سالاد هويج فرنگي

هويج ها را بشوييد وتميز کنيد. بعد آنها را با رنده متوسط رنده کنيد و درظرف بلوري بريزيد و گوجه فرنگي ها را هم از قد گرد حلقه کنيد. سير را له...

Tuesday, December 15, 2009

سالاد آوکادو

تخم مرغها را با پوست 10 دقيقه آب پز کنيد و سپس زير آب سرد قرار دهيد. پياز و خيارشور را خرد کنيد .جعفري را هم خرد کنيد و با پياز، خيارشور، سس...

Tuesday, December 15, 2009

متبّل بادمجان

بادمجان ها را با حرارت کم در روغن سرخ و يا کبابي کنيد.سپس درمخلوط کن بريزيد تا کاملاً له شوند.اگر مخلوط کن در دسترس نداريد مي توانيد بادمجان...

Tuesday, December 15, 2009

بادمجان

بادمجان برخلاف آنچه که عموم مرم اعتقاد دارند خواص زيادي دارد. مهم ترين خاصيت آن کم کالري بودن آن است که آن را غذايي بسيار مناسب براي کساني که...

Tuesday, December 15, 2009

تاثیرات کافیین

كافيين ؛ فشار خون را افزايش مي دهد .اگر كسي 250 ميلي گرم قهوه مصرف نمايد فشار خون در يك ساعت ؛ 10 ميلي متر بالا مي رود . پس اگر فشار خون شما...

Monday, December 7, 2009

انگور قرمز

انگور ميوه اي شيرين و لذيذ و از نوع ميوه هاي خوشه اي است . در احاديث آمده است که امام محمد باقر (ع) فرموده اند : " چهار ميوه از ميوه هاي بهشتي...

Wednesday, November 25, 2009

چرا مواد غذايي قهوه اي مي شوند؟!

وقوع واکنش هاي قهوه اي شدن در مواد غذايي مختلف از جمله گوشت ، ماهي ، ميوه و سبزي در زمان هاي پخت ، فرآوري و نگهداري باعث کاهش ويژگي هاي حسي محصول...

Wednesday, November 25, 2009

بستني ؛ خوشمزه اما فسادپذير

امروزه با در اختيار داشتن تکنولوژي نگهداري محصولات غذايي ، دسترسي به مواد غذايي در غير فصل توليد امکانپذير شده است . با اين حال مصرف برخي از...

Wednesday, November 25, 2009

يک مشت بادام ، يک خروار ارزش غذايي

28 گرم بادام يک منبع عالي از ويتامين E و منيزيم و يک منبع خوب از پروتئين و فيبر است و داراي پتاسيم ، کلسيم ، فسفر ، آهن و اسيد چرب تک غير اشباع...

Wednesday, November 25, 2009

کره يا مارگارين ؟ کدام سالم تر است ؟

هميشه کره را به عنوان منبعي از چربي هاي اشباع ، يک چربي ناسالم عنوان مي کنند و نه تنها به بيماران قلبي ـ عروقي بلکه به همه ي افراد توصيه مي کنند...

Wednesday, November 25, 2009

خواص غذایی مس

مس جزء ریزمغذی های ضروری برای بدن است که مقدار آن در کبد ، مغز و قلب با بالاترین غلظت و در ماهیچه ها بسیار کم می باشد ؛ اما به علت زیاد بودن...

Wednesday, November 25, 2009

مغز هم ويتامين مي خواهد

بدن و مغز ما براي رشد به ويتامين هاي گوناگوني نياز دارند و کمبود بعضي ويتامين ها و تامين نشدن نياز بدن مي تواند عواقب خطرناکي را به دنبال داشته...

Wednesday, November 25, 2009

غذاهايي براي بهتر ديدن و شنيدن

رژيم غذايي متعادل نقش بسيار موثري در حفظ سلامت دستگاه هاي مختلف بدن ، از جمله سلامت چشم ، گوش ، بيني ، گلو و دهان دارد . حفظ سلامت اين اندام...

Tuesday, November 24, 2009

تابستان با نشاط با تغذيه سالم

در آغاز فصل تابستان هستيم و مدت زماني نسبتاً طولاني را در اين فصل در پيش داريم . سوالي که در ذهن بسياري از هموطنانمان مطرح مي شود اين است که...

Tuesday, November 24, 2009

شش عادت غذايي سالم

آيا شما از آن دسته افرادي هستيد که باور دارند بايد درست غذا بخورند و الگوهاي صحيح تغذيه اي را رعايت کنند ولي در مقابل وسوسه خوردن شيريني و هله...

Tuesday, November 24, 2009

7 دليل براي نوشيدن آب

نوشيدن آب يک امر ضروري بوده و تمام فعاليت ها و اعمالي که در بدن شما رخ مي دهد با داشتن يک ذخيره کافي و مناسب از آب ، بهتر صورت مي گيرد . 1...

Tuesday, November 24, 2009

16 راهکار براي کاهش وزن درست

آيا دوست داريد کيفيت زندگي خود را بهتر کنيد ؟ آيا دوست داريد بهتر و زيباتر به نظر بياييد ؟ آيا مي خواهيد هميشه در زندگي احساس خوبي داشته باشيد...

Tuesday, November 24, 2009

تغذیه در دوران بلوغ و نوجوانی

دوران نوجوانی یکی از حساس ترین ، شگفت انگیزترین و بحرانی ترین دوره های رشد انسان به شمار می رود و عوامل مختلفی اعم از تغییرات فیزیکی و شخصیتی...

Tuesday, November 24, 2009

گياهان مفيد براي کبد

کبد با در اختيار داشتن انواع آنزيم هاي خاص،مهمترين مرکز سم زدايي بدن(تبديل سموم به مواد قابل دفع)بوده،مسئول بخش هاي عمده و مهم سوخت و ساز قندها...

Monday, November 23, 2009

درمورد پرتقال بيشتر بدانيد

پرتقال ميوه اي از خانواده ي مركبات است. درخت آن ويژه ي مناطق آب و هوايي گرم و آفتابي مي باشد و داراي گل هايي كوچك است. بلندي درخت پرتقال تقريباً...

Wednesday, November 18, 2009