آش‌هاي محلي

فرهنگ غذايي ما شامل غذاهاي گوناگوني است. در بين اين غذاها، آش‌ها غذاهايي هستند که از گروه‌هاي مختلف مواد غذايي مثل سبزي‌ها و غلات در تهيه آنها...

Saturday, January 15, 2011

11 جايگزين چربي

چربي يکي از منابع انرژي است که مقدار کم آن براي يک انسان سالم ضرورت دارد. هر گرم چربي 9 کيلوکالري انرژي توليد مي‌کند و اين، يعني (چربي = قند×2)

Thursday, January 13, 2011

منافع پياز

پيازها از آسيا و خاورميانه گسترش پيدا کرده اند . پيازها مورد تحسين مصري ها قرار مي گرفتند. آنها نه تنها به عنوان پول از آن استفاده مي کردند بلکه...

Thursday, January 13, 2011

عواقب کذايي براي بدغذايي

متاسفانه اين يک باور غلط بين مردم است. وقتي کسي صبحانه نمي‌خورد، مصرف هله‌هوله و مواد قندي در ميان‌وعده‌اش بالا مي‌رود و تازه ميل و اشتهاي بيشتري...

Wednesday, January 12, 2011

مقايسه3 روش تصفيه آب

تصفيه آب و تبديل آب غيرقابل‌مصرف به آب شرب از گذشته‌هاي دور يکي از دغدغه‌هاي اصلي انسان بوده است؛ دغدغه‌اي که به تدريج موجب پديدآمدن روش‌هايي...

Wednesday, January 12, 2011

10 توصيه برای مصرف بیشترسبزي‌ها

اين روزها بيش از هر زمان ديگري روي مصرف سبزي‌هاي تازه تاكيد مي‌شود و البته دليلش هم روشن است؛ زيرا علاوه بر برخورداري از فيبر و کم‌كالري بودن،...

Wednesday, January 12, 2011

روغن زيتون و 7 توصيه مهم

به دو علت: يکي، وجود اسيدهاي چرب با يک پيوند دوگانه (به همين دليل است که روغن زيتون ديرتر از ساير روغن‌ها اکسيد مي‌شود) و ديگري، وجود ترکيبات...

Wednesday, January 12, 2011

غذاهاي خياباني، قضاياي زمستاني

هر فصلي نوبرانه خودش را دارد. با آمدن فصل بهار، چغاله بادام و گوجه سبز از دسته نوبرانه‌هايي هستند كه روي چرخ‌هاي دستي در سطح شهر، توجه هر كس...

Wednesday, January 12, 2011

نوشابه‌خورترين ملت دنيا

اين نمونه‌اي از منوي غذايي است که به‌طور معمول در رستوران‌هاي فست‌فود سفارش داده مي‌شود. در این مقاله به عوارض زرد تا سياه مصرف نوشابه‌هاي گازدار...

Wednesday, January 12, 2011

هفت‌خوان کاهش وزن

1) ميل و احساس نياز به کاهش وزن بايد از جانب خود فرد باشد. اگر درباره تغيير در شيوه زندگي خود دچار ترديد و دودلي هستيد يا به دليل خوشحالي و رضايت...

Wednesday, January 12, 2011

سوياي سحرآميز

اين روزها وقتي در فروشگاه‌هاي بزرگ و سوپرمارکت‌هاي معتبر قدم مي‌زنيد، امکان ندارد محصولات متنوع و پرزرق و برق سويا را در قفسه‌ها نبينيد اما به...

Wednesday, January 12, 2011

فلفل نبين چه ريزه!

اگر شما هم به دنبال تنوع هستيد، پيشنهاد مي کنيم با استفاده ازيکي از اين فلفل ها طعم غذاهايتان را زير و رو کنيد. تنوع فلفل باتوجه به اندازه...

Wednesday, January 12, 2011

به فکر رژيم منحصر به فرد خود باشيد

سئوال: در جايي خوانده ام که آدامس مي تواند باعث کاهش وزن شود، آيا چنين چيزي درست است واصولاً شما چنين راهي را موثر مي دانيد؟ پاسخ: کاهش وزن...

Wednesday, January 12, 2011

رژيم غذايي تابستانه

آفتاب با آن پرتو سوزانو آتشين اش در حال تابيدن است و دماي هوا روز به روز بيشتر مي شود. خب طبيعي است که در تابستان رژيم غذايي تغيير مي کند و افراد...

Wednesday, January 12, 2011

6 دليل براي مصرف شير و خانواده!

دانشمندان ايراني بعد ازتحقيق روي 827 مرد وزن به اين نتيجه رسيدند که افرادي که بيشترين ميزان فرآورده هاي لبني (شير ماست وپنير) رامصرف مي کنند،...

Wednesday, January 12, 2011

شيرمفيدترين ماده طبيعي دنيا

گنجاندن لبنيات در برنامه غذايي روزانه از نکاتي است که اکثراً از آن غافل مي مانيم. اگر بدانيد که شير و محصولات جانبي اش چه اندازه براي سلامت لازم...

Wednesday, January 12, 2011

هلههوله هاي رنگارنگ، عوارض تنگاتنمگ!

رنگ هاي مصنوعي، اسيدها، آب هاي آلوده و حشرات انتقال دهنده بيماري ها ... اگر مي خواهيد به مسموميت دچار شويد و در نهايت سرطان بگيريد، خوردن اين...

Wednesday, January 12, 2011

لاغري با آبميوه

آبميوه هاي طبيعي، هم خوش مزه هستند و پرفايده، هم مي توانند شما را لاغر کنند. باور نمي کنيد؟! کافي است يک بار رژيم آبميوه ها را امتحان کنيد. محققان...

Wednesday, January 12, 2011

ويتامين هاي عزيز براي خانم هاي عزيز

اگر خانمي سالم و سرحال هستيد، قطعاً مي دانيد که با تغيري سن ويتامين هاي مورد نياز بدن نيز تغيير مي کند. اگر در دو ران بارداري هستيد، نوزاد شما...

Wednesday, January 12, 2011

مزاياي تخم‌مرغ‌هاي پاستوريزه

پاستوريزاسيون روندي است كه در آن با استفاده از حرارت بالا، ميكروب‌هاي بيماري‌زا را از بين مي‌برند، در اين صنعت با توجه به تنوع محصولات، زمان...

Tuesday, January 11, 2011