ميوه هاي حافظان

به منظور تقويت حافظه و ارتقاء هوش بايد نکاتي را رعايت کنيم که در جنبه هاي مختلف مي تواند منجر به تقويت حافظه و هوش شود. نوع تغذيه از جمله نکات...

Saturday, January 22, 2011

منافع ماء‌‌الشعير

چند هزار سال پيش در مصر باستان از نوعي نوشيدني‌ تحت عنوان آب ‌جو استفاده مي‌شد و هم‌زمان با آن، مصرف يک نوشيدني با همان خصوصيات كه البته از ارزن...

Friday, January 21, 2011

فست‌ فود با قلب چه مي‌کند؟

به نظر شما، مصرف بيش از ‌اندازه فست فودها زمينه بروز كدام يك از انواع بيماري‌ها را افزايش مي‌دهد؟ به‌طور يقين يكي از پاسخ‌هاي شما بيماري‌هاي...

Friday, January 21, 2011

غذای حاضری بهتر از فست‌ فود

کلمه فست‌فود که با همين شکل و تلفظ وارد فرهنگ لغات عمومي مردم شده به معني غذاي سريع يا غذايي که زود آماده مي‌شود و نبايد به انتظار آن سرميز بنشيني...

Friday, January 21, 2011

حلوا ارده روي ترازوي تغذيه

حلواارده يکي از غذاهاي قديمي است که تبديل توليد سنتي آن به توليد صنعتي باعث حفظ و ماندگاري آن در فهرست غذاها و الگوي مصرف ايراني‌ها شده است....

Friday, January 21, 2011

مس؛ ريزمغذي فراموش شده

مس يکي از ريزمغذي‌هاي ضروري است که نه تنها براي سلامت انسان،بلکه گياهان وحيوانات نقش مهمي‌ دارد. انسان براي حفظ سلامت قلب و کبد، استحکام استخوان...

Friday, January 21, 2011

ويتامين‌هاي شاداب ‌کننده پوست

حتما در هنگام استفاده از کرم‌ها و فرآورده‌هاي ديگر پوست و زيبايي متوجه شده‌ايد که روي برچسب آنها نوشته شده است، حاوي ويتامين A يا B يا ويتامين...

Thursday, January 20, 2011

ارزش غذايي سوپ گوجه‌فرنگي

در اين مقاله درباره ارزش غذايي يک سوپ با پايه اصلي سبزي‌ها با شما صحبت مي‌کنيم؛ سوپ گوجه‌فرنگي و محتويات مغذي‌اش. سوپ‌ گوجه‌فرنگي غذايي کامل...

Thursday, January 20, 2011

برنج فقط 6 تا 8 قاشق

ديابت را بيماري عصر صنعتي دانسته‌اند که صداي گام‌هايش هر لحظه تندتر مي‌شود و به خانه بسياري از خانواده‌ها نيز راه پيدا کرده است. تغذيه نادرست...

Thursday, January 20, 2011

5 شرط لاغري

رسيدن به وزن مطلوب و ماندن در آن حد نياز به تعهد مادام العمر دارد. اين كار، تمركز، زمان و تلاش شما را مي‌طلبد. اطمينان پيدا كنيد كه براى ايجاد...

Thursday, January 20, 2011

هرم غذايي ديابتي‌ها

اگر به ديابت مبتلا هستيد حتما با جداول جانشيني غذاها آشنا هستيد. در ‌اين جداول، غذاها به گروه‌هاي اصلي تقسيم شده‌اند و براي هر گروه واحدي تعريف...

Thursday, January 20, 2011

با غذاي سرد ديرتر سير مي‌شويد

بهترين دما براي رشد عوامل بيماري زا چه دمايي است؟ تحقيقات متعدد ي نشان داده‌ که اكثر ميكروب‌ها مي‌توانند در دماي بين 15 تا 30 درجه رشد كنند اما...

Thursday, January 20, 2011

بايدها و نبايدهاي شش گانه غذا خوردن

1 سفره آرايي: چيدمان زيبا تاثير بسيار زيادي روي اشتها دارد و ازطرفي کساني که غذا را با اشتها مي‌خورند معمولا در هضم آن دچار کمترين مشکل مي‌شوند...

Thursday, January 20, 2011

آنچه درباره غذا خوردن نمي‌دانستيد

همان‌طور که ادب براي خودش آدابي دارد، غذا خوردن هم داراي آدابي است؛ آدابي که در هياهوي زندگي شهري و سرعت حرکت متروها آن را گم کرده‌ايم. اغلب...

Thursday, January 20, 2011

تغذيه سالم در ايام امتحانات

هر پدر و مادري آرزو دارد که فرزندش از سلامتي کامل برخوردار بوده و در تحصيل علم، موفقيت‌هاي روزافزوني داشته باشد. يکي از عوامل مهمي که در حفظ...

Thursday, January 20, 2011

دانستني‌هاي بتاکاروتن

بتاکاروتن به‌عنوان ماده پيش‌ساز ويتامين A و محلول در چربي در بدن شناخته مي‌شود که در مواد غذايي گياهي وجود دارد. بتاکاروتن يکي از مواد آنتي‌اکسيداني...

Thursday, January 20, 2011

مكمل‌هاي غذايي را خودسرانه مصرف نكنيد

معمولا ما برحسب گروه‌هاي مختلف سني و جنسي، برخي ارزيابي‌هاي تغذيه‌اي روي افراد انجام مي‌دهيم و اگر طي اين ارزيابي‌ها ثابت شود كه بدن فردي بنا...

Wednesday, January 19, 2011

ناگفته‌هاي ناگت

خيلي وقت‌ها که خسته از کار و ترافيک روزانه به خانه برمي‌گردم ديگر نايي براي پخت و پز ندارم. به همين دليل ترجيح مي‌دهم يک غذاي ساده و سبک درست...

Wednesday, January 19, 2011

نگاهي به مزايا و معايب كره

کره، يکي از خوش‌رنگ‌ و ‌بوترين اعضاي خانواده لبنيات است که به گفته خيلي از متخصصان، قدمت آن به 2000 سال قبل از ميلاد مسيح برمي‌گردد و اگرچه کسي...

Wednesday, January 19, 2011

تفاوت نمک‌دريايي ونمك معمولي

مدتي است كه از گوشه و كنار نام نمك‌دريايي را مي‌شنويم و اينكه خاصيت درماني دارد و حتي مي‌توان از آن در بهبود فشارخون استفاده كرد. با شنيدن اين...

Wednesday, January 19, 2011