيدن غذا به آن نمك اضافه مي كنند و مي پندارند تمايل زياد آنها به مصرف نمك به علت نياز بدنشان به اين ماده است، در حالي كه...

Wednesday, March 5, 2008

خواص دارويى كاهو

كاهو يكى از قديمى ترين سبزيجات دنيا به شمار مى رود كه منشأ آن در هندوستان و آسياى مركزى است. كاهو طبق مداركى كه به دست آمده از ۶ قرن قبل از ميلاد...

Sunday, March 2, 2008