1- روغن را در تابه روی حرارت متوسط گرم کرده، صنوبر را در آن سرخ کنید. 2- صنوبر را از روغن خارج کرده، پیاز را در روغن سرخ کنید. 3- گوشت چرخ کرده، نمک، ادویه مخلوط و دارچین را اضافه کرده و روی حرارت متوسط...

1- اسفناج را ریز خرد کنید. 2- پنیر را برای یک ساعت در آب بخوابانید. 3- روغن را روی حرارت کم گذاشته، پیاز را با آن برای 5 دقیقه سرخ کنید. نمک و ادویه را به آن اضافه کرده و هم زده، کنار بگذارید تا سرد شود.

1- اگر پنیر سفید خیلی شور بود آن را در آب برای دو ساعت بخوابانید. 2- فر را تا 175 درجه سانتیگراد داغ کنید. 3- ورقه های خمیر را به سه مجموعه تقسیم کنید.

1- پیاز و سیر را در روغن سرخ کنید تا پژمرده شوند. 2- دانه های باقلا را به آن اضافه کرده، روی حرارت کم هم بزنید. 3- نمک؛ ادویه، دارچین و یک لیوان آب به آن اضافه کنید.

1- باقلا را پاک کرده و شسته، در 5 لیوان آب و ربع قاشق مرباخوری جوش شیرین برای یک شب کامل بخوابانید. 2- باقلا را از آب صاف کرده، در قابلمه با 3 لیوان آب روی حرارت زیاد قرار دهید.

1- آرد و نمک را مخلوط و به تدریج آب به آن اضافه کرده، برای 10 دقیقه ورز دهید طوری که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد. 2- خمیر را در ظرفی چرب شده قرار دهید. روی آن را بپوشانید.

1- عدس را با آب روی حرارت متوسط قرار داده تا آب بجوشد. 2- حرارت را کم کرده، در قابلمه را ببندید تا برای 15 دقیقه یا تا موقعی که عدس پخته شود آن را بپزید. 3- آبلیمو و نمک را به آن اضافه کرده، بگذارید برای...

1- نخود را برای یک شب کامل در آب و جوش شیرین بخوابانید. 2- نخود را از آب صاف کرده، در قابلمه روی حرارت زیاد با 4 لیوان آب قرار دهید.

1- پیاز را با روغن روی حرارت متوسط برای 5 دقیقه سرخ کنید. 2- گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده، روی حرارت هم بزنید.

1- کدو را شسته، خرد کنید با مقدار کمی آب برای 15 دقیقه بپزید تا نرم شود. 2- سیر، نمک، نعناع و فلفل تند را با هم بکوبید. 3- نان خشک را خرد کرده به کدو اضافه کنید.