سالاد جوانه گندم

مواد سس را در يک کاسه يا تنگ کوچک با هم مخلوط کنيد و کنار بگذاريد. در ظرف سالاد ابتدا کاهوي رشته شده بريزيد. بعد فلفل سبز دلمه اي را خرد کنيد...

Sunday, May 6, 2012

قطاب؛ زينت بخش مهماني ها

قطاب يکي از فرآورده هاي غذايي سنتي ايران است که در شهر تاريخي يزد توليد مي شود که زبانزد خاص و عام بوده و زينت بخش مهماني ها و مکمل شادي هاي...

Sunday, May 6, 2012

مادر شهيد نمونه

ظرفيت و توانايي انسان در پيمودن راه تکامل و عروج به عالم بالا، از شگفتي هاي عالم خلقت است. لقمان حکيم در کدامين دانشگاه و حوزه درس حکمت و فلسفه...

Sunday, May 6, 2012

بيم ها و اميدها در ماجراي حجاب و عفاف

فرهنگ از مسائل استراتژيک نظام و جوهره انقلاب اسلامي است که اگر صدمه ببيند و يا در استحاله فرهنگي به انحراف کشيده شود، به صورت ناخودآگاه کشور...

Sunday, May 6, 2012

پيکلت مرغ

مرغ را با پياز چرخکرده، نمک و فلفل ورز دهيد. سپس گلوله هايي به اندازه نارنگي از آن برداريد و به آرد سوخاري آغشته کنيد. حالا آن را قالب بزنيد،...

Saturday, May 5, 2012

خاگينه هويج

ابتدا پوست هويج ها را بگيريد و پس از شستن آنها را رنده کنيد. در کاسه ديگري تخم مرغ ها را کمي با چنگال بزنيد و هويج را به آن بيفزاييد و خوب مخلوط...

Saturday, May 5, 2012

کيک تر با تزئين گل هاي رُز

سفيده هاي تخم مرغ را در کاسه مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد. آنگاه شکر را کم کم بيفزاييد و همچنان زدن سفيده هاي تخم مرغ را ادامه...

Saturday, May 5, 2012

شيريني نارگيلي سنتي

در ظرفي مناسب، سفيده هاي تخم مرغ، پودر نارگيل، شکر، روغن مايع و آبليمو را با هم مخلوط کنيد و روي اجاق قرار دهيد و گاهي هم بزنيد تا شکر حل و مايه،...

Saturday, May 5, 2012

نان برنجي

ابتدا پودر قند، هل، روغن و زرده تخم مرغ را با همزن به مدت 2 دقيقه بزنيد. سپس آرد را کم کم اضافه کرده و در نهايت گلاب را نيز کم کم به آن بيفزاييد...

Saturday, May 5, 2012

کيک باقلوا

شکر و تخم مرغ را در حدود 5 دقيقه هم بزنيد. آرد، جوش شيرين و هل را به همراه گلاب (نسبت 3 به 2 ) اضافه کرده، خوب مخلوط کنيد. پودر بادام را در ظرفي...

Saturday, May 5, 2012

حلواي ارده

آرد را در تابه مناسبي بريزيد، روي اجاق بگذاريد و با حرارت ملايم تفت دهيد تا خامي اش گرفته شود و عطر آن بلند شود. بعد ارده را بيفزاييد و به مدت...

Saturday, May 5, 2012

بيسکويت با پسته و شکلات

آرد، بيکينگ پودر و پودر قند را در کاسه اي بريزيد و کره را به آن بيفزاييد و با نوک انگشتان مخلوط کنيد تا به صورت خرده نان درآيد. سپس پودر پسته،...

Saturday, May 5, 2012

پلوي آلو و اسفناج

ابتدا برنج را آبکش کنيد. اسفناج را پس از تميز کردن خرد کرده و با 20 گرم کره تفت دهيد. پياز را سرخ کنيد و روغن آن را جدا سازيد. در ظرف مناسبي...

Saturday, May 5, 2012

قرابيه

داخل ظرفي سفيده تخم مرغ، پودر بادام و شکر را با هم مخلوط کنيد و در ظرف را ببنديد و به مدت 4 ساعت در يخچال قرار دهيد. بعد از زمان سپري شده، مخلوط...

Saturday, May 5, 2012

دمي حبوبات

حبوبات را در ظرف هاي جداگانه با آب بپزيد. پياز را در روغن تفت دهيد. سپس مقداري آب، نمک و زعفران به آن بيفزاييد. اکنون برنج و هويج را اضافه نماييد...

Saturday, May 5, 2012

كيف دخترانه از جنس فوم

نيم دايره ي به دست آمده را بر روي فوم ديگري قرار داده و يك نيم دايره ي كاملاً مشابه ديگر نيز تهيه كنيد.( ما اين كار را ذهني انجام داديم، اما...

Friday, May 4, 2012

نقاشي روي سفال( گل هاي ليليوم)

نكته: ما در اين كار سطح زمينه ي سفال را رنگ نزده ايم و رنگ طبيعي خود سفال را مشاهده مي كنيد كه بعد از كيلر زدن بسيار زيبا و جالب مي شود. سفال،...

Friday, May 4, 2012

گل قاصدك

ابتدا يك عدد مرواريد داخل سيم انداخته و با اين كار، سيم را به دو نيم تقسيم كنيد. دو سر سيم ها را از داخل مليله هاي بلند رد كنيد.

Friday, May 4, 2012

كادوپيچي آسان (مدل گل رز)

نكته: بهتر است كه رنگ كاغذ كادو، روبان، گل ها و مهره ها با هم هارموني داشته باشند تا كار زيباتر شود و جلوه ي خوبي پيدا كند. گاهي اوقات پيش مي...

Friday, May 4, 2012

تزئين حنا به شكل گل شيپوري

از الگوي موردنظر روي فوم بكشيد. سپس با قيچي برش دهيد. لبه هاي فوم را با اتو حرارت دهيد. تا زماني كه فوم داغ است، با دست به لبه ها شكل دهيد.

Friday, May 4, 2012