خواص کنجد

کنجد دانه روغني بسار مغذي است که حاوي اسيدهاي چرب غيراشباع,پروتئين,مواد معدني,ويتامينE,ميتامين هايB به خصوص نياسين,منيزيوم,کلسيم وفسفر مي باشد. منبع:هنراشپزي...

Thursday, November 4, 2010

خواص تخم آفتابگردان

گل آفتابگردان به رنگ زرد طلائي,مانند رنگ خورشيد که نه تنها انسان با تماشاي آن به وجد ميايد,بلکه دانه بسيار سالم ومغذي توليد مي کند.تخم آفتابگردان...

Thursday, November 4, 2010

داستان زعفران ايران

-توصيه ما به شما آنست که هميشه کالايي را بخريد که محصول يک شرکت معتبر داراي آزمايشگاه واستانداردهاي روز دنيا باشد واز خريد محصولات متفرقه خودداري...

Wednesday, November 3, 2010

شيوه صحيح انجماد مواد غذايي

اكثر مردم در مورد نگهداري مواد غذايي حساسيت هاي زيادي نشان مي دهند كه اين خود بيانگر نقش و اهميت سلامت غذا در تأمين تندرستي و سلامتي انسان است،...

Monday, November 1, 2010

تاثير تغذيه بر رشد کودک

رشد كودك به‌خصوص در سه سال اول زندگي بسيار حايز اهميت است و پايش رشد، راهي براي ارزيابي آن است؛ به طوري كه وقتي روند رشد بچه مطلوب نباشد، يعني...

Wednesday, October 27, 2010

تغذيه بهتر زندگي سالم تر

در دهه هاي اخير برنامه ريزي هاي بسياري در زمينه تغذيه و مهارتهاي غذايي انجام و دستورالعمل هاي جامعي ارائه شده است ،ولي متاسفانه بسياري از آنها...

Wednesday, October 27, 2010

شلغم و خواص آن

1 ـ شلغم بايد سفت و تازه باشد ، بنابراين اگر وسط آن شل بوده و با فشار انگشت فرو برود ، پلاسيده و مانده است و چنانچه پخته و مصرف شود ، در روده...

Wednesday, October 27, 2010

کرفس

کرفس در قرن 17 توسط کشاورزان ايتاليايي کشت شد . دانه کرفس ، کوچک و به رنگ قهوه اي خاکستري است . بيشتر مردم از خوردن کرفس لذت مي برند ، چون معتقدند...

Tuesday, October 26, 2010

رازيانه

گياه پايدار و بلندي است با عطر مناسب و دائمي . اين گياه از خانواده جعفري محسوب مي شود و متعلق به اروپاي جنوبي است که ساليان سال از آن به عنوان...

Tuesday, October 26, 2010

بادام زميني ومحصولات وابسته به آن

مقدمه چربي هاي گياهي اکثراً از نوع غير اشباع مي باشند. چربي هاي غير اشباع، شامل مقدار زيادي اسيدهاي چرب غير اشباع هستند. چربي هاي غير اشباع،...

Tuesday, October 19, 2010

زيتون، فرآوري کنسرو و خواص مهم غذايي

زيتون از قديمي ترين منابع غذايي بشر است. مورخين مواد غذايي معتقدند که درخت زيتون بومي منطقه ي درياي مديترانه مي باشد. از پنج هزار سال پيش نه...

Tuesday, October 19, 2010

ميوه پرخاصيت

سيب ميوه اي است كه از نوع پيشرس است كه در بهار و اوايل تابستان مي رسد. اين ميوه انواع مختلف دارد مثل؛ سيب گلاب، سيب لبناني و... . سيب گلاب داراي...

Sunday, October 10, 2010

به من ميگن انجير

انجير از ميوه هايي است كه از قديم آن را مي شناخته اند و در كتب مذهبي مسيحيان و مسلمانان از آن نام برده شده است و حتي در قرآن مجيد به آن سوگند...

Sunday, October 10, 2010

واقعيت فست فودها چيست؟

مردم آمريکا هر ماهه بخش عمده اي از درآمد خود را صرف خريد و خوردن فست فودها مي کنند. به همين دليل است که برخي از نويسندگان و تحليل گران، مردم...

Saturday, September 25, 2010

موز سبز بهتر است یا رسیده ؟!

موز کاملا رسیده ماده ای تولید میکند بنام تی اِن اِف که توان مقابله با سلولهای غیر عادی (سرطانی) را دارد، هر چه موز رسیده تر باشد لکه های قهوه...

Monday, September 20, 2010

توصيه هاي غذايي براي پيشگيري از سرطان

ما بايد مقدار زيادي ميوه و سبزيجات، غلات، نان، سيب زميني، برنج، لوبيا و عدس مصرف کنيم. گوشت قرمز فقط به مقدار کم مصرف مي شود. 2-روزانه حداقل...

Sunday, September 19, 2010

9 غذاي برتر براي داشتن موهاي سالم

شايد از ديد عموم بهترين توصيه براي داشتن موهاي سالم و زيبا شستشو با شامپو و استفاده از نرم کننده هاي مناسب باشد، اما بهترين کار براي به دست آوردن...

Sunday, September 19, 2010

تغذيه جرم و جنايت

نويسنده دراين مقاله با بررسي تأثيراتي که رژيم غذايي بر سلامت رواني و رفتاري انسان و به ويژه کودکان دارد، با توجه به تأثير آگهي هاي تجاري بر نحوه...

Tuesday, September 14, 2010

لاغرشدن چه راحت خوشحال شدن چه مشکل

بسياري ازافراد چاق که لاغر کرده اند،به دشواري تصوير ذهني جديدي از خود مي سازند .شايد بهتر باشد در کنار رژيم هاي لاغري به تمريناتي هم براي تقويت...

Tuesday, September 14, 2010

به 8 دليل چاقيد!

همه ما مي دانيم براي لاغرماندن بايد ورزش کنيم اما خيلي ازمردم هنوزهم به اندازه کافي ورزش و فعاليت جسماني دربرنامه زندگي خودندارند تا کالري هاي...

Tuesday, September 14, 2010