خوشا شيراز و طعم اين غذايش!

در اين مقاله سری به معروف ترین غذای شهر شیراز می زنیم؛ شهر حافظ و سعدي، با مردمي كه به ميهمان‌نوازي شهره‌اند. وقتي صحبت از غذاهاي اين شهر مي‌شود،...

Sunday, January 23, 2011

به بچه‌هاي بدغذا چگونه غذا بدهيم؟

گاهي بچه‌ها از خوردن برخي غذاها امتناع مي‌كنند. لازم نيست آن غذا خيلي عجيب ‌وغريب باشد تا بچه از آن بدش بيايد؛ مثلا گوجه‌فرنگي يا لوبيا. البته...

Sunday, January 23, 2011

رابطه فشار خون و تغذيه

خيلي وقت‌ها ضعف و سرگيجه در پايان كار روزانه ما را به شدت آزار مي‌دهد. در اصطلاح عاميانه مي‌گوييم كه احتمالا فشارم افتاده درحالي كه ممكن است...

Sunday, January 23, 2011

رژيم غذايي در بيماري آندومتريوز

در بين بيماري هايي که در رديف بيماري هاي زنان و زايمان طبقه بندي مي شوند، « آندومتريوز» بيماري شايعي است که همه ساله جان ميليون ها زن را در سراسر...

Sunday, January 23, 2011

پيشگيري از سرطان روده با رژيم غذايي

سرطان کولون ( روده بزرگ) سرطاني شايع است که مردان و زنان بسياري در سراسر جهان به آن مبتلا هستند. براي پيشگيري از بروز اين سرطان راه هايي وجود...

Saturday, January 22, 2011

شير مادر اولويت اول در تغذيه نوزاد

مراقبت از کودک خود يک الزام است، اما زماني که تصميم مي گيريد مسئوليت نگهداري از کودک خود را در طول روز به يک شخص ديگر واگذار کنيد، بايد انتخاب...

Saturday, January 22, 2011

کاهش وزن قانون دارد؟!

وقتي که براي کاهش وزن خود تصميم مي گيريد، يک رژيم غذايي مناسب را دنبال کنيد. بهتر است تمام جوانب رژيم غذايي جديد خود را بسنجيد، زيرا گذشته از...

Saturday, January 22, 2011

کالري کم؛ بهبود حافظه

کاهش ميزان کالري دريافتي باعث بهبود حافظه و سلامت بيشتر در زنان و مردان مي شود. افرادي که ميزان کالري دريافتي بدن خود را تا 30 درصد کاهش مي دهند....

Saturday, January 22, 2011

غذاهايي که با استخوان نامهربانند

مصرف نمک زياد به مرور استخوان را ضعيف مي کند. به ازاي هر 2300 ميلي گرم نمک که مي خوريد، 40 ميلي گرم از کلسيم بدن تان از دست مي رود. زناني که...

Saturday, January 22, 2011

سلامت و ايمني روغن هاي سرخ کردني

دماي روغن هاي سرخ کردني بايد در محدوده 160 تا 180 درجه سلسيوس (320 تا 360 درجه فارنهايت)حفظ شود، زيرا مواد غذايي در دماهاي پايين تر از 150 درجه...

Saturday, January 22, 2011

اگر گواتر داريد، كلم قمري نخوريد

كلم قمري يكي از اعضاي معروف و تاريخي اين خانواده است كه از نوعي كلم با نام علمي oleracea L.vargongqlodes Brassica به دست مي‌آيد. كلم قمري شامل...

Saturday, January 22, 2011

ميوه هاي حافظان

به منظور تقويت حافظه و ارتقاء هوش بايد نکاتي را رعايت کنيم که در جنبه هاي مختلف مي تواند منجر به تقويت حافظه و هوش شود. نوع تغذيه از جمله نکات...

Saturday, January 22, 2011

منافع ماء‌‌الشعير

چند هزار سال پيش در مصر باستان از نوعي نوشيدني‌ تحت عنوان آب ‌جو استفاده مي‌شد و هم‌زمان با آن، مصرف يک نوشيدني با همان خصوصيات كه البته از ارزن...

Friday, January 21, 2011

فست‌ فود با قلب چه مي‌کند؟

به نظر شما، مصرف بيش از ‌اندازه فست فودها زمينه بروز كدام يك از انواع بيماري‌ها را افزايش مي‌دهد؟ به‌طور يقين يكي از پاسخ‌هاي شما بيماري‌هاي...

Friday, January 21, 2011

غذای حاضری بهتر از فست‌ فود

کلمه فست‌فود که با همين شکل و تلفظ وارد فرهنگ لغات عمومي مردم شده به معني غذاي سريع يا غذايي که زود آماده مي‌شود و نبايد به انتظار آن سرميز بنشيني...

Friday, January 21, 2011

حلوا ارده روي ترازوي تغذيه

حلواارده يکي از غذاهاي قديمي است که تبديل توليد سنتي آن به توليد صنعتي باعث حفظ و ماندگاري آن در فهرست غذاها و الگوي مصرف ايراني‌ها شده است....

Friday, January 21, 2011

مس؛ ريزمغذي فراموش شده

مس يکي از ريزمغذي‌هاي ضروري است که نه تنها براي سلامت انسان،بلکه گياهان وحيوانات نقش مهمي‌ دارد. انسان براي حفظ سلامت قلب و کبد، استحکام استخوان...

Friday, January 21, 2011

ويتامين‌هاي شاداب ‌کننده پوست

حتما در هنگام استفاده از کرم‌ها و فرآورده‌هاي ديگر پوست و زيبايي متوجه شده‌ايد که روي برچسب آنها نوشته شده است، حاوي ويتامين A يا B يا ويتامين...

Thursday, January 20, 2011

ارزش غذايي سوپ گوجه‌فرنگي

در اين مقاله درباره ارزش غذايي يک سوپ با پايه اصلي سبزي‌ها با شما صحبت مي‌کنيم؛ سوپ گوجه‌فرنگي و محتويات مغذي‌اش. سوپ‌ گوجه‌فرنگي غذايي کامل...

Thursday, January 20, 2011

برنج فقط 6 تا 8 قاشق

ديابت را بيماري عصر صنعتي دانسته‌اند که صداي گام‌هايش هر لحظه تندتر مي‌شود و به خانه بسياري از خانواده‌ها نيز راه پيدا کرده است. تغذيه نادرست...

Thursday, January 20, 2011