كلسترول بدن چگونه تامين مي‌شود؟

بدن حاوي اسيدهاي چربي است كه مورد استفاده و نياز آن محسوب مي‌شوند، بخشي از اين چربي‌ها همانند كلسترول و تري‌گليسريد كه معمولا در بافت‌هاي حيواني...

Monday, January 18, 2010

می خورم چون می ترسم

در زندگي شما غذا تا چه ميزان اهميت دارد و در واقع غذاخوردن چه معنايي را براي شما تداعي مي‌كند؟ آرامش، احساس گناه يا خودداري كردن از لذت بردن....

Monday, January 18, 2010

غذاي چربي‌سوز چه صيغه‌اي است؟!

در متون علمي، هيچ غذايي تحت عنوان «غذاي چربي‌سوز» نداريم ولي برخي غذاها وجود دارند که مي‌توانند متابوليسم بدن را تسريع کرده و در برنامه کنترل...

Monday, January 18, 2010

نکاتي براي انتخاب مکمل‌هاي غذايي

بنا به گزارش موسسه ملي آمار سلامتي در سال 2006 مصرف مكمل‌هاي تغذيه‌اي در آمريكا رو به افزايش است. اين يك صنعت 23 ميليارد دلاري است. همچنين حدود...

Monday, January 18, 2010

مايونز را با ماست رقيق کنيد

مايونز، سسي است که در گذشته خانم‌هاي خانه‌دار خودشان در منزل تهيه مي‌کردند و ترکيبي بود از تخم‌مرغ، سرکه و روغن مايع، چيزي مثل «امولسيون»؛ يعني...

Sunday, January 17, 2010

غذاهاي حاوي چربي كدامند؟

هيچ غذايي نيست كه فقط يك نوع چربي داشته باشد. در واقع نسبت به انواع مختلف چربي در غذا آن را بهداشتي يا غيربهداشتي مي‌كنند. چربي‌هايي كه به به...

Sunday, January 17, 2010

درباره کره بادام زمینی

ممکن است بسیاری از شما نسبت به اینکه کره بادام زمینی که در ساندویچ بچه هایتان قرار می دهید شامل عوامل سرطان زا قوی که توسط قارچ aspergillus flavus...

Sunday, January 17, 2010

آجیل و تغذیه

بر اساس آخرين پژوهش‌ها، ميوه‌هاي مغزدار مانند فندق، گردو، پسته و ميوه‌هايي از اين قبيل نقش مهمي در تامين سلامت بدن ايفا مي‌كنند. محققان مي‌گويند...

Sunday, January 17, 2010

خواص چند چاي گياهي

ـ چنان چه بعد از مصرف اين چاي دچار خارش يا قرمزي پوست شديد،فوراً مصرف آن را قطع کنيد. ـ درصورتي که ناراحتي خاصي داريد،قبل از مصرف با پزشک مشورت...

Wednesday, January 13, 2010

آدامس‌هاي خوب براي بچه‌هاي خوب

«باز هم آدامستو قورت دادي؟» شما هفته‌اي چند مرتبه اين حرف را به دختر کوچولو يا پسر کوچولويتان مي‌زنيد؟ بچه‌ها عاشق آدامس جويدن‌‌اند و ترک اين...

Monday, January 11, 2010

از اين خوشمزه‌ها بترسيم !

هله‌هوله اصطلاحي است که ما درباره خوراکي‌هايي که بين‌وعده‌هاي غذايي به صورت تفنني مي‌خوريم، به کار مي‌بريم. اگرچه اصطلاح هله‌هوله در وهله اول،...

Monday, January 11, 2010

تغذیه و گازهاي روده‌اي

گاز روده محصول طبيعي عمل گوارش است. توليد گاز روده به اين معناست که دستگاه گوارش شما به خوبي کار مي‌کند. همه به خوبي با عوارض وجود گاز اضافي...

Monday, January 11, 2010

تعادل درخوردن سیر

1- ‏ظاهرا سیر تاثیری بر متابولیسم داروها ندارد، اما بیمارانی كه از داروهای ضد انعقاد خون مثل آسپرین استفاده می‌ كنند، باید در مصرف سیر احتیاط...

Monday, January 11, 2010

تغذيه با شير مادر و مشکلات مادران شاغل

زنان ، بخش مهمي از نيروي کار جامعه را تشکيل مي دهند و هر روز بر تعداد قبولي خانمها در بسياري از آزمون ها افزوده مي شود. اين مساله نمي تواند...

Monday, January 11, 2010

انگور ميوه شفابخش

«انگور عصب هاي بدن را محکم مي کند، نفس را خوشحال مي کند و واماندگي را از بين مي برد.»(حليه المتقين) انگور کلسيم ، آهن ، فسفر ، سديم ، منيزيم...

Monday, January 11, 2010

چاودار (روگِن)

ـ نقش مهم در رژيم هاي لاغري : برخلاف ساير غلات ، استفاده اندکي از نان چاودار باعث احساس سيري مي شود بدون اينکه شخص احساس سنگيني کند. ـ مفيد...

Monday, January 11, 2010

تغذيه با شير مادر و مشکلات مادران شاغل

زنان ، بخش مهمي از نيروي کار جامعه را تشکيل مي دهند و هر روز بر تعداد قبولي خانمها در بسياري از آزمون ها افزوده مي شود. اين مساله نمي تواند...

Sunday, January 10, 2010

تغذيه با شير مادر، در غياب مادر

دلتان براي همکاران و محيط کارتان تنگ شده؟ تصميم گرفته‌ايد به سر کار برگرديد؟ پس بايد برنامه شيردهي‌تان را تنظيم کنيد. شايد توصيه‌هايي که من از...

Sunday, January 10, 2010

بچه کمتر بخور !

چاقي و افزايش وزن از مشكلات و پيامدهاي زندگي نوين است. به عبارتي ديگر افزايش وزن از تبعات مدرنيزه شدن زندگي افراد است، در اين ميان آنچه كه رشدي...

Sunday, January 10, 2010

ماده حیاتی (6)

وقتي مقدار زيادي آب مي نوشيم, بافت ها و سلول هاي بدن متورم مي شوند و باد مي كنند.1به اين ترتيب سديم يا نمك, از سلول خارج مي شود. ازطرف ديگر,...

Sunday, January 10, 2010