ارزش غذايي فيبرها

چندي پيش خبري در مجله «نيچر» چاپ شده بود با اين مضمون که «فيبرها تقويت‌کننده سيستم ايمني هستند.» ما در اين مقاله قصد داريم موشکافانه‌تر به اين...

Tuesday, February 1, 2011

سرطان در سبد خريد خانوار

امروزه بيش از گذشته، پزشکان به اهميت تاثير غذاي مناسب براي پيشگيري از ابتلا به بيماري‌ها از جمله پيشگيري از انواع سرطان پي برده‌اند، و مقوله...

Tuesday, February 1, 2011

عوارض فست‌ فودها در کمين بچه‌ها

عادات نامطلوب جاري در شيوه زندگي كودكان و نوجوانان كشورهاي در حال توسعه از جمله جامعه ما، علاوه بر اين‌كه تهديدي براي سلامت فعلي اين گروه سني...

Tuesday, February 1, 2011

نوشيدن و نو شدن

بعضي‌ها فصل سرما را با چندين و چند سرما خوردگي و آنفلوآنزا پشت سر مي‌گذارند و بعضي‌ها اصلا در اين دوران مريض نمي‌شوند. مي‌دانيد تفاوت در کجاست؟...

Tuesday, February 1, 2011

چرا امگا 3 مهم است؟

چند سالي است كه ما نام اسيدهاي چرب امگا 3 را بيش از پيش مي‌شنويم. به نظر شما چرا؟ مي‌توان يكي از علت‌ها را تغيير در شيوه زندگي و الگوي تغذيه...

Tuesday, February 1, 2011

بالاخره شکلات بخوريم يا نخوريم؟

مطالعه‌اي جديد نشان مي‌دهد که خوردن شکلات تيره موجب کاهش فشارخون مي‌شود. اما مقدار دوز روزانه آن که به وسيله پزشک تجويز مي‌شود، آن چيزي نيست...

Tuesday, February 1, 2011

بايدها و نبايدهاي تغذيه تحصيلي

تغذيه در دوران مدرسه از اهميت زيادي برخوردار بوده و توصيه مي‌شود که بچه‌ها از همه گروه‌هاي غذايي استفاده کنند اما در بيشتر آنها امتناع از خوردن...

Tuesday, February 1, 2011

چرا ذرت پف مي‏کند؟!

گياه ذرت اولين بار در مکزيک پرورش داده شد. آن زمان از ذرت تنها در تهيه غذا استفاده نمي‏شد و اين گياه در تزيين و دکوراسيون هم کاربرد داشت. شايد...

Tuesday, February 1, 2011

حذف 2900 کالري با 15حرکت ساده

‌رژيم‌هاي غذايي سفت و سخت گرفتن و انجام ورزش‌هاي منظم و سازمان‌يافته، چيزي نيست که از عهده هر کسي برآيد. خيلي‌ها نمي‌توانند خودشان و برنامه روزانه‌شان...

Tuesday, February 1, 2011

4 مشکل رژيم و 6 توصيه مهم

يکي از اصلي‌ترين دلايل رها کردن يک رژيم غذايي، انتخاب يک رژيم غذايي سخت است که هيچ شباهتي به عادات غذايي قبلي فرد ندارد. اگر تفاوت اين دو با...

Monday, January 31, 2011

قلب و دوستان خوراکیش!

بيماري‌هاي قلبي يکي از مهم‌ترين علل مرگ و مير، نه تنها در کشور ما، بلکه در تمام دنياست. رژيم غذايي و عادات غلط مصرف مواد غذايي يکي از عوامل خطرساز...

Monday, January 31, 2011

مواد معدنی موثر در سیستم بدن

عملکرد: به منظور فرم گیری استخوان و دندان ها، انقباضات عضلانی، کاهش وزن، انفعالات عصبی و لخته شدن خون ضروری می باشد. منابع:محصولات لبنی روزانه،...

Monday, January 31, 2011

خواص نارنگي

نارنگي يکي از لذيذترين ميوه هاي فصل پاييز است که در روزهاي پر برف و باران زمستان بهترين کيفيت خود را دارد. اين ميوه مانند بسياري از ميوه ها داراي...

Monday, January 31, 2011

در مورد رژيم گياهخواري چه مي دانيد؟

گياهخواري با پيدايش انسان بر روي زمين آغاز شده است. انسان هاي اوليه در جنگل هاي گرمسيري زندگي مي کردند و خوراک آنها ميوه درختان بود. اما به دليل...

Monday, January 31, 2011

پرخوري؛ عوارض و راهکارها

همه ما دوست داريم جسم و رواني سالم داشته باشيم، ولي اين امر به راحتي ميسر نيست. براي داشتن بدني سالم، رعايت يک رژيم غذايي صحيح و علمي لازم است...

Monday, January 31, 2011

توصيه هاي مهم براي حفظ وزن دلخواه

فرقي نمي کند که هميشه وزن مناسبي داشته ايد و يا مدتي است که وزن خود را کاهش داده و مي خواهيد وزن دلخواه خود را حفظ کنيد. با رعايت توصيه هاي زير...

Monday, January 31, 2011

کرفس، سبزي پر خاصيت

رژيم غذايي خود را با گنجاندن غذاهاي دوستدار قلب و دشمن سرطان تقويت کنيد. در کنار غذاي مقوي مثل کره بادام زميني، سبزيجات حاوي سيليکون هاي پر خاصيت...

Monday, January 31, 2011

غذاهايي که دوستدار زيبايي اند

تغذيه مناسب يکي از عوامل مؤثر در حفظ سلامتي است که بر زيبايي و سلامت پوست، مو، ناخن ها و چشم ها تأثير بسزايي دارد. رژيمي که از لحاظ ترکيبات گياهي...

Monday, January 31, 2011

ذائقه آتشين

سراغ كشور هند رفته‌ايم؛ کشوري که تا اسمي از آن به ميان مي‌آيد، همه ياد طعم تند غذاهايش مي‌افتند. يكي از مشخصه‌هاي اصلي غذاهاي اين كشور، تنوع...

Sunday, January 30, 2011

چرا فست ‌فود چاق مي‌کند؟

براساس تحقيقات تازه محتويات فست‌فود به گونه‌اي است که مردم را به زياده‌روي در خوردن ترغيب مي‌کند و خطر چاقي مفرط را افزايش مي‌دهد. کارشناسان...

Sunday, January 30, 2011