امروزه که در فصل پاییز و زمستان نیز این سبزیجات قابل دسترسند افراد می توانند به جای ترشی کردن این مواد غذایی آنها را تازه مورد استفاده قرار دهند. بنابراین باید ترشیجاتی از قبیل هفتابیجار، سیرترشی، ترشی...

خواص تخمه ژاپنی مانند سایر تخمه ها برای سلامتی بسیار زیاد است. این تخمه میان ایرانیان بسیار محبوب است و امروزه به بسیاری از کشورهای دنیا صادر می شود. شما ممکن است فکر کنید منشا تخمه ژاپنی، کشور ژاپن است....

نسکافه در بسیاری از مناطق جهان یکی از محبوب‌­ترین نوشیدنی‌­ها است. حتی ممکن است بیش از ۵۰ درصد از کل مصرف قهوه در برخی کشورها را تشکیل دهد. تهیه نسکافه سریع‌تر، ارزان‌­تر و راحت‌­تر از قهوه معمولی است....

همبرگر از جمله فست فود های پر طرفدار است که اشتهای انسان را دو برابر کرده و متاسفانه خوردن آن باعث بروز عوارض و بیماری های جدی و خطرناکی می شود. در مطلب زیر درباره ارزش غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی موجود...

فواید برنج برای سلامتی شامل تامین انرژی سریع و فوری، فعالیت خوب دستگاه گوارش، تثبیت سطح قند خون و فراهم کردن منابع لازم ویتامین B۱ برای بدن می‌باشد. سایر فواید آن عبارتند از مراقبت‌های پوستی، مقاومت در...

بیسکوئیت ساقه طلائی از محصولات قدیمی و پرطرفدار در بازار محصولات خوراکی داخلی است و در سبد غذایی بیشتر خانواده‌های ایرانی قرار دارد. استفاده از آرد کامل گندم در دستور تهیه و پخت ساقه طلایی و کیفیت پایدار...

نبات در واقع کریستال‌ های بزرگ قند است که از تبلور آب قند اشباع ساخته می‌شود و خواص زیادی مانند درمان سرماخوردگی، دل درد، درد پریود، درمان سرفه و اسهال دارد. در مطلب زیر درباره ارزش غذایی، ویتامین ها و...

کافه لاته یا لاته، ترکیب بسیار جذاب و عالی شیر و اسپرسو است، لاته به نوعی توسعه یافته کاپوچینو است، در واقع کاپوچینو و لاته گویی خواهر و برادر بی نظیر دنیای قهوه هستند.

سرشیر جزو فرآورده های لبنی است و از خواص بسیاری برخوردار است. درست کردن سرشیر بسیار راحت است و برای تهیه آن معمولا از شیر های پر چرب و محلی استفاده میشود. سرشیر حاصل تجمع چربی های بافت داخل شیر است و به...

کپک در همه جای طبیعت یافت می شود و وقتی روی غذا شروع به رشد می کند باعث فاسد شدن آن می شود. کپک ها پس از ایجاد شروع به تولید مایکوتوکسین می کنند که ماده خطرناکی است و میتواند موجب بیماری های زیادی شود....