خواص درماني ليموشيرين

اسيد سيتريک و ويتامين c: مهم‌ترين ترکيبات قابل توجه ليمو شيرين، اسيد سيتريک و ويتامين C است. چنانچه فردي دو عدد ليموشيرين متوسط در طول روز بخورد...

Tuesday, January 18, 2011

از سيب‌زميني سرخ‌ کرده و ناگت مرغ بترسيد!

سيب‌زميني سرخ‌كرده و ناگت ‌مرغ دو غذاي فست ‌فودي مهم‌اند كه داراي مقادير بالايي از اسيدهاي چرب ترانس هستند و در کشورهاي مختلف موجب بروز‌گرفتگي...

Tuesday, January 18, 2011

دانش‌آموزان، غذا و باقي قضايا

بسياري از رفتارهاي تغذيه‌اي در دوران کودکي و در سنين مدرسه‌ ايجاد مي‌شود. در‌اين زمان، دانش‌آموزان از رفتارهاي هم الگوبرداري مي‌کنند و رفتارهاي...

Tuesday, January 18, 2011

7 فرمان فست‌ فودي

سس سفيد و پنير در ساندويچ‏ها از موادي است که به دليل چربي زياد، کالري دريافتي‏تان را بالا مي‏برد. توصيه ما اين است که هنگام سفارش ساندويچ از...

Tuesday, January 18, 2011

10 توصيه به مصرف‌کنندگان گوشت

گوشت به هنگام مصرف بايد خوب پخته شود. يادتان باشد كه در طي سرخ كردن و كباب شدن، گوشت به طور كامل نمي‌پزد. امروزه بنابر پيشرفت‌هايي كه در عرصه...

Tuesday, January 18, 2011

آرتروز و 7 توصيه غذايي

تغذيه صحيح که همه متخصصان از آن صحبت مي‌کنند بار خيلي از بيماري‌ها را کم مي‌کند و موجب سلامت و طول عمر مي‌شود. تمام تلاش علماي بهداشت و سلامت...

Tuesday, January 18, 2011

تمرکز فکري بهتر با تغذیه مناسب

نظريه هاي مختلفي درباره نوشيدني ها و غذاهايي که تمرکز را بالا مي برند، وجود دارد. از کافئين قهوه گرفته تا شکر و پروتئين که معتقدند تمرکز را افزايش...

Sunday, January 16, 2011

دلايلی براي پر خوري

ممکن است در طی زمستان چند کیلو وزنتان اضافه شده بـاشد، بدون ایـنـکه دلیل آن را بــدانید. در واقع، لازم است کمی هم به عادات غذاییتان توجه کنید....

Sunday, January 16, 2011

شيره‌ها پركالري‌اند

عصاره ميوه‌ها (مثل انواع شيره‌ها) ترکيبات کنسانتره يا تراکم‌يافته موجود در ميوه‌ها هستند که مقدار فيبرشان کم است. مثلا آب پرتقال تمام خواص پرتقال...

Sunday, January 16, 2011

به سوپ‌هاي آماده نمک نزنيد

اين عصاره‌هايي که امروزه در انواع و اقسام مختلف در بازار يافت مي‌شود معمولا پودرهاي فشرده حاوي عصاره سبزيجات و انواع گوشت هستند. در برخي از...

Sunday, January 16, 2011

تاثير تغذيه بر تحصيل

تغذيه سالم در هر سني مهم است اما اين موضوع براي کودکان در حال رشد حياتي‌تر است، به خصوص اگر در يادگيري دروس مشکل داشته باشند. طبق تحقيقات، آنچه...

Sunday, January 16, 2011

بخور نخورهاي دوران شيردهي

خيلي از مادران خيال مي‌کنند فقط نوع تغذيه‌شان در دوران بارداري از اهميت زيادي برخوردار است، در حالي که بيشتر متخصصان تغذيه مي‌گويند اهميت تغذيه...

Sunday, January 16, 2011

5 نکته کليدي در سلامت غذا

• غذا را به طورکامل بپزيد و اجازه دهيد عمليات پخت به ويژه گوشت، مرغ، ماهي و تخم‌مرغ به طورکامل انجام شود. • غذاهاي آبدار مانند سوپ و خورش را،...

Sunday, January 16, 2011

نان سنتي می خوری يا صنعتي؟

عادات غذايي هر کشور با فرهنگ مردم همان کشور ارتباط دارد. به طور مثال، با يک نگاه به جمعيت مصرف‌کننده ايراني مشاهده مي‌کنيم که 95 درصد نان مصرفي...

Sunday, January 16, 2011

بدترين انواع غذا خوردن

«ديرم شده است، يک ساندويچ از سرکوچه مي‌خرم و در حال رانندگي در بزرگراه، از شرمندگي گرسنگي‌ام در ميام» «بدو، بدو، فيلم شروع شد، چيپس و ماست را...

Sunday, January 16, 2011

نگاهي علمي به پديده‌ روزمره غذا خوردن

همه ما با واژه تغذيه، کارکردها و اطلاعات مربوط به آن آشنا هستيم. ممکن است توجه همه‌جانبه به مقوله تغذيه ما را از توجه جدي به محور اصلي اين مبحث...

Sunday, January 16, 2011

همه‌چيز درباره ماهي و ميگو(2)

ميگو جانورى آبزى از خانواده سخت پوستان است كه به طور عمده در آب‌هاى گرم زندگي مي‌كند و برخي از گونه‌هاي آن نيز در آب‌هاي سرد و شيرين يافت مي‌شود...

Sunday, January 16, 2011

همه‌چيز درباره ماهي و ميگو(1)

دريا در ادبيات کهن ما همواره با صفت سخاوت و بخشندگي توصيف شده است. ما آنچه را براي حفظ سلامت به معني کامل کلمه نياز داريم، در آن پيدا ‌مي‌کنيم....

Sunday, January 16, 2011

ارزش غذايي پاستاي ايتاليايي

ايتاليايي‌ها به خوردن انواع و اقسام پاستا با سس‌هاي متنوع معروف‌اند اما نمي‌دانم چرا ما ايراني‌ها، هر وقت مي‌خواهيم ماکاروني بخوريم، انتظار داريم...

Sunday, January 16, 2011

باز هم درباره مضرات فست ‌فود

نکته‌اي که درباره فست‌فود بايد به آن اشاره شود و شايد پيش از اين به آن پرداخته نشده، مساله بزرگ‌تر شدن و حجيم‌تر شدن آنهاست، بدون اين که متوجه...

Sunday, January 16, 2011