شروع فساد غذايي از مزرعه

علاوه بر نقش تغذيه که با درآمد، آگاهي و ذايقه مردم ارتباط تنگاتنگ دارد، ايمني غذا (عاري بودن آن از هرگونه آلودگي در تمامي مراحل توليد) نيز تضمين...

Monday, October 12, 2009

افزودنى هاى نامطلوب در كمين سلامت

افزودنى ها، موادى هستند كه در صنعت به عناوين مختلف براى مقاصد گوناگون به انواع غذاها و خوراكى ها اضافه مى شوند كه تعداد و انواع آنها كم نبوده...

Sunday, October 11, 2009

شکلات بخوریم یا نخوریم ؟!

تحقیقات جدید نشان می‌دهد بر خلاف تصورات گذشته، شکلات برای سلامت بدن مضر نیست بلکه برای بیماری‌های قلبی، فشارخون وحتی پوسیدگی دندان‌ها هم مفید...

Sunday, October 11, 2009

روغن زیتون، محصولی صنعتی

روغن زیتون را از میوه درخت زیتون استخراج می‌‌کنند ،این درخت اولین بار در نواحی مدیترانه‌ای پرورش یافت، روغن زیتون را با فشردن میوه زیتون به دست...

Sunday, October 11, 2009

با كلم به جنگ سرطان برويد

‌به گفته محققان علوم غذايي ، مصرف انواع كلم براي سلامت انسان بسيار سودمند و مفيد است. خانواده اين گروه از سبزي‌ها شامل كلم برگ، كلم بروكلي، كلم...

Sunday, October 11, 2009

کمک روغن ماهی به بيماران سرطانی

تحقيقات تازه نشان داده است که مصرف قرص های مکمل روغن ماهی می تواند کيفيت زندگی برخی از بيماران سرطانی را به طور چشمگيری بهبود بخشد. پژوهشگران...

Sunday, October 11, 2009

خواص فرآورده های انگور

خبرگزاری فودنا در این مقاله انگور و فرآورده های آن را برای کاربران گرامی تشریح کرده است زیرا از انگور فرآورده های غذایی مختلفی به دست می آورند...

Sunday, October 11, 2009

عوامل موثر روغن ماهی

شفابخشي ماهي و روغن ماهي اصولا از بررسي زندگي اسكيموها آغاز شد. اسكيموها غالبا مقدار زيادي ماهي مصرف مي كنند كه قسمت عمده ماهي هاي مورد مصرف...

Sunday, October 11, 2009

11 ماده غذایی برای طول عمر

*محتویات: سیب سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل کورستین است.همچنین حاوی فیبرهای قابل حل مثل پکتین می باشد. * اثرات آن روی سلامتی:کورستین که یکی...

Sunday, October 11, 2009

بادمجان؛ بازكننده عروق و تقويت‌كننده معده

مهمترين خاصيت بادمجان كم‌كالري بودن آن است و مصرف آن باعث باز شدن عروق خوني و تقويت‌كننده معده مي‌شود. بادمجان حاوي فيبر بالايي است و براي درمان...

Sunday, October 11, 2009

برای سلامت قلبتان،‌ شیر بخورید

اگر از آن آدم‌هایی هستید كه شیر و پنیرتان هرگز ترك نمی‌ شود، از شنیدن این خبر خوشحال خواهید شد، این كه محققان متوجه شده‌اند افرادی مثل شما، نسبت...

Sunday, October 11, 2009

دانستني‌هاي روغن زيتون

مدام مي‌شنويم که در رژيم غذايي خود روغن زيتون را جايگزين ساير روغن‌ها کنيد. مزايا و خواص آن را هم زياد شنيده‌‌ايم اما چه رازي در اين روغن نهفته...

Sunday, October 11, 2009

خواص فرآورده های انگور

در این مقاله انگور و فرآورده های آن را برای کاربران گرامی تشریح شده است زیرا از انگور فرآورده های غذایی مختلفی به دست می آورند که شامل: کشمش،...

Sunday, October 11, 2009

سویا؛ راز سلامتی

سویا منبع بسیار غنی از ترکیبات مغذی ضروری است و می توان غذاهای بسیار متنوعی از آن تهیه نمود ، سویا برای اولین بار در بیش از 4000 سال قبل توسط...

Sunday, October 11, 2009

چرا بايد پنير بخوريم؟

لبنیات یکی از گروه‌های اصلی هرم راهنمای غذایی است که شامل شیر، ماست، پنیر، دوغ، کشک و بستنی می‌شود. مصرف روزانه 2 تا 4 واحد از این گروه برای...

Thursday, October 8, 2009

بشقاب‌درماني

يک توصيه به آنها که مي‌خواهند وزن کم کنند: بشقاب‌‌‌‌تان را کوچک‌ کنيد. اگر داريد مرتب از خودتان مي‌پرسيد که چه کنم تا لاغر شوم، محققان به شما...

Wednesday, October 7, 2009

چگونه با موفقیت، به وزن ایده‌آلمان برسیم؟

تقريبا همه ما اين را مي‌‌دانيم که کليد کاهش وزن و تناسب اندام، کمتر خوردن و بيشتر ورزش کردن است. اما چند نفر از ما براي جلوگيري از چاقي و اضافه...

Wednesday, October 7, 2009

رژيم غذایی تقويت کننده عضلات

توصيه‌هاي غذايي دکتر علي کشاورز به آنها که گرفتگي عضلات، امانشان را بريده موقع پياده‌روي، موقع ورزش، و حتي گاهي موقع استراحت، ممکن است عضلات‌تان...

Wednesday, October 7, 2009

در مورد رژیم گیاهخواری چه می دانید ؟

شروع گیاهخواری با تاریخ پیدایش انسان در روی زمین آغاز شده است . انسان های اولیه در جنگل های گرمسیری زندگی می کردند و خوراك آنها میوه درختان بود،...

Wednesday, October 7, 2009

اسيد اوريك و رژيم غذايى

شايد براى بسيارى از ما پيش آمده كه بعد از انجام آزمايش خون و بررسى آن، پزشك به ما گوشزد كند كه سطح اسيد اوريك در خون بالا رفته و بايد از رژيم...

Wednesday, October 7, 2009