20 راه براي کاهش مصرف نمک

اين روزها پژوهشگران بسياري از دانشگاه‏هاي معتبر دنيا در حال بررسي روي مضرات سديم که در نمک طعام موجود است، هستند. آنها معتقدند که بهترين راه...

Wednesday, March 9, 2011

آيا آب‌ميوه کودکان را چاق مي‌کند؟

يکي از سوالاتي که در مورد تغذيه کودکان مطرح است، مساله آب‌ميوه‌هاست. با وجودي که آب‌ميوه‌ها منبع غني از ويتامين‌ها هستند، بعضي والدين نگران آن...

Wednesday, March 9, 2011

فوايد گوجه براي پوست

گوجه نوعي سبزي است که منشأ آن آمريکاي جنوبي بوده و در بسياري از کشورها به سيب عشق معروف است و بعد از سيب‌زميني پرمصرف‌ترين سبزي جهان است. از...

Wednesday, March 9, 2011

کاهش حمله قلبي با کاهش نمک

محققان مي‌گويند کاهش دريافت نمک اندازه نصف قاشق چاي خوري يا سه گرم در روز تقريبا از 500 هزار حمله قلبي پيشگيري مي‌کند. به گزارش هلث‌دي، تازه‌ترين...

Wednesday, March 9, 2011

واکنش فوق سريع به پرخوري

محققان استراليايي اخیرا نتايج پژوهشي را در نسخه اينترنتي نشريه «ديابت‌شناسي» منتشر کردند که اولين مطالعه از اين نوع به حساب مي‌آيد. آنها نشان...

Tuesday, March 8, 2011

سالمندان هم رژيم خوب مي‌خواهند

در تمام زندگي، تغذيه به عنوان عامل تقويت‌کننده جسم و روح و روان و فاکتوري موثر بر حيات، ارزش بسيار زيادي داشته است. در دوران کهولت نياز به انرژي...

Tuesday, March 8, 2011

سالاد هم مي‌تواند چاق‌تان کند!

ما چندين نوع سالاد داريم: سالاد الويه، سالاد ماکاروني، سالاد اندونزي، سالاد کاهو، سالاد سبزيجات و ... اما تعريف درستي که متخصصان تغذيه براي يک...

Tuesday, March 8, 2011

کاهش وزن محرمانه

اما در عين حال والدين بايد با کودک‌شان برخوردي احترام‌آميز و حمايت‌کننده داشته باشند زيرا فشار آوردن به آنها براي کاهش وزن ممکن است به پرخوري...

Tuesday, March 8, 2011

کاهش وزن 7 حرف دارد

چرا کم کردن وزن گاهي سخت است و چگونه مي‌شود بعد از کاهش وزن جلوي بازگشت مجدد وزن را گرفت؟محققان مي‌گويند تبعيت از 7 استراتژي زير به شما کمک مي‌کند...

Tuesday, March 8, 2011

تحليل كباب چوبي

وقتي صحبت از كم‌خوني فقر آهن مي‌شود، همه ياد گوشت قرمز مي‌افتيم. اينكه با اين عادت غذايي مي‌توان تا حدودي به كم‌رنگ‌تر كردن کم‌خوني كمك كرد،...

Tuesday, March 8, 2011

ذائقه کودکان را به نمک عادت ندهيم

بعد از خواندن این مقاله نمکدان را بايد از کنار دست‌تان برداريد و دیگرسراغ غذاهاي شور نرويد. شايد کار سختي باشد، اما غير ممکن نيست. تغيير ذايقه...

Tuesday, March 8, 2011

آيا غلات کودکان را چاق مي‌کند؟

متخصصان بيماري‌هاي کودکان و متخصصان تغذيه مي‌گويند از 6 ماهگي مي‌توان به کودکان غلات خوراند اما در ابتدا بايد غلات بدون گلوتن به کودکان داده...

Tuesday, March 8, 2011

چرا وقتي گرسنه نيستيم، غذا مي‌خوريم؟

تا به حال براي‌تان پيش آمده که وقتي سير هستيد، سراغ خوراکي‌هاي وسوسه‌انگيز برويد؟ اگر جواب‌تان مثبت است و نگران اين موضوع هستيد که چرا بعد از...

Tuesday, March 8, 2011

صبحانه‌ را شاهانه بايد خورد

«صبحانه را تنها بخور، ناهار را با دوست‌ات و شام را با دشمن‌ات»؛ حتي اين ضرب‏المثل قديمي هم نشان مي‏دهد که صبحانه يکي از مهم‌ترين وعده‏هاي غذايي...

Tuesday, March 8, 2011

توصیه ی تغذیه ای

خيلي از خانم‌ها عادت دارند بعد از پوست کندن و خرد کردن سيب‌زميني، براي آنکه رنگ آن تغيير نکند، آن را براي مدتي در کاسه‌اي پر از آب قرار دهند...

Tuesday, March 8, 2011

سديم يک سيب براي 24 ساعت

سديم موجود در نمک عاملي است که با جذب آن يک مولکول آب نيز جذب مي‏شود، پس در نتيجه با خوردن نمک ميل به خوردن آب در افراد بالا مي‏رود و آب در بدن...

Tuesday, March 8, 2011

ماست چكيده چاق ‌تان مي‌کند

ماست چکيده در واقع همان ماست معمولي است که آب خود را تاحدودي از دست داده و البته همراه با اين آب مقداري از ويتامين‌هاي موجود در ماست هم دفع مي‌شود....

Tuesday, March 8, 2011

نمک‌نشناس نباشيم!

محققان مي‏گويند براي حفظ سلامتي‏تان غذاي کم‏نمک بخوريد و مصرف نمک را در رژيم غذايي‏تان محدود کنيد اما خيلي از ما آن‌قدر به مصرف نمک عادت کرده‏ايم...

Tuesday, March 8, 2011

نکاتي درباره مصرف غلات در صبحانه

گروه «غلات» يا کامل‌تر بگويم «نان و غلات»، گروهي هستند که در قاعده هرم غذايي قرار دارند و ما بيشترين سهم انرژي روزانه‌مان را از آنها مي‌گيريم:...

Tuesday, March 8, 2011

نوشابه گازدار رژيمي براي جلوگيري از سنگ کليه؟!

به گزارش خبرگزاري رويترز پژوهشگران دريافتند که انواع رژيمي نوشابه‌هاي گازدار پرتقالي مانند سون‌آپ، اسپرايت و سانکيست حاوي مقادير نسبتا زيادي...

Tuesday, March 8, 2011