چي بخوريم، خوب بخوابيم؟

امروزه داشتن خواب خوب شبانه براي بسياري از افراد به صورت يک آرزو در آمده است. مسائل کاري، خانوادگي، استرس، عدم تعادل هورموني و حتي رژيم هاي غذايي...

Monday, May 23, 2011

قهوه کنترل وزن و ديابت

احتمال مي رود رواج نوشيدن قهوه در قرن 15از شمال شرقي قاره آفريقا به سراسر خاورميانه و سپس قاره اروپا گسترش يافته است. نيمي از مردم در ايالات...

Monday, May 23, 2011

آيا لواشک خاصيت دارد ؟

لواشک از جمله فرآورده هايي است که مورد علاقه همه افراد به ويژه کودکان مي باشد. با توجه به ماده اوليه لواشک که شامل انواع ميوه ها است بنابراين...

Sunday, May 22, 2011

نکاتي براي کاهش وزن متناسب

1- در يخچال اسنک هاي کم کالري ميوه جات ( مثلاً سيب، کيوي، خيار و کمتر اوقات موز )، ماست کم چرب، سالاد، نان سبوس دار و پنير آماده داشته باشيد....

Sunday, May 22, 2011

برنج پرمصرف ترين خوراکي جهان

برنج غذاي پايه بيش از 3 ميليارد نفر در سراسر جهان است. اين دانه پس از ذرت بيشترين حجم کشت در جهان را به خود اختصاص داده است. از آنجايي که بخش...

Sunday, May 22, 2011

قره قوروت، خوشمزه و پرخاصيت

قره قوروت يکي از فرآورده هاي فرعي شير است که به روش سنتي از کشک توليد مي شود. هر 100 گرم قره قوروت حاوي 240 کيلو کالري انرژي است که مي تواند...

Sunday, May 22, 2011

فواید گوشت شتر

شتر بیشتر از هفت هزار سال پیش اهلی گردید و از دو هزار سال پیش تا کنون هیچ گونه شتر یک کوهانه وحشی در دنیا پیدا نشده است. شتر دوکوهانه تا پیش...

Sunday, May 22, 2011

خواص آش بهاري

اين آش ، به عنوان غذاي اصلي استفاده مي شود. از ديدگاه طب سنتي غذاي بسيار مناسبي براي کليه مزاج هاست، البته بايد دقت کرد افرادي که مزاج سرد دارند...

Sunday, May 22, 2011

تغذيه درماني در التيام زخم ها (2)

آرژنين اثر مهمي بر عملکرد سلول هاي ايمني بدن از نوع T دارد. از طرفي لنفوسيت هاي T هم براي افزايش ضريب بهبودي زخم ضروري مي باشند. آرژنين همچنين...

Sunday, May 22, 2011

غذا خوردن براي آرامش و تسکين درد

گاهي اوغات انسان ها براي کاهش استرس و اضطراب به سراغ غذا و تنقلات و شيريني جات مي روند و گاهي حتي بدون آنکه گرسنه باشند غذاي زيادي مي خورند يا...

Sunday, May 22, 2011

غذاها و داروهايي که با هم تداخل دارند (2)

عموما تصور مي شود كه مصرف گياهان دارويي و غذاها خصوصا سبزيجات، ميوه جات و لبنيات بدان جهت كه طبيعي هستند به هنگام مصرف داروها مشكلي ايجاد نمي...

Sunday, May 22, 2011

حفظ سلامت غذاها در فصل بهار و تابستان

- گوشت، مرغ و ماهي بايد در بسته هاي جدا نگهداري شوند و بسته بندي آنها بايد به گونه اي باشد که هوا به داخل وارد نگردد. اگر مي خواهيد گوشت، مرغ...

Sunday, May 22, 2011

کارنامه درخشان با تغذيه سالم

وقتي شما در دوران امتحانات به سر مي بريد، معمولا آخرين اولويت، وقت گذاشتن براي تغذيه خوب است. در اين زمان مصرف غذاهاي آماده مثل پيتزا افزايش...

Sunday, May 22, 2011

جدول ترکیبات مواد غذایی(1)

از آنجاکه مصرف مواد غذایی باید بر اساس نیاز بدن و به مقدار کافی باشدتا موجب بروز کمبود یا دریافت اضافی غذا و در نتیجه مشکلات ناشی از آن نگردد،...

Sunday, May 22, 2011

غذاهاي مقوي اما ناشناس

بسياري از سبزيجات و ميوه ها و حتي غذاها هستند که براي سلامتي بسيار مفيدند، حال آنکه در رژيم غذايي ما اصلا جايي ندارند. ما اغلب براي درمان برخي...

Sunday, May 22, 2011

تغذيه در قبل و بعد از پيوند كليه

تغذيه نقش بسيار مهمي در قبل از عمل پيوند همانند بعد از عمل كليه دارد. بسيار مهم است كه نيازهاي تغذيه اي فرد در دوران متناسب با داروهايي باشد...

Sunday, May 22, 2011

مراقبت هاي تغذيه اي در سرطان کولون و پوليپ ها

در آمريکا سرطان روده بزرگ (کولون ) پس از سرطان ريه، دومين سرطان شايع در بزرگسالان و همچنين دومين علت اصلي مرگ در بين انواع سرطان است. تعداد موارد...

Sunday, May 22, 2011

آگاهي تغذيه اي مادران ، کليد سلامت خانواده

يکي از مهم ترين عوامل در شکل گيري الگوي غذايي خانواده، عادات و آدابي است که در مورد تغذيه در خانواده وجود دارد و منجر به رفتارهاي صحيح يا نامناسب...

Sunday, May 22, 2011

عبور از بحران يائسگي با تغذيه

يائسگي يا منوپوز (Menopause) مرحله اي از زندگي زنان است که در طي آن چرخه عملکرد تخمدان ها به پايان مي رسد و هورمون هاي استروژن و پروژسترون که...

Sunday, May 22, 2011

چرا بعد از ناهار خواب آلود مي شويم؟

خيلي از ما يا بهتر بگوييم همه ما بعد از غذا خوردن به خصوص بعد از وعده ناهار خواب آلود مي شويم و اگر سر کار ناهار بخوريم دلمان مي خواهد دور از...

Sunday, May 22, 2011