دانستنی های تغذیه ای(2)

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا،‌ نوعی عسل بومی موسوم به Leptospermum که در نیوزلند و استرالیا یافت می‌شود،‌ ماده‌ای موثر در بهبود زخم‌های...

Monday, September 7, 2009

دانستنی های تغذیه ای(1)

پژوهش جدید دانشمندان نشان میدهد سیر تازه و خرد شده از سیر خشک تاثیرات درمانی بیشتری دارد. به نقل از ساینس دیلی، محققان به تازگی اعلام کردند...

Monday, September 7, 2009

زندگي سيبي است گاز بايد زد با پوست!

اين هم يکي از حرف هاست که ريشه علمي دارد! شيک نباشيد و ميوه ها را با پوست بخوريد، به نفع شماست. عادت داريد که پوست ميوه ها را بکنيد و بعد آن...

Saturday, September 5, 2009

برنامه غذايي هفتگي براي آقايان

در اين مقاله آقايان مي توانند مطالب جالبي را در ارتباط با نحوه ورزش و تغذيه مناسب براي داشتن عضلات و ماهيچه هاي قوي بازو بخوانند. اما نکته جالب...

Saturday, September 5, 2009

داروخانه طبیعت

آنچه در این مقاله مطالعه می کنید ارتباط تک تک میوه های موجود در طبیعت با بدن انسان و شباهت آنها به اندامی که از آن میوه سود بیشتری می برد را...

Wednesday, September 2, 2009

مؤمنان سالم ترند

شيوه زندگي مهم ترين ابزار براي حفظ و ارتقاء سلامت است و از بين 12 عامل مؤثر در شيوه زندگي سالم چهار عامل ايمان به خداوند، فعاليت فيزيکي منظم،...

Sunday, August 30, 2009

ارزش غذايي شير طعم‌دار

محصولات لبني و به‌ويژه شير منبع خوبي از پروتئين با كيفيت بالا، چربي و كربوهيدرات، كلسيم، ريبوفلاوين، فسفر، ويتامين A ، B12، B5 است. مصرف سرانه...

Thursday, August 27, 2009

بزرگ خاندان لبنيات

کلسيم که نقش اساسي در شکل‌گيري و استحکام استخوان و سلامت دندان دارد، از مهم‌ترين ترکيبات موجود در شير است. فسفر که در بسياري از واکنش‌هاي شيميايي...

Thursday, August 27, 2009

يک نعلبکي آجيل، 600 کيلوکالر ي انرژي

چه خوب است كه آجيل فقط جزو خريدهاي سال نو ما نباشد و در كنار انواع ميوه‌هاي خشك به عنوان يك ميان وعده سالم هر روز در برنامه غذايي‌مان ديده شود....

Thursday, August 27, 2009

سويا عليه يائسگي

باوري وجود دارد مبني بر اينکه «سويا بخوريد تا دچار مشکلات ناشي از يائسگي نشويد.» چرا؟ چون سويا استروژن گياهي دارد و جايگزين هورمون‌هاي کاهش‌يافته...

Thursday, August 27, 2009

قدم ماست نورسيده مبارک!

شواهد تاريخي گوياي اين مطلب‌اند که ماست بنا بر يک اتفاق توليد شد. تاريخچه توليدش به زماني برمي‌گردد که شير را در مشک‌هايي از جنس پوست گاو و بز...

Thursday, August 27, 2009

پيازشناسي

توصيه‌هايي براي آماده‌سازي و مصرف پرمصرف‌ترين سبزي در ميان سبزي‌ها، پياز تقريباً در تمامي‌ غذاهاي سنتي عضوي ثابت بوده و بيشتر به شكل سرخ‌شده...

Thursday, August 27, 2009

نخودي‌ها بخوانند!

نخودسبز، گياهي است که در گروه سبزيجات نشاسته‌اي قرار دارد و 78 درصدش را مواد نشاسته‌اي تشکيل مي‌دهد. بنابراين داراي «کربوهيدرات» بوده و از حيث...

Tuesday, August 25, 2009

تاثير رژيم غذايي بر زخم معده

بيشتر ما با زخم معده آشنايي داريم، شايد خودمان يكي از مبتلايان به اين بيماري باشيم يا کسي را در اطرافيان و خانواده خودمان بشناسيم که از اين بيماري...

Tuesday, August 25, 2009

كي بخوريم؟ چه بخوريم؟

غذايي كه مي‌خوريم چند ساعت وقت لازم دارد تا شروع به جذب شدن نمايد و نيروي لازم را براي انجام كارهاي روزانه به ما بدهد، زيرا بسياري از مواد غذايي...

Monday, August 24, 2009

نقش امگا 3 در پيش گيري از بيماري ها

به اثبات رسيده است كه هر چه در برنامه هاي غذايي هفتگي بيش تر ماهي بگنجانيد، اثرات مفيد آن در جهت جلوگيري از امراض زيادتر خواهد بود. اگر به كشور...

Monday, August 24, 2009

خاویار گرانترين غذاي جهان (2)

چرا مهم‌ بودن ماهي خاويار، فقط بايد براي گران‌بها بودن‌اش باشد؟ چرا اين آبزيِ ديرينهِ چند ميليون ‌ساله که در آستانه نابودي قرار دارد، نبايد تنها...

Monday, August 24, 2009

خاویار گرانترين غذاي جهان (1)

تعارف مهربانانه بالا البته رو به من و شما نيست، بلکه تعارف معمول روزمره رستوران‌هاي پنج ستاره جهان، رو به مشتريان پولدارشان است. امروزه به گونه‌اي...

Monday, August 24, 2009

تغذيه در سفر

مسافرت هميشه يكي از جالب‌ترين و پرخاطره‌ترين برنامه‌هاي زندگي ما است كه در آن حالت طبيعي زندگي ما مانند زمان غذا خوردن، خوابيدن و رعايت مسايل...

Monday, August 24, 2009

نوع صبحانه و مدت زمان احساس سيري

انديس گليسمي (GI) يك شاخص تغذيه‌اي است كه براي اندازه‌گيري ميزان تأثير غذاهاي مختلف بر قند خون استفاده مي‌شود. غذاهايي كه داراي انديس گليسمي...

Monday, August 24, 2009