بچه ها؛ بستني يخي ممنوع!

فصل تابستان داغ که از راه مي رسد، بچه ها درخانه بي کار نمي نشينند و دوست دارند به کلاس هاي آموزشي واماکن تفريحي بروند. دراين رفت وآمدها بستني...

Sunday, May 29, 2011

آينده چربي! قهوه‌اي- سفيد!

پنج سال پيش دكتر «سايپس»، متخصص غدد، در مورد ظهور چربي در بدن، كنفرانسي را برگزار كرد. پزشكان براين عقيده‌اند كه در گردن انسان نقطه‌اي است كه...

Thursday, May 26, 2011

مهاجری از هند

انبه با وجود کالری کم و فیبر زیادش، سرشار از ویتامین، آنتی اکسیدان و مواد معدنی مفید برای بدن است. انبه که بومی هند است در فرهنگ هندی ها، سمبل...

Wednesday, May 25, 2011

جواني پوست در سايه ويتامين C

ويتامين C يکي از ويتامين هايي است که بدن ما به خودي خود قادر به توليد آن نيست؛ بنابراين لازم است براي تأمين ويتامين C مورد نياز بدن، ميوه ها...

Wednesday, May 25, 2011

سه عادت خانگي براي لاغر ماندن

با هم غذاخوردن، کمتر تلويزيون تماشا کردن و خواب کافي خطر چاقي را کاهش مي دهد. به گزارش هلث دي نيوز، بسياري از افراد به دنبال راه هاي عجيب و غريبي...

Wednesday, May 25, 2011

دانستني هايي درباره ي حساسيت هاي غذايي کودکان

در سال هاي اخير، شاهد افزايش حساسيت هاي آلرژي بوده ايم. حساسيت غذايي در کودکان نگران کننده و تشخيص آن مشکل است. حساسيت غذايي در کودکان به اندازه...

Tuesday, May 24, 2011

کم بود آهن

آهن مهم ترين عامل سازنده ي هموگلوبين است که قسمت رنگي گلبول هاي قرمز است. هموگلوبين عامل انتقال اکسيژن در بدن است. مولکول هاي هموگلوبين در گلبول...

Tuesday, May 24, 2011

تعذيه ي سالمندان

موقعيتي به نام پيري يک بيماري محسوب نمي شود که به درمان نيازمند باشد يا اين که غيرطبيعي به حساب بيايد بلکه روندي طبيعي و غيرقابل اجتناب است که...

Tuesday, May 24, 2011

HDL را افزايش دهيد

ميزان بالاي کلسترول در خون يکي از عوامل خطرساز سکته قلبي و بيماري هاي عروق کرونر است. کلسترول نمي تواند در خون تجزيه شود و بايد توسط ليپوپروتئين...

Tuesday, May 24, 2011

از منيزيم چه مي دانيد؟

بدن يک فرد بالغ 28-20گرم منيزيم دارد که تقريباً 60درصد آن در استخوان، 26 درصد در عضلات و بقيه آن در بافت هاي نرم و مايعات بدن قرار دارد و هموستاز...

Tuesday, May 24, 2011

کدام روش پخت بهتر است؟!

پختن مواد غذايي علاوه بر اينکه قابليت هضم آنها را افزايش مي دهد، مزه، بو و ظاهر غذا را نيز بهبود مي بخشد. همچنين در صورت وجود آلودگي در ماده...

Tuesday, May 24, 2011

چه کساني به مکمل ها نياز دارند؟

ويتامين ها و مواد معدني براي حفظ سلامتي بدن ضرورت دارند. بدن ما به 13 نوع ويتامين و دست کم 10 نوع مواد معدني براي بقا نياز دارد؛ ولي ، اين مقدار...

Tuesday, May 24, 2011

از شاخص گليسمي(نمايه قند خون)خوراکي ها چه مي دانيد؟

نمايه گليسمي واژه اي است که در رابطه با غذاها مطرح مي گردد و عبارت است از خوردن مقدار معيني(100گرم) از هر ماده غذايي (براي مثال انواع حبوبات،...

Tuesday, May 24, 2011

راز جواني در تغذيه سالم(1)

نمي توان انتظار داشت که با تغيير غذاي مصرفي ،تمام چين و چروک هاي صورت به يکباره حذف شود، ولي بر همه آشکار است که هر آنچه مي خوريم، بر سلامت پوستمان...

Tuesday, May 24, 2011

گياهخواري آري يا نه؟(1

ارزيابي ملي سال 2006 آمريکا نشان داد که بالغ بر1/4 درصد جمعيت آمريکا گياهخوار صرف بوده و هيچگونه گوشت، ماهي، لبنيات يا تخم مرغ مصرف نمي کنند....

Tuesday, May 24, 2011

قلبي سالم با عادات صحيح غذايي

بيماري هاي قلب و عروق يا (Cardiovascular Disease) CVD يکي از علل مهم مرگ و مير در سراسر دنيا مي باشند.اين بيماري ها در دنيا به ويژه در کشورهاي...

Tuesday, May 24, 2011

دبستاني ها چه بخورند؟(2

تغذيه نامناسب و ناکافي مي تواند موجب بروز لاغري، کم وزني و کوتاه قدي در کودکان شود، البته عوامل مختلفي ممکن است در بروز اين عوارض دخالت داشته...

Tuesday, May 24, 2011

پرسش ها و پاسخ هاي تغذيه

در کليه شهرها و روستاهايي که دسترسي به آب تصفيه شده دارند و آب مورد نياز مصرف کنندگان از طريق لوله کشي و با رعايت تمام استانداردهاي تضمين شده...

Tuesday, May 24, 2011

روغن ها

سلامت انسان از بدو تولد تا لحظه مرگ وابسته به تغذيه صحيح و سالم است. در اين بين، گستره استفاده از روغن ها و چربي ها در تهيه و طبخ غذا و ساير...

Tuesday, May 24, 2011

غذاهاي ضد سرطان و غذاهاي سرطانزا(2)

توصيه هاي اختصاصي براي بانواني که به سلامتي پستان ها و عدم ابتلاي آنها به سرطان علاقه مند مي باشند 1-افزايش مقدار و دفعات مصرف هفتگي ماهي ها...

Tuesday, May 24, 2011