خواص هویج

در هويج يك نوع انسولين گياهى وجود دارد كه اثر كم كننده قند خون دارد. به همين خاطر اين باور قديمى كه هويج براى مبتلايان به بيمارى قند خوب نيست...

Sunday, March 2, 2008

نعنا را بيشتر بشناسيم

چه قدر گياه نعنا را مى شناسيد؟ طبيعت اين سبزى گرم است يا سرد؟ چه خواصى دارد و مضرات آن كدام است؟ نعنا گياهى است با طبيعتى گرما بخش، سرد و خنك...

Sunday, March 2, 2008

اين ياقوت سرخ

ياقوت سرخ يا همان انار، يكي از ميوه هاي پرطرفدار شب يلداست كه در كنار ساير ميوه ها زينت بخش محافل پذيرايي اين مراسم سنتي است.نام ميوه انار در...

Sunday, March 2, 2008

اسپرغم همان ريحان است

اگر روزى در حالى كه كباب كوبيده خوشمزه اى را نوش جان مى كنيد از شما بپرسند آيا «اسپرغم» با كبابتان ميل مى كنيد چه خواهيد گفت؟! كمتر كسى مى داند...

Sunday, March 2, 2008

ترب و تربچه؛ يك درمان نقلي

ترب گياهي است يك ساله كه ارتفاع ساقه آن تا يك متر مي رسد. برگهاي آن پهن، ناصاف، كرك دار و با بريدگي هاي نامنظم مي باشد. گلهاي آن به رنگ سفيد،...

Saturday, March 1, 2008

معجزه سيب

درخت سيب در بيشتر نقاط دنيا پرورش داده مى شود. سيب ميوه اى است كه مى توان گفت درهر جاى دنيا وجود دارد و همه مردم دنيا آن را مى شناسند.در ايران...

Saturday, March 1, 2008

كاهو و نعناع

و خوردنى است. نعناع مقدار زيادى ويتامين «آ» و «ث» دارد. قسمت قابل استفاده آن برگ و شاخه هاى گلدار است كه از آن عرق نعناع مى گيرند.عرق نعناع...

Saturday, March 1, 2008

ميوه هاي رنگي

بايد بدانيم بيشتر ميوه ها كه به ويژه در فصل تابستان فراوان هستند حاوي آنتي اكسيدان (موارد مقابله كننده در بروز راديكالهاي آزاد در بدن) بوده و...

Saturday, March 1, 2008

كاهو؛ معجزه سبز

كاهو يكي از قديمي ترين سبزي هاي دنياست كه منشأ آن در هندوستان و آسياي مركزي مي باشد. كاهو طبق مداركي كه به دست آمده، از شش قرن قبل از ميلاد در...

Saturday, March 1, 2008

سيب و سيب زمينى

بى ترديد وقتى كوكوى سيب زمينى درست مى كنيد و يا خلال هاى خام آن را در روغن سرخ مى نماييد اصلا به اين موضوع كه سيب زمينى از كجا آمده و اصولا ما...

Saturday, March 1, 2008

شير مادر؛ پديده شگفت انگيز خلقت

شير مادر تركيبي بي نظير است كه خداوند آن را نه فقط به منظور تأمين نيازهاي غذايي كودك بلكه براي حفظ كودك از عفونتها و بيماريهاي مختلف خلق كرده...

Saturday, March 1, 2008

5 دليل براي افزودن سويا به رژيم غذايي روزانه

مشكل ترين نكته در برنامه ريزي براي يك رژيم غذايي مناسب، كنار آمدن با تغيير عادت غذايي است. چيزهايي از قبيل، خوردن سبزيجات آب پز به جاي سيب زميني...

Saturday, March 1, 2008

مصرف زياد غذاهاى چرب، سرخ كردنى و ادويه دار مهمترين دلايل بروز سوءهاضمه در ماه رمضان

یبوست، سوء هاضمه و نفخ، افت فشار خون، سردرد، افت قند خون، گرفتگى عضلات از جمله مشكلات رايج در ماه مبارك رمضان است كه با راه حل ها و توصيه هاى...

Saturday, March 1, 2008

ناگفته هایی از فراورده های لبنی جدید از سویا

روغنهاي گياهي و پروتئين سويا که در تهيه بسياري از غذاها به ما کمک مي کنند، بتازگي موج بزرگي از مصرف ديگر محصولات سويا، بويژه محصولات لبني در...

Saturday, March 1, 2008

زنان و تغذيه اصلاح شده

علم تغذيه و پيشرفتى كه انسان در اين زمينه كرده است نشانگر اهميت روزافزون و توجه ويژه به رژيم غذايى است. اين كه بدانيم چه چيز بخوريم، چه اندازه...

Saturday, March 1, 2008

مصرف ميگو مواد سرطان زا را در بدن خنثى مى كند

يك كارشناس گفت:مصرف ميگو مواد سرطان زا را در بدن خنثى و در افراد مبتلا به ايذر از پيشرفت بيمارى ها جلوگيرى مى كند. دكتر ميترا زراتى افزود: مصرف...

Saturday, March 1, 2008

غذای شیرین با پیوند مصنوعی

اين زندگي شهرنشيني براي خودش منبع مکافات شديدي است از قبيل چاقي که يک راه مبارزه با آن استفاده از مواد غذايي رژيمي است. با افزايش جمعيت ، کم...

Saturday, March 1, 2008

چند نكته درباره مرغ و تخم مرغ

از آن جا كه گوشت مرغ بسيار آسيب پذير است محل خوبى براى رشد باكترى هاست و نگهدارى درست از آن براى حفظ سلامتى خانواده شما اهميت فراوانى دارد. بنابراين...

Saturday, March 1, 2008

بحران چاقي

به جرأت مي توان گفت ، در 30 سال گذشته 2 عامل مهم؛ خوردن غذاهاي پرچربي و نداشتن تحرك جسماني ميزان چاقي را در كشورهاي پيشرفته تا سه برابر افزايش...

Saturday, March 1, 2008

جايگزين هاى غذايى كدامند؟

امروزه ديگر مثل گذشته نيست كه چشم هايمان را ببنديم و بدون اطلاعات قبلى هر آن چه كه دلمان خواست و هوس كرديم بخوريم! رژيم هاى غذايى امروزه از اهميت...

Saturday, March 1, 2008